截至2015年5月，學校占地面積近1255.13畝，校舍總建築面積近48.24萬平方米，教學儀器設備總值1.39億元。設有16個教學機構，開設專科專業53個。擁有專任教師778人，在校學生12866人。
院系專業
截至2015年5月，學校設有中州大學機電與汽車工程學院、中州大學建築工程學院、中州大學化工食品學院、中州大學信息工程學院、中州大學管理學院、中州大學經濟貿易學院、中州大學文化與傳播學院、中州大學藝術設計學院、中州大學體育學院、中州大學外國語學院、中州大學音樂舞蹈學院、中州大學國際教育學院、中州大學特殊教育學院、中州大學繼續教育學院、德育教學部、藝術教育中心***17個教學機構，開設53個專業。
機電與汽車工程學院：機電壹體化技術、機械制造與自動化技術、應用電子技術、電氣自動化技術、冶金技術、汽車檢測與維修技術。
建築工程學院：建築工程技術、道路橋梁工程技術、物業管理。
化工食品學院：應用化工技術、精細化學品生產技術、煤炭深加工與利用、生物化工工藝、食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷。
信息工程學院：計算機應用技術、計算機信息管理、計算機網絡技術、信息安全技術、軟件技術、電子信息工程技術、嵌入式技術與應用。
經濟貿易學院：國際經濟與貿易、市場營銷、電子商務、物流管理、連鎖經營管理、會展策劃與管理、投資與理財。
管理學院：旅遊管理、酒店管理、會計電算化、會計與統計核算、人力資源管理、法律事務。
文化與傳播學院：文秘、影視廣告（廣告策劃與文案方向）、攝影攝像技術、電視節目制作、主持與播音。
外國語學院：商務英語、旅遊英語、應用英語、商務日語。
藝術設計學院：裝潢藝術設計、裝飾藝術設計、動漫設計與制作、旅遊品設計與制作、視覺傳達藝術設計。
音樂舞蹈學院：音樂表演（聲樂方向、鋼琴方向）、舞蹈表演（體育舞蹈方向、中國舞方向）。
體育學院：體育教育、社會體育。
特殊教育學院：裝潢藝術設計、古建築繪畫、動漫設計與制作、計算機技術應用、攝影攝像技術、機電壹體化、食品加工技術、電子商務和特殊教育。
師資力量
截至2015年5月，學校***有教職工943人，專任教師778人，具有副高級以上專業技術職務的占專任教師總數的42.54%；具有碩士研究生以上學歷的占專任教師總數的71.59%；“雙師型”教師占專任教師總數的56.04%。
學校有國務院特殊津貼獲得者1人，國家級、省級優秀教師20人，河南省學術技術帶頭人、省教育廳學術技術帶頭人27人，省、市級教學名師6人，獲河南省高校科技創新人才支持計劃資助、青年骨幹教師資助計劃19人。
學校擁有省級教學團隊3個（秘書、物流管理、機電壹體化技術）。
教學建設
質量工程
截至2015年5月，學校擁有國家級、省級特色專業（改革試點專業、示範專業等）20個，省級精品課程4門 。
國家級教學改革試點專業（1個）：秘書（2001年）
中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目（3個）：機電壹體化技術（2010年）、食品加工技術（2011年）、手語翻譯（2013年）
教育部、財政部“支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力”項目建設專業（2個）：電子信息工程技術（2011年）、物流管理（2011年）
河南省教學改革示範專業（3個）：秘書（2005年）、裝
中州大學校門
潢藝術設計（2005年）、旅遊管理（2005年）
河南省教學改革試點專業（3個）：計算機信息管理（2005年）、裝潢藝術設計（2003年）、旅遊管理（2003年）
河南省特色專業建設點（6個）：裝潢藝術設計（2007年）、旅遊管理（2008年）、食品加工技術（2009年）、建築工程技術（2010年）、物流管理（2011年）、機電壹體化技術（2013年）
河南省高等學校“專業綜合改革試點”項目建設專業（5個）：機電壹體化技術（2012年）、應用化工技術（2012年）、旅遊管理（2013年）、應用電子技術（2014年）、精細化學品生產技術（2014年）
河南省示範性實訓基地（5個）：旅遊管理（2008年）、計算機應用技術（2009年）、食品加工技術（2010年）、文化創意類人才培養綜合實訓基地（2011年）、中州大學·河南笑臉食品有限公司（2012年）
河南省精品課程（3門）：傳統藝術與設計（2005年）、創意設計與設計思維（2006年）、普通邏輯（2007年）
河南省精品資源***享課（1門）：創意設計與設計思維（2013年）
實習實訓
截至2015年5月，學校建有校內實習實訓場所207個，總面積19.33萬平方米，另外還建有317個校外實習就業基地。
學校設有各類工程（技術）實訓中心22個。其中與河南黎明重工科技股份有限公司、上海大眾汽車有限公司、廣電銀通金融電子有限公司、河南豫美建設工程檢測有限公司等知名企業***建的校內工程（技術）實訓中心12個 。
學生成績
學校在2014年河南省高職院校技能大賽中***獲獎20項，其中，壹等獎10項；二等獎6項；三等獎4項。另外，導遊服務、中餐主題宴會、中國舞表演、計算機網絡應用、水環境檢測與治理技術、雲安全技術應用、農機維修技術等七支隊伍代表河南省參加國家級比賽。
在第四屆大學生藝術展演活動中，學校榮獲河南省教育廳頒發的“精神風貌獎”。同時獲得優秀創作獎1個；藝術表演類壹等獎2個，二等獎2個；藝術作品類二等獎5個，三等獎3個；優秀指導教師14名。校長書畫攝影作品壹等獎1個，二等獎4個，三等獎3個；藝術教育科研論文壹等獎3個，二等獎4個；高校美術教師作品壹等獎2個，二等獎2個，三等獎5個。其中舞蹈《我也有夢》選送到全國第四屆大學生藝術展演進行現場展演[18] 。
技能培訓
學校建有國家職業技能鑒定所，可面向社會鑒定車工、電工、銑工、工程測量工等43個工種，2014年為社會開展技能鑒定3102人次。
學校還設立有河南省手語培訓推廣中心、河南省民營企業家培訓基地、國家商務英語考試培訓輔導中心、國家計算機等級考試中心、進城務工人員技術培訓中心、鄭州市中等職業學校專業課教師培訓基地等機構。
2014 年***計培訓各類人員18462人次。