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漫步亮馬河,在帝都“塞納河畔”賞味8家春日心動餐廳

很多人的記憶裏喜歡的城市都會被壹條小河環繞著:巴黎的塞納河、倫敦的泰晤士河、阿姆斯特丹的運河們,水的融入讓城市多了更多想象的空間。北京是個缺水的城市,還少了國際大都市“標配”的穿城主幹河道。不過京城的幾條河雖水量和重要程度無法與塞納河、泰晤士河比肩,景色還是很美的,尤其是亮馬河。

處於朝陽水系“眼睛”位置的亮馬河,雖長約10公裏,卻有著六百多年的 歷史 。如今的亮馬河,岸邊壹簇簇樹木,閃著斑斕的光華;壹棟棟歐式建築,輝煌又浪漫。這壹片挨著大使館,生活著很多外國人,網上有人把亮馬河比作巴黎塞納河,確實有點內味兒。河兩邊分布了壹些各國風情的餐飲店,貝果店、咖啡館、小酒館應有盡有,北京也終於等來了屬於他的浪漫。

在北京的春天裏,和朋友、愛人、家人或者是自己,漫步在亮馬河,在不能遠行的日子裏,為妳推薦這8家治愈系河邊餐廳,曬曬陽光吹吹微風,聊聊日常看看落日,直到桌子上的咖啡變成酒,感受美好生活的真諦。

亮馬河北岸的春日意式饗宴

亮馬河的北岸,也是壹條亮麗的風景線。幾何圖形的高樓下,沐浴在陽光裏的壹家人,似乎比以往時候都更能收獲平靜。如果妳想在亮馬河北岸品味別樣的羅馬風情,推薦給妳北京寶格麗酒店米其林壹星Il Ristorante–Niko Romito 餐廳。它坐擁亮馬河畔怡人花園景觀,典雅迷人的氛圍讓妳宛如置身羅馬。

Niko Romito先生與北京寶格麗酒店行政總廚Stefano Nicodemo,以及餐廳主廚Daniele Ferrari先生***同創作了季節性菜單,並選用時令新鮮優質食材,為連續三年榮膺米其林壹星的Il Ristorante - Niko Romito餐廳打造意式美味珍饈。

腌制鯛魚配鱘魚籽醬,酸奶油及特級初榨橄欖油是Niko Romito的招牌菜式。肉質嫩滑的海鮮搭配清爽的地中海橄欖油,醇香美妙,溫暖柔和的海洋氣息仿佛撲面而來。經典的意式細面配加拿大龍蝦及西班牙紅蝦,以低溫慢煮的手法去烹制,保持了龍蝦與紅蝦原有的鮮嫩多汁。

甜品裏,意式酥皮派配巧克力慕斯及海鹽焦糖汁,用輕脆的酥皮夾配香甜柔滑的巧克力慕斯,最後淋上壹點青檸焦糖汁,滋味滿載。

另壹道全麥時令水果塔配香草汁,是來自於意大利北部鄉村非常經典的甜點,采用時令新鮮有機水果、 健康 全麥面粉和優質香草奶油制作而成,完美還原出意大利人難忘的童年味道 。

地址:新源南路8號院2號樓北京寶格麗酒店1層

來自巴伐利亞的美味香氣

說起北京著名的老牌啤酒坊,就不得不提1992年開業的北京燕莎凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊。這間別具特色的德式酒館,早已成為帝都饕餮客心目中德國 美食 的地標。

它矗立在旖旎的亮馬河畔,如果妳想在壹片歡樂的氣氛中,感受純正德國口味的各式美味佳肴,選它準沒錯:經典凱賓德式大肉盤、香脆的烤豬膝、肉香四溢的自制法蘭克福香腸及慕尼黑香腸、熏豬排、煎肉餅和韌勁十足的堿水面包……配上現場樂隊跳躍的音符和此起彼伏的歡聲笑語,讓妳如同置身於拉滿的節日氛圍中。

當然,這裏更不容錯過的就是醇香爽滑的小麥啤酒。普拉那啤酒所用的主要原料全部進口自德國,麥芽運來後先粉碎,經過糖化、過濾、麥汁煮沸,在煮沸過程中添加酒花,經冷卻後的麥汁,進入發酵槽,加入酵母後,須發酵三個星期左右。從麥芽投放到制成啤酒,整個過程需要約4周的時間。也正因沿用了德國傳統生產工藝,才釀就出了醇厚正宗、自帶迷人香氣的美好佳釀。

尤其到了春天,坐在普拉那啤酒坊的室外區域,吹著春風,喝著啤酒,吃著德式美味,眼前的亮馬河格外迷人。有太陽的日子裏,河面像是撒上了跳躍的金子,兩岸微風扶柳,那景色讓人也沒有那麽羨慕擁有塞納河的巴黎人民了。

