河南人在飲食習慣上也喜歡吃辣，但是相對於湖南和四川，河南人對辣椒的接受度並不是很高。
因此，出生在河南鄭州的李永誌多年來壹直沒有發現自己能吃辣，甚至超過了大多數人。
李永誌壹直在鄭州從事裝修行業。2008年的壹天，他下班後去壹家餐廳吃飯。等了很久，他點的菜遲遲不上。他太餓了，迫不及待地吃了桌上幾碗調味辣椒面充饑。結果老板誤會他偷了辣椒面，因為沒人能壹下子吃那麽多辣。
李永誌不得不在老板面前吃另壹碗辣椒面來證明自己的清白，也正是從那時起，李永誌發現他可以吃辣。
在發現他吃辣的技巧後，李永誌失去了控制。他可以每天不吃食物和肉，但他不能吃辛辣的食物。辣椒成了他每天的主食。
他在當地也漸漸有了壹些名氣。
榮獲多項大獎，成為“中國辣王”
漸漸地，李永誌越來越能吃辣了，河南的辣椒滿足不了他。
李永誌隨後去了湖南，參加了在隆回縣舉行的麻辣挑戰賽，在那裏他打敗了很多高手，壹舉成名。他被稱為“中國辣王”。
隨後，李永誌走遍全國各地參加各種吃辣比賽，每次都獲得優秀名次，名氣越來越大。
2012 10，李永誌再次攜妻子踏足湖南，參加湖南衛視綜藝節目《誰在前線》，在節目中他表現出對辣椒的狂熱喜愛，令所有人驚嘆不已。節目播出後，引起轟動。
不久後，李永誌應邀到雲南參加挑戰“中國最辣的辣椒”的活動。從此，他的名聲遠播，甚至傳到了國外。
來自世界各地的許多人來到中國挑戰李永誌，但都以失敗告終。
2014年，李永誌參加央視推出的大型真人秀《中國味道》，在節目中吃辣椒擊敗對手，獲得“金筷子”獎。領獎時，李永誌脖子上掛著壹串辣椒，左手拿著壹個大大的獎杯，右手拿著寫有“中國麻辣王”字樣的獎狀，臉上寫滿了自豪。
然而在所有的比賽中，最著名的壹次是李永誌在2014去印度參加魔鬼吃辣椒挑戰賽。
魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，辣度超過654.38+0萬“高比爾”(墨西哥紅辣椒僅為654.38+0萬“高比爾”)。這是世界上最辣的辣椒。很多人都很推崇，買回來嘗嘗，但是大部分人都是辣到只嘗壹點點就哭了，而整個魔鬼椒對人的感覺器官簡直是極大的破壞。
印度當地居民通常會用壹點魔鬼椒作為調味劑，它還會被用作治療胃病和解暑的藥物。
有壹個老印第安人吃魔鬼辣椒的記錄是五個，這個記錄從來沒有被打破過。李永誌參加印度挑戰賽前，主辦方特意為他準備了醫護人員和救護車，擔心他因為受不了魔鬼辣椒而出事。
然而，在比賽過程中，李永誌壹口氣吃了32個魔鬼辣椒，並沒有出現異常。醫生檢查後還說他身體很好，讓在場的人都傻眼了。
李永誌從此名揚天下，是當之無愧的“中國麻辣之王”。
醫生建議他適量吃辛辣食物。
李永誌發現自己在47歲時就能吃辣了，這被認為是人生的黃金時期。從那以後，他保持了每天吃很多辣椒的習慣，他愛吃所有辛辣的東西，比如辣椒面、辣椒油和辣椒醬...總之沒有辣的。其他的飯菜對他來說都只是小菜，只有辣椒是主食。
這些年來，他走遍世界各地參加各種比賽，也在壹次次挑戰自己的極限。
慢慢地，李永誌發現許多辣椒在嘴裏沒有味道，於是他開始邊吃辣椒邊喝白酒，以便更強烈地刺激味蕾。後來，李永誌每天可以吃5斤辣椒。
作為“中國麻辣之王”，李永誌今天也會直播吃辣椒，吸引了很多粉絲，每次直播都會有很多人加入，這也成為了李永誌的主要經濟來源。
時間不等人。今天，李永誌已經59歲了。雖然他仍然精神矍鑠，但不如以前了。
李永誌常年吃辛辣食物，他的胃受到了嚴重的傷害。直播時，他還說自己的肚子經常隱隱作痛，有時甚至難以排泄。
醫生早就建議李永誌適量吃辛辣食物，最好不要和大蒜、白酒壹起吃，這些食物刺激性很強。然而，李永誌不聽醫生的勸告，仍然壹意孤行。現在有身體問題的時候，他慢慢忍住了，在鏡頭前勸大家不要像他壹樣吃辣。
無論如何，“中國麻辣之王”李永誌仍然是壹個傳奇。雖然他的英雄事跡並不出名，但他吃辣的技術卻異於常人，壹次次刷新紀錄，值得大家驚喜。有人說李永誌為了博取眼球不顧身材吃辣，但如果不是這壹手，他現在還是壹個普通的裝修工人，也不會有那麽多人知道他，並因此成名，讓他過上更好的生活。為什麽不呢？
但是，麻辣之王李永誌不是壹般人能模仿的，更不要說他不能那樣吃辣了。如果他長期吃太多辣椒，會引起味覺喪失、肝細胞損傷、胃病、腹痛腹瀉，甚至導致胃癌，危及生命。
所以，奇人終究還是奇人。如果妳沒有特殊技能，不要只是模仿怪男，否則只會給自己帶來很大的傷害。