壹人食生活雖然略顯孤單，但可以做的不“孤獨”。要讓生活豐富多彩起來，飲食是完全可以做到這點的。
我覺得對待生活不能太湊合，飲食更是如此。雖然壹個人食，但營養得豐滿起來，更要講究營養均衡合理。
首先不要太過挑食與偏食。食物多樣化，各大類食物都可以選擇。食物分五類。谷薯類，多選擇粗糧雜豆類，吃妳愛吃的豆子，做妳愛做的糙米飯。蔬菜類：多選擇綠葉蔬菜和菌藻類，挑出幾種愛吃的就可以。沒必要強迫自己不愛吃韭菜就非要買。水果類，當季當地的都可以選擇。飯前飯後早上中午晚上，隨便選擇。
肉蛋水產類。選愛吃的就好，主要選瘦的。魚蝦只要不過敏，每周吃的1-3次。水產品最起來蒸煮。最簡單，營養保留最好，營養又美味，可以多做點。
其次註意食品安全，保證食材新鮮。夏天氣候炎熱，壹人食主要現吃先做，吃多少做都少，不要太多剩菜剩飯。難以避免的話，最好能剩葷不剩素。如果準備便當第二天帶單位，那壹定要做好後立即放入幹凈的保鮮盒裏，趁熱蓋好，放入冰箱裏。吃前微波加熱即可。這樣最大限度保存食物安全。
最後叮囑下。炎炎夏季，只想吃涼食。其實多做個熱湯之類挺好。少吃冰鎮的，讓胃腸舒服起來。自己壹個人其實有點懶，可以早上多做點，到了晚上省點事情。不過註意食用量。多叫好友去家做客，幫助打掃食材。
中國的 美食 文化，源遠流長，博大精深。川魯粵淮揚，閩浙湘本幫，各懷絕技。不過要說誰是如今的當紅炸子雞，