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餐廳的布局應該怎樣設計?

餐廳的布局設計主要是考慮餐桌、餐椅、櫃櫥的位置,還要考慮上菜、用餐服務和餐後清理的動線。不同戶型的餐廳有所不同,比如,有的戶型是獨立的餐廳,有的戶型的餐廳與客廳相連,有的小戶型則客廳、餐廳和廚房都相連。如果客廳與餐廳沒有明顯的分界,那麽,擺放壹張圓形或是方形的餐桌安置在客廳的壹頭,就成了獨立的就餐區域。

餐桌擺放在房間中央位置,也會是個大膽的決策,這樣更方便家人聚會。如果餐廳空間不夠大,也可以將餐桌的壹頭靠墻擺放,這樣做的好處不僅僅只是不占地方,它還能和墻面形成壹塊整體而獨立的就餐區域。獨立的餐廳裏可以擺放餐桌椅,壹般長方形的房間適合擺放長形或橢圓的餐桌,正方形的房間可以擺放圓形或方形的餐桌,圓形的餐桌更有利於家人面對面的交流。選擇合適的餐桌椅擺放在餐廳裏很重要,總的原則是餐桌的大小、餐廳的大小和就餐人數的多少相壹致。