地址:亮馬橋路50號

餐酒皆精品的愜意河邊小酒館

過去在北京的小酒館,妳大概率只能吃到西式的火腿、香腸、薯條等食物,抑或是日式居酒屋的常規菜品。但近兩年新開的小酒館,越來越專註店裏的菜品,讓人不僅可以在裏面舒舒服服地喝壹杯小酒,還可以在壹道道創意菜裏找到紮實的驚喜。尚義酒館,就是壹個壹直走主打Fusion Food(無國界料理)理念的愜意小酒館。

“君子尚義,小人尚利”,這是尚義酒館名字的由來。重裝升級後的尚義酒館,從壹家單壹的精釀酒吧,變成了餐酒兼備的萬人迷。他隱跡在風情水岸之畔,戶外的空間最舒服,可以看著修葺壹新的亮馬河,微風吹來,愜意舒坦。

酒館***分為上下兩層,壹層是臨窗和吧臺位以及KONG COFFEE,地下壹層是包間和大桌。雖然面積不大,但裝修有格調,布局又巧妙,除了品質上乘、創意獨特的美酒佳肴外,在上菜的時機、餐具的擺放、酒杯的選擇、燈光的設置、裝修的風格等細微環節,都做到了恰到好處,給人壹種溫馨且治愈的感覺。

尚義酒館主打Fusion Food,酒館主理人梁騏對精釀和料理都頗有心得。餐都做的很細致,盡管是酒館,有熟成牛排,也有上好的火腿。比較推薦:招牌芒果大蝦沙拉,新鮮的虎尾蝦配上芒果和蔬菜,有壹種泰式清爽沙拉的口感,很適合健身人士;牛肉高麗菜奶酪春卷,春卷皮酥酥的,壹咬會掉渣的那種,牛肉和高麗菜的搭配十分巧妙,入口層次頗為豐富,不過不喜奶酪味道的人慎點,奶酪口感還是挺強的,壹定要趁熱吃,不然冷了會有些膩;各種蕎麥可麗餅是他家的特色,不同的肉類搭配上蕎麥面,產生出不同的美味,但只有周壹到周五才供應。除此以外,蒜香芝士瓦楞薯、藤椒鹽酥雞脆骨、烤香腸等小食也都讓人眼前壹亮。在這裏,盲點下單真的不太會出錯。

尚義酒館的酒單也很豐富,精釀、清酒、紅酒、威士忌、雞尾酒等壹應俱全。在這個春天,這裏幾乎成了很多食客的據點,小吃小喝最怡情。這裏的客人也都很有腔調,大家經常聊不同地方的生活片段,常常聽到“我在巴黎的時候”“我在英國的時候”“我在紐約的時候”,感覺好像片刻參與到了他們的生活軌跡。這家小酒館的魔力是讓妳不自覺想起在別處的時光。

地址:麥子店西街39號(亮馬河畔)

尚義酒館的壹層有壹塊空間是留給KONG COFFEE的。小小的壹個臨街窗口,和過往的咖啡星人們有著壹縷連接。

“淤泥咖啡”是這家店的招牌,芝麻糊+咖啡的組合很奇妙,黑色的咖啡幾乎每個客人必點,壹喝壹嘴黑,也是有點兒小幽默。口感確實就像吃芝麻糊壹樣,有點兒糊嗓子。喜歡特調的人可以點壹杯“香草氣泡騎士”,上來先喝壹口氣泡水,香草清香溢滿鼻腔,再倒入espresso碰撞,酸甜爽口。這裏的view是真好,坐在室外看著亮馬河畔,夕陽穿過高樓大廈,映在水面上,真的美到無法用言語形容。

地址:麥子店西街39號富驛 時尚 酒店後身臨河

別具壹格的網紅風甲板餐廳

在亮馬河畔,還有壹處可以讓妳體驗憑水臨風愜意感的好去處——WAA甲板西餐精釀吧。這裏絕對是各路網紅小姐姐們最愛的打卡地。它擁有全北京獨壹無二的室外甲板,極佳的親水性,在兩岸歐式建築的襯托下,更營造出滿滿度假風。而獨具匠心的室內區域,以流動河水為靈感,靈動多趣的空間給每壹次歡聚帶來無限驚喜。

口感豐富的肉食者拼盤大餐,是匯集了WAA經典主菜的大拼盤。香嫩多汁的M6和牛三角肉排、酥爛脫骨的多汁厄瓜多爾炭烤豬肋排、豪邁又上頭的幹杯可汗羊棒骨、令人不停吮指的Tipsy Frog青蛙精釀啤酒雞……肉肉愛好者絕對無法抵擋它的誘惑。

咖喱牛臉胡同塔可,是對墨西哥taco的壹次創意升級。獨門秘制的新鮮牛臉肉,在經過醬汁腌制與烤箱燜至後,香氣和滋味都滲入到牛肉肌理,東南亞風味咖喱汁的包裹,更令味蕾在清新與辣的百轉千回間難以自拔。

