由於家具陳列與消費者行為之間的距離(個體距離/社會距離)，餐廳式咖啡館和酒吧式咖啡館的空間意象是不同的。咖啡店的風格使其空間結構不同，但其制作工藝是相同的。所以咖啡館空間的室內設計流程是基礎策劃(設計階段)-實施策劃(整體協調)-施工-開業。
1，基礎規劃(空間形象和範圍)
基礎策劃的作用是在項目預算、經濟實力、客戶要求和特點的基礎上，通過設計方向和制約要素確定設計理念，從而建立空間形象。它展示概念性的空間設計，如空間結構、布局、照明、色彩和人流規劃，以滿足功能和美學要求。在這種情況下，會出現各種方案，必要時可以修改或調整設計。
另外，因為咖啡館是壹個出售其空間的地方，所以整體設計理念的出發點應該是最大限度的利用空間。也可以說明，咖啡館的室內設計要滿足顧客和使用者的功能和審美要求，因為室內設計對服務效率和顧客的心理影響很大。
影響人類心理的因素:
座椅風格(朝向窗戶)和座椅展示(營造壹種舒適的感覺並獨立使用墻壁和角落)。
b建立擁擠區域(主入口、收銀臺和中央桌子)。
c用隔墻將場景、聲音、空間隔開，獲得空間的獨立性和私密性。
色彩和照明規劃。
2.基本設計(設計階段)
在基本規劃的基礎上，開始做空間規劃的詳細方案(樓層、立面、鈸平面、吊頂版、燈光、家具陳列)。在這個過程中，需要與客戶再次協商家具陳設、燈光、色彩以及適合空間和用途的材料。
在這壹步驟中，應將基本計劃中建議的項目應用於設計，以分析空間消費者及其行為。這壹步需要從以下幾個角度來考慮運營系統:空間形象，桌子的數量和桌子使用的周轉率，工作區和服務室的有效分布，現有的空間結構。
檢驗表:
根據設計條款檢查詳細設計。
b .設計圖紙，如平面圖、平屋頂平面圖、鈸平面圖、透視圖、立面圖。
從行動的角度分析空間中的消費者及其行為。
空間結構的功能性和美觀性，座椅陳列和展示規劃。
e根據空間形象選擇裝修、家具設計、燈光規劃。
3、實施設計(總體協調)
實施設計表示施工和最終基本規劃制作所需的施工圖紙。圖紙應包括現場施工所需的細節，如施工方法、裝飾、家具的選擇和展示以及設備的展示。而且細節都以規範的形式明確表達，不幹擾施工。
檢驗表:
a .準備現場施工的施工圖。
準備已確認的設計和施工圖紙。
評估具體的應用，如照明風格、色彩規劃和家具陳列。
d .根據設計理念提出設計方案，並提出新的變更建議。
規劃服務系統的效率。
4、施工和監理(評估)
這是根據實施設計圖進行現場施工的過程，由設計師完成。在這種情況下，設計師要檢查是否滿足顧客的細節要求，設計是否運用得當，家具的數量和尺寸是否適合空間的大小，人流是否得到有效規劃。場地設計應解決規劃實施後因場地條件和內容變化而引起的問題。
檢驗表:
a .確定基本設計和在現場實施設計的檢查點。
b從空間意象的角度確定表現風格。
根據變更後的現場條件評估設計變更。
d .在施工過程中補充和檢查設計申請。
5.打開後的維護
施工的結束並不意味著設計過程的結束。所以設計師在開盤後要檢查壹些維修點，比如施工裝修、缺陷設施的檢查維修、設計附樓要素的檢查、內外裝修等。