法律分析：壹般短期租房可以不簽租賃合同，但超過六個月之後，應當辦理租賃合同，否則在法律上將視為短期合同，承租人可以隨時搬出，而不受違約責任所制約。
法律依據：《中華人民***和國民法典》 第四百六十五條 依法成立的合同，受法律保護。依法成立的合同，僅對當事人具有法律約束力，但是法律另有規定的除外。