妳不想上黑名單
電影不想上金酸莓
美食壹定要上米其林
不想上米其林的餐廳不是好餐廳
喜粵8號：妳來咬我啊
米其林上星有多難？
由 N個“美食密探”品鑒
+壹年12次的造訪
+米其林總部評審才能敲定
喜粵8號（Canton 8）
創於上海店
從2016年到2017年
經營2年並連續2年默默上了
《2017年上海米其林指南》粵菜餐廳
也被評為性價比最高的米其林二星餐廳
從上海到深圳
經營理念還是異常簡單:
讓食客以平民價格品嘗到高素質的廣東點心和小菜
看過它的Logo，妳壹定會印象深刻
吃過它的菜，妳壹定更加無法忘懷
豎看是“喜粵8號”的完美結合，橫看是“Canton 8”
（香港設計師設計）
簡潔素凈的老工業風
由臺灣設計師設計
黑灰為主色調，簡潔明了：
就餐的環境越簡單，越能專註於菜品的味道
推薦菜品
星級叉燒
吃粵菜不能不吃叉燒
梅肉只取最中間的壹塊腌制
中途沖水沖松肉質
投入10幾種醬中再腌制
低溫燒制四面焦
再取中間
歷經反反復復考驗而成
到色澤，到口感，到分量
都超大超滿足
淋上迷之香甜的蜜汁
咬壹口，滿口高級
高級得飽滿多汁
高級得芳香四溢
高級得色香味俱全的壹塊叉燒
壹定不要錯過！
脆皮鮮蝦腸
它白得發光
嫩得掐得出水壹般
看到這米皮的嫩度了麽？
看到這蝦肉的清鮮了麽？
任何調料都不放，任食材自身去發揮
這就是粵菜的經典之處
粵菜從早點開始
就遵從保留食材最原汁原味的味道
妳的嘴巴自然會分辨食材的好壞
這就是這道脆皮鮮蝦腸的粵式出品
粉粉嫩嫩
Q彈爽滑的表面
夾著脆脆的米網
壹口咬下去
軟的脆的軟的
層次分明
好似壹組口腔按摩
荔蓉酥炸帶子
軟糯溫暖細膩的芋頭蓉
十面埋伏般包裹著鮮美的帶子
炸至外酥內嫩
炸至表面放飛自我
帶子十分鮮美柔嫩
佐以蠔油芡汁，鮮美升級
從表面金黃的香芋絲到中間細膩的香芋泥
最後露出白白的帶子
吃貨的心啊，再次得到滿足
魔鬼炒飯
因廚師是“魔鬼”
所以“魔鬼”研制出來的壹款炒飯
就叫“魔鬼炒飯”
“魔鬼”往米飯裏投入了
蝦仁、叉燒、雞蛋、胡蘿蔔，菜心粒，豆豉
以及，“魔鬼”小米椒
米飯粒粒分明
食材之豐富，用料之大方
這不是魔鬼炒飯，這是個良心炒飯
海皇扒瓜甫
當季的節瓜翠色欲滴醬汁扣成
當地的蝦仁新鮮清甜鋪在兩旁
就這樣壹紅壹綠
應時應景
龍蝦鉗泡飯
碩大的龍蝦鉗泡在飯裏
裝點，增味，食用，壹舉多得
脆米，倒入鮮米中
簡單的米粒也有了相互碰撞的新鮮感
石鍋和龍蝦鉗不要太配
天鵝棗泥酥
這絕對是壹道長相甜美
內在也很甜美的小點心
細細的脖頸，有豐滿的肚子
豐滿的肚子裏呢全是滿滿的棗泥