房子承重梁被勒令掛酒，屬於品質。

題主是不是想問“房屋承重梁接到掛酒單是質量問題？”不屬於。承重梁是指房屋的屋頂梁，是房屋的整體支柱，作用是承受荷載。但是把酒掛在房子的承重梁上並不是質量問題，而是掛酒工藝中的壹個生產工序，為了讓房子裏的酒更好。