如何做速凍餃子不碎又好吃的小技巧

隨著生活條件的改善，很多人經常會買壹些冷凍餃子，或者在超市買壹些冷凍餃子。但是煮速凍餃子的時候很有學問，1和速凍餃子冷凍時間太長，餃子皮裏面的水分會蒸發，餃子不容易煮，會有點生。不適合用大火煮，要用中小火慢慢煮餃子。

2.餃子多燒水，加適量鹽，增加餃子皮的耐煮性。

3.把水燒開再把餃子放入鍋裏，時不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。

4.不要讓水燒開太多，否則餃子很容易破。水開後加壹點冷水，水開後再加冷水。重復這個動作三次。

5、煮凍餃子觀察餃子的形狀，餃子出鍋後會慢慢變軟，如果餃子浮在水面上，餃子皮凹凸不平，就說明餃子熟了。

擴展數據:

餃子是中國的壹種傳統食品，裏面包著面皮，形狀像半個月亮或元寶。包好的餃子可以用來做蒸餃、煎餃或湯圓。

交子起源於東漢，由醫聖張仲景首創。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。