黃燜雞。
料汁：三勺生抽半勺老抽，ー勺蠔油壹勺料酒；雞肉冷水下鍋焯水水開撈出；鍋中下油，放入冰糖炒出糖色，加入焯水好的雞肉翻炒，加入姜片、幹辣椒，調配好的料汁翻炒片刻，放入土豆塊，加入開水關蓋小火燜煮20分鐘，最後放入青紅椒大火收汁即可。
荷蘭豆炒火腿腸。
荷蘭豆擇除兩邊絲絲，火腿切片，荷蘭豆焯水壹分鐘撈出(水中加食用油)，起鍋燒油爆香蒜沫，放入火腿煎，倒入荷蘭豆壹起翻炒，加少許鹽調味即可。