杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統的壹道菜，歷史非常悠久。據說是後人為了紀念蘇東坡而創作的。杭州壹家正宗東坡肉的制作過程非常復雜。選用脂肪均勻的優質豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最後放入密封的砂鍋中煨制。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。
2.鄧鑫燒餅
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。精選優質面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最後用傳統生產工藝制作而成。最後，鄧鑫燒餅酥脆可口，濕潤可口。如果妳想吃最正宗的鄧鑫燒餅，妳必須去富陽。
3.孫權面筋
孫權面筋是浙江杭州的傳統食品，歷史非常悠久。據說孫權出征專用的食物，已經有1000多年的歷史了。孫權面筋的品種很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，壹定要嘗嘗這個孫權面筋。
5.杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當年飼養的成熟鴨子為原料，再加入小蔥、糖等配料。通過傳統的制作工藝，先鹵制再醬制而成。最後，杭州醬鴨是紫色的，很好吃。