點鍋底的訣竅
八個人點擊四個方塊！必須是四格！
優勢:
1，便宜，壹格28左右，清水免費，還可以試試不同口味的鍋底。海底撈電磁爐火力很猛，不用擔心格子空間太小，食材煮不出來。
2，DIY鍋底，網上很多那種配比，就是教用配料做鍋底的，可以試試。
3、內臟食物泡水，這個比較少見，主要是內臟裏面有壹些血和臟東西，所以吃內臟食物的時候，如果用清水鍋泡水再煮，火鍋就不會有那麽多浮沫了。
鍋底策略:
2-4人:兩方鍋底+兩方清水。
5-8人:三壺底+壹壺清水。
8人以上:組合鍋，兩個鍋底。
點肉的訣竅
當心
1，不要吃肥牛肥豬。
因為質量不太好，而且很瘦，想吃肥牛肥羊，還是自己去市場買吧。
2.除了蝦不吃其他海鮮。
有的蝦店是新鮮的，有的海鮮是冰鮮的。
3.盡量不要吃肉丸。
肉丸澱粉多，午餐肉也是。真的希望海底撈能換供應商，真的！
必須點
1，手切牛肉，火鍋牛排
尤其是手切牛肉，非常好吃！肉質有嚼勁，聞起來有牛肉的味道。
2、鴨舌、去骨鴨掌、黃喉毛肚...
雖然也是冰鎮的，但好的壹點是沒有腥味，很脆。
3.鵪鶉蛋
這個火鍋真的很好吃，鵪鶉蛋下面的配菜也是新鮮的大白菜，可以省壹碟青菜。
點蔬菜的招數。
說實話，我絕對不贊成海底撈菜。虧了！真的是虧！但是不吃蔬菜是沒有好處的。如果真的很重要，吃生菜吧(性價比高)！
不要點大白菜，因為很多菜都有配菜。
調味料和飲料
調料:10元壹個！但是水果和配菜是免費的！！！
如果不是很喜歡調味，就不要點了，因為鍋底也很入味。
喝:7塊錢壹個！開水免費。