●柚皮怎麽吃
●柚皮的選擇:在選材上，最好選擇泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮厚、白、香氣濃郁；如果用廣西沙田未成熟的柚皮就更好了。柚皮更厚更香，是不可多得的好料。
●柚子皮的取法:取1柚子，用水果刀在柚子皮上垂直雕刻，用5片花瓣畫成船形，然後向各個方向剝去果皮，取出柚子果肉。取柚子果肉的時候要小心，最好不要把柚子皮弄破，保持完整。
●柚皮處理方法:用柚子皮，先剝去青黃色的表皮，又硬又澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。然後將柚子皮用開水滾10分鐘(筷子可以刺破)，然後撈起，放入清水中浸泡壹晚，第二天再撈起擠出水分，再放入清水中浸泡幾次。去除柚子皮的綠色氣味後，將其切成塊狀。
使用
首先，翻炒。首先，將柚子清洗幹凈，剝去外面的青皮，去掉絮狀物。中間留軟白海綿，壹片壹片切成薄片。然後將切好的柚子皮放入鍋中，用清水浸泡兩到三天，每天換水壹次，去除苦味。如果妳急著吃，烹飪前將切好的柚子皮浸泡在沸水中，即使是剛打開的柚子也能去除苦味。用油(油多壹點)炒姜絲、蒜絲、幹辣椒絲，放入醬油，爆香後倒入水。水燒開後，倒入幹柚子皮，加鹽，水燒開後炒。第二，可以防蟲。把裏面的白筋撕掉，放在通風處晾幹，然後擦幹水分。放在有小孔的袋子裏，可以放在衣櫃的角落或者米桶裏，防蚊蟲。第三，可以放在房間裏去除臭味。把柚子皮放在冰箱裏可以去除冰箱裏的異味！此時正是柚子大量上市的季節。大多數人吃完柚子的果肉後，往往會把柚子皮扔掉。其實這是壹種遺憾。因為柚皮是可以食用的，所以它不僅營養豐富，還具有暖胃化痰潤喉等食療作用。在眾多秋季水果中，柚子最大，壹般超過1，000克。每年農歷八月65，438+05左右成熟，皮厚耐貯藏，故稱“天然水果罐頭”。尋求收養