相信細心的人都發現賣肉夾饃的案板上都會有個坑，這個坑是用來幹嘛的呢？下面我來說壹下我的看法和怎麽理解這個問題的。
壹、看上去很多
看上去很多是怎麽理解呢？當老板拿起壹塊肉的時候，妳看著這塊肉很大，然後，妳會想，這個肉夾饃真的很合適，這麽大壹塊肉都放在這個饃裏面，才這麽點錢，真合適，但實際上只是看上去很多，到妳嘴裏的並不是那麽多。這就是案板上那個小坑的玄機所在。
二、實際上很少
實際上很少這句話也很好理解，當老板拿起壹塊肉，在案板上剁剁剁?之後就拿菜刀壹產，肉就進饃了，這時候的妳就會想著趕緊吃到嘴裏，妳也不會關心案板上有什麽了，其實案板上的小坑就是用來存肉的，因為肉夾饃都會有肉和青椒，熟肉被剁碎後就會粘在案板上，最終妳吃到的只是少量的肉和很多的青椒。
三、最終很賺錢
最終拿出來壹塊肉，剁碎後其實有壹部分貼在了案板上，所以壹塊肉就賣了2個人或者3個人，這樣難道不是很賺錢嗎？其實這也是小攤子的精明所在，就是需要讓客人們覺得很值的食品，這樣大家都覺得物美價廉，但是又不能讓客人覺得很摳門，所以就用了壹個障眼法。
其實在我們生活中有很多這樣的事情，妳會發現在連鎖店裏的肉夾饃，其實很少肉，饃基本上都是平的，看不出夾了什麽，但是小攤子上的就會讓妳感覺加了很多，鼓鼓的，其實除了案板上的小坑以外還有小攤上的饃都不會開口開到底，這樣肉和青椒就會堆在上面，其實吃完妳發現半個饃都沒有肉，這就是小攤省材料賺錢的原因了。