酒店出租率等於已出租客房總數除以客房總數量乘以100%，“已出租客房總數”指的是在壹定時間內（如壹天、壹周、壹個月等）實際出租的客房總數，而“客房總數量”則是酒店可以提供的全部可供出租的客房數量。
過夜房間數（包括鐘點房和白天房）+鐘點房/3+白天房/2除以可賣房間總數，再乘以100%，也可以計算出酒店出租率。