我系註重教學、科研、生產“三位壹體”螺旋式發展，全體教職工戰鬥在教學和工作第壹線，真正成為了“雙師型”教師。能夠統籌房地產開發、建築設計規劃等實務，提供壹整套優秀的第三方造價咨詢、預決算、水電設計、室內裝修精裝設計等服務。有了這些優秀的“雙師型”教師的努力，建築工程系學生的就業前景將令人羨慕。
本系主要實習和就業單位:鐘健海峽建設集團、省第五建築公司、福建泉州建研工程建設監理有限公司、深圳市壹品國際設計有限公司、華訊品味裝飾、省三星裝飾、太昊裝飾設計公司、福建環民工程造價咨詢有限公司、福建華威工程造價咨詢有限公司、廈門市工程檢測中心有限公司、瑞景景觀公司、泛亞景觀公司、世界銀行、迅興集團等大中型建設項目。紡織工程系是我們學院的主要系之壹。為滿足晉江數萬家鞋服企業的人才需求，特設置服裝服飾設計、鞋類設計與工藝、現代紡織技術、展示藝術設計、食品營養與檢測五個專業。師資力量雄厚，業務精通，同時聘請校內外的行業專家、能工巧匠、高級技師為我系授課實習。
紡織工程系順應時代發展趨勢，堅持行業需求，面向市場辦學，推行校企合作、工學結合、“訂單式”培養模式。專業依托強大的行業優勢，先後與中國紡織研究院、中國皮革制鞋研究院、安踏集團、富貴鳥集團等數十家科研院所和單位簽訂實習就業協議，建立了穩定的校外實習基地；聯合鞋業職教集團、食品職教集團培養高素質、技術技能型、復合型人才，使畢業生就業率達到98%以上。
我系堅持辦學特色，校企結合。校內實訓基地設施齊全，校外有安踏集團、晉江鞋都等知名企業的實訓基地。在人才培養模式上，采用“理論+技能+實踐+發展”的模式，理論與實踐、學校與企業有機結合，培養行業需要的專業人才，服務“鞋服之都”。“立足紡織行業，依托行業，面向市場，服務社會，達到同類院校領先水平”是紡織工程系執著的追求。有誌於紡織工程專業的年輕人，會向妳展示美好的未來，在未來擁有更廣闊、更輝煌的人生舞臺。創意設計系現設有動畫設計與制作、廣告設計與制作，該系“教學為主、行業為輔、創業為輔”的人才培養模式集產、學、創新於壹體，培養學生適應專業化市場的需求，熟悉國內外最新的設計理念、思想和方法。擁有動畫設計、工作室等實驗室，並有固定的校外實訓基地。該系註重培養學生的專業核心、藝術創造力、創新精神和創業精神；實行“大三學生選專業，大四學生選職業”的管理模式。大三學生可根據興趣或特長選擇專業方向，大四學生采用學院、動漫教學實訓中心、泉州動漫行業協會實訓基地、產業公司組成的現代學徒制實踐教學模式。因材施教的實施，實現了培養要求與職業能力的對接。以市場為導向，以產業為依托，以項目為核心，以工作室為平臺，以強化學生實踐能力為目標，以企業管理模式運作，以導師帶動創業，構建動漫產、學、創新對接平臺的培養模式，按照動漫產業生產經營流程，構建應用於動漫產業鏈的實踐教學體系。為動漫、廣告專業的學生提供先進的設備設施和高水平的技術指導。為學生就業、擇業、創業搭建有利平臺。
智能工業部
智能工業系現設有機電壹體化、數控技術、電氣自動化、模具設計與制造、機械設計與制造及其自動化等專業。這五個專業都是福建省急需人才，就業平臺高，發展空間大。高薪就業不是夢。該系與中科院海西研究院泉州裝備制造所簽訂合作協議，牽頭組建泉州智能制造與機器人研究及應用職業教育集團，與股東企業恒安集團共建“機電數控恒安現代學徒制”，實現“訂單式”培養，擁有數控機床、電工電子設備、微特電機、PLC、單片機、傳感器、電氣傳動等實驗室和固定的校外實訓基地。
本系培養適應生產、建設、管理、服務等方面需要的德、智、體、美全面發展，具有創新精神和較強的實踐能力，有紮實的理論基礎，有紮實的造型能力，有良好的藝術修養和審美能力，有較強的設計制作能力和較強的動手能力。該系實行“雙證書”制，在校可考機械CAD、數控加工操作工和職業資格認證；同時可以選擇的考試證書類型:維修電工、機械設計師等技術類職業資格證書。通過高級工程師認證的學員可進壹步參加技師職業資格認證(技師可享受優秀人才待遇)。
我系始終堅持不斷改革創新，形成了以“五業”為主線的創造性人才培養方案。通過“五個產業”，探索出了壹條以學習為基礎、以職業為依托、以產業為紐帶、以就業為目標、以創業為拓展的創新型高職教育人才培養特色之路。