黃色年糕
是通化地區著名的風味小吃，融合了東北民間小吃和韓國小吃的特點。因其是將蒸好的黃米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名“黃米糕”。吃的時候切成塊蘸豆粉、糖或蜂蜜等。，味道濃郁，香甜可口。
桐花涼皮
坑燒雞
品味壹座城市，尋找壹座美味的城市。上壹期，邊肖為大家帶來了壹系列隱藏在通化街頭巷尾的老店，頗受大家喜愛。今天，邊肖繼續帶妳“雲”吃通化！帶妳去嘗嘗這家有著十幾年歷史的老窯坑烤店——神壇燒鴿坊。
坑烤，即窖烤，東北農村用煙熏烤食物，或在田裏挖坑。如今坑烤的技術和口味已經提升了無數倍，品種也從單壹到豐富。獨特的味道將人們從繁華都市的餐桌上帶回原始的童年。
坑考
吃的不僅僅是坑裏烤的菜，還有歷史的悠遠回味和童年的溫馨回憶。眼前的土包就是主要的烹飪“鍋”。據廚師介紹，在窖中烘烤時，先用柴火將窖中的磚加熱，將腌制好的食材放入窖中，然後將加熱後的磚放入窖中，並用黃泥將窖口封住。兩個半小時後，就可以吃到香味濃郁的美食了。
坑烤看似簡單，其實技術含量很高。炭火的多少和磚的大小是控制坑內溫度的關鍵，也直接決定了食材的口感。肉、魚、紅薯等不同質地的食材都壹起煮。哪裏溫度高，哪裏放什麽肉，真的是個技術活！
等了很久，好吃的終於出坑了。開蓋的時候余溫還很高，熱氣騰騰的還夾雜著香噴噴的味道。太完美了！
烤鴿子
坑烤乳鴿口味獨特。因為是用錫紙包裹的，肉裏面的水分沒有完全帶走，鴿子肉也不會是柴火，也不會太嫩，口感很有嚼勁。好吃好吃，好吃到爆炸~
坑燒雞
坑烤後的笨雞有壹股樺樹的清香，皮脆肉嫩，色澤飽滿，氣味清香。所選的農村活笨雞現宰現烤。在烤制過程中，雞皮中的油經過高溫烤制滲透到肉中，肉香而不膩，嫩滑可口！外觀酥脆，入口醇香，肉質滑香。好吃的，油油的，饞到隔壁家的孩子轉圈，光吃壹頓飯還不夠！
羊排羊腿
帶皮的羊腿又大又厚，非常好吃。太好吃了，讓人流口水。不要錯過它。坑烤羊排清香撲鼻，肉外酥裏嫩，彌漫著松木的清香，肥而不膩。
鵝蛋、坑烤蛋口感順滑，營養豐富；紅薯軟糯香甜，回味無窮；土豆外脆裏嫩，配上蘸醬，香味十足。坑烤兔、鵝、河鯉讓人垂涎三尺，各有特色。
坑烤食品體現了鮮明的東北特色，讓大家在品嘗美食的同時，享受壹場獨特的美食文化藝術表演。就像小時候壹樣，蹲在外婆家的“竈坑邊”等著烤菜的到來！
用錫紙包著，更美味；回歸自然更有趣；正宗的美食是壹種情感的記憶，是壹種快樂童年的記憶。在這個寒冷的冬天到來之際，通化，這個美味、美麗、好玩的城市，歡迎來自世界各地的客人！