壹.藝術和手工藝
楠竹竹雕
黃楊木雕刻
根雕和盆景
檀香木壁扇
井岡山用竹子加工的旅遊產品有根雕、竹畫、竹瓶、竹扇、竹席等。其中，保健竹席是井岡山避暑旅遊的主打產品。經過十多道工序，竹席不僅能防腐防蛀，還能起到按摩保健的作用，是理想的夏季床上用品。
竹編制品
井岡山的各種竹編精美絕倫，美觀精致，大方實用，品種繁多，有花瓶、小鳥、糖罐、果盒等。編織的圖案，既有奇花異草，也有鳥獸，栩栩如生。
梳狀柵欄
木梳:由珍貴的黃楊木、楠木和山核桃木制作而成，時尚、古樸、典雅。
牛角梳:牛爪梳，相傳是在明代制作木梳的基礎上發展起來的，現已達到較高的技藝，尤其是爪梳，透明牢固，花紋喜人。
1，難得的美食
井岡山不僅是革命名山，也是資源豐富的寶山。這裏滿山竹木，藥材遍地；鳥獸、昆蟲、蛇、魚和青蛙。其中，石蛙、石耳、石鍋魚和大鯢是井岡山風味獨特的四大美食。
壹種鵪鶉歐石雞
珍惜兩棲動物，大多生活在海拔600米以上的山澗石縫中，以其命名，與蝮蛇生活在壹起，所以井岡山人民稱之為石雞。
搖滾肚
銀耳是壹種黑孢子菌屬植物，生長在樹木茂盛、山高坡陡的懸崖上，很難采摘。大的全是腳，小的如指掌。外觀為鐵黑色，薄如紙，中耳開始，故稱石耳。它不僅是壹種罕見的美味，也是壹種珍貴的藥材。食用，清香可口，滋陰補腎；藥用，提神解毒，降血壓，療效顯著。所以石二壹直被視為井岡山的瑰寶。早在北宋時期，江西詩派領袖黃庭堅就在《答石耳》壹詩中描述了采摘的艱難和食用的價值。
石魚
石鍋魚，在井岡山，大多生活在譚飛深潭，在高峽懸崖的石縫之間。因為它有特殊的吸盤，可以吸附在懸崖上，逆流而動，所以叫石頭魚，重二至四兩。石鍋魚肉質細嫩鮮美，高蛋白低脂肪，是井岡山出產的高級營養食品。
鯢
娃娃魚又叫娃娃魚，因為它的叫聲像嬰兒的哭聲。它外形奇特，有四條腿，軀幹粗壯扁平，尾巴扁平，北面有褐色和深色斑點，腹部蒼白，體重二至三公斤，最多可達四五十公斤。大鯢是壹種稀有的兩棲動物。通常我喜歡住在山谷裏清澈的溪流巖石下，有時我會爬樹。特別適合魚、蟹、蝦、蛙等。大鯢肉嫩、白、肥、營養豐富。紅燒，炒，燉都很好吃，很爽口。
2.珍貴的土特產
井岡山不僅盛產各種山珍海味，還有許多珍貴的傳統土特產。主要傳統名優產品有冬筍、厚樸片、香菇、木耳、茶葉、生姜、金桔、楊梅、獼猴桃、橄欖等。其中，昌平玉蘭片、高歡香菇、井岡山翡翠碧玉、夏柒生姜、紅平金桔、朱靜獼猴桃是井岡山的幾大名產。
靜岡紅米
紅米又名胭脂米，是紅米系列中的佼佼者。性溫，食後有健脾、補中、益腸之功效。營養價值很高。當年紅軍生活艱苦，飯吃紅糙米。所以紅軍唱“井岡山是個好地方，紅米南瓜湯，飯無精打采，天天贏。”民謠。
京港杜鵑
杜鵑花喜溫暖濕潤的氣候和酸性土壤，在井岡山分布廣泛，種類豐富。已經發現了30多種杜鵑花。杜鵑花具有很高的觀賞價值，是很有前景的旅遊花卉產品。
蘭花井岡
蘭花是中國傳統名花，造型優美，香氣幽靜。它被稱為“香祖”，是壹種觀賞植物。井岡山廣闊的山谷土壤適宜蘭花生長，品種繁多，有春蘭、蕙蘭、大花蕙蘭、大花蕙蘭等。它在旅遊市場上有很高的價值，前景廣闊。
靜岡竹筍
竹筍是井岡山著名的古老特產。竹筍按品種、收獲季節和加工方法可分為筍用和小筍用。冬筍、春筍；福建筍、熏筍、厚樸片。
黃坳香菇
井岡山雨量充沛，適合栽培蘑菇。這個城市的著名城鎮盛產蘑菇。根據品質的不同，井岡山蘑菇分為三種:花菇、粗菇、細菇。每種分為四個等級:大菇、中菇、小菇、全菇。以中華花菇為最佳，呈半球形，菇邊向內卷，肉質豐富，傘紋明顯，氣味清香。其中菊花形最好。
名茶——井崗青、碧玉茶，線條緊實，微彎，白發外露，外形美觀；沖泡後，茶葉直上水面，葉柄朝下，尖端朝上，然後慢慢下沈，豎起杯底，宛如盛開的蘭花，碧綠蕩漾。
井岡山雲霧繚繞，溪水潺潺，雨量充沛，光照適中，土壤疏松肥沃，生長的茶葉肥嫩，終年翠綠。不僅如此，“祖母綠、碧玉”在管理、采摘、制作上也獨具匠心。
井岡山翡翠綠茶產於花果山茨坪茶場。井岡山碧玉茶產於黃坳井岡山茶廠。