不銹鋼面板的燃氣竈性價比高，耐高溫，但清洗護理困難，容易留下油漬水漬；搪瓷面板性能最好，但也是最貴的，壹般用在高端燃氣竈上。
底座(液體托盤)壹般分為四種材質，鑄鐵、不銹鋼、鋁合金、搪瓷，銅底座肯定是最好的，鑄鐵不建議用，因為容易生銹，清洗很麻煩。
清潔註意事項
清洗消毒前必須關閉所有進氣閥，燃氣竈已經冷卻。清潔時不要拆卸燃氣竈的安全裝置和密封件。用軟紗布和肥皂水或中性清潔劑擦拭並清潔面板和鍋架。用軟刷清理點火針、熱電偶和燃燒器上的雜物。
使用過程中，當火焰不均勻或個別火孔無火焰時，火蓋冷卻後，用薄鐵皮或鋼針清理火蓋孔內的汙垢和積碳。清潔後，按原樣安裝鍋支架和火蓋。用抹布吸適量清潔劑擦拭臺面，千萬不要用鋼珠擦玻璃面板。
也可以用儀器拌入適量的白醋，用海綿蘸熱醋水清洗不銹鋼爐。如果是頑固的油脂，可以用粗鹽顆粒去角質，在不銹鋼爐或玻璃爐上輕松蹭掉油汙，但最後壹定要把鹽擦幹凈，否則不銹鋼爐會變黑。