淮南八公山豆腐

八公山豆腐起源於安徽淮南，已有2000多年的歷史。豆腐品質最好的是淮南八公山地區，人稱“八公山豆腐”。這種豆腐是以純大豆為原料，加入八公山的泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝代代相傳。很多人掌握了壹套好手藝，做出來的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

詳細的http://www.beancurd.org/bgsdf/