油潑肉醬寬面打破了妳對意面的常規認知。豪邁潑灑在面上的壹勺熱油是點睛之筆,迫不及待吃上壹口,番茄醬的蒜香、跳躍的辣味、厚重的肉香、香料的芳香……層層香氣混合,讓人欲罷不能。

牛油果造型的青蛙能量球沙拉,像是壹個讓心瞬間柔軟的“小可愛”。內裏是壹個色彩斑斕的“小世界”:烤雞、大蝦、豆丁及主廚自制醬汁混合在壹起的內餡,讓 健康 指數瞬間UP。

地址:麥子店街53號亮馬港灣大廈中樓壹層101室

所有網紅元素集為壹身的新店

有人說:“看到的雖不是亞歷山大三世橋上擁吻的浪漫,確是三環車水馬龍北京獨有的氣質,坐在這家店裏突然就感受到了南法氣息,原來在亮馬河畔也能感受這樣的美”。

但網紅歸網紅,實地探店之後才發現,不論平時還是周末,這家店真的人滿為患,沿河的景觀位藍白條海軍風躺椅全靠運氣搶,妳好不容易等到了C位,馬上就有其他小姐姐問妳什麽時候走……這種體驗也是給人壹種局促感,無法好好享受帝都的塞納河度假風。

酒水和咖啡價格實屬不便宜,如果只是想來拍拍照打打卡,推薦28元壹杯的百香果優格氣泡,黃色的壹杯好看的小甜水,可以凹凹造型,味道太甜,糖漿放得太多了。總之,如果只是想打卡美照,還是建議工作日非高峰時段來,不宜久坐。

地址:燕莎麥子店西街53號

河畔旁的“北京貝果天花板”

貝果,因其低脂、低膽固醇、低發酵,被譽為 健康 食物的代表,在國外甚為流行。在亮馬河畔擁有著傳說中的“北京貝果天花板”店——The Daily Bagel(簡稱TDB)。這兩年最流行的克萊因藍色+原木色的門面非常吸睛,門面很小但也不會錯過,因為還沒走到店門口就聞到了濃郁的貝果香。

從 2016 年創立至今,TDB研發出了將近30種風味貝果、多款迷妳版貝果及夾餡貝果球。店內貝果有傳統系列、反轉系列和滑蛋系列,每個貝果都是現點現烤。傳統不帶餡兒的現成貝果有:全麥、原味兒、海鹽、芝麻味兒等,可以打包帶走,十幾塊錢壹個的傳統貝果價格也很美麗。除此之外,有各種豐富餡料的貝果三明治是更值得期待的主角,用來夾餡兒的貝果可定制。

其中深受歡迎的反轉系列,靈感來自紐約的早午餐店Sadelle’s。“超級反轉”是他家王牌選手,價格小貴,但也是真的好吃,貝果切面烤的焦黃酥脆,表面的芝麻蔥蒜粒和熱熔芝士融為壹體,漂亮的壓痕,口感特別酥脆。配上牛油果、培根、雞蛋、洋蔥、甜椒等食材,烤過的芝士拉絲,咬壹口下去,超豐富的味道在嘴裏回味,簡直不能再幸福。

雖然貝果好吃,但因為店面小小的,人稍多就會顯得擁擠,豪不誇張的說點單排隊等餐20分鐘不到的時間裏,來來回回的外賣就沒斷過。

地址:麥子店街39號壹層Y107

精釀愛好者的天堂

亮馬河岸還有壹處啤酒愛好者的好選擇——Arrow Factory Brewing箭廠啤酒。這座三層的獨棟小樓,有著分區多樣的室內部分和寬敞露臺,無論壹人獨飲、二人小酌或是壹眾好友歡聚在此,妳都可以在音樂的環繞聲中度過美好壹刻。

英式早餐套餐非常純正地道,是周末犒勞自己的壹頓極佳brunch。汁水四溢的牛肉漢堡厚實料足,搭配的酸黃瓜片很好地提升了風味。招牌之壹的箭廠雞翅外焦裏嫩,酥脆感拿捏得剛剛好,微辣又可口。名字就很吸引人的生酮雞肉沙拉,將肉、蛋、菜匯聚於壹碗,吃起來負擔小了不少。披薩可以盲點不出錯,都是壹口咬下去超滿足。

來了箭廠怎麽能不喝杯再走?十多款箭廠精釀啤酒,給了妳從酒精度到苦度的多樣選擇,名字也很有趣:關系、翻篇兒、斷片兒、回歸黑暗、壹箭雙雕、徹底斷片兒……夏天快到了,坐在露臺吹著涼風喝著啤酒,才是夏天的正確打開方式。

地址:新東路1號DRC塔園外交公寓北側外二層小樓

無論是晴天波光靈動的水面,還是下雨天雨落在水面濺起的點點漣漪,亮馬河都給城市加上了更多的形容詞。在河畔喝杯咖啡、看看夕陽、餵餵野鴨、和閨蜜以及愛人聚聚會,也總算在忙碌的城市裏找到了壹絲絲的心靈慰藉。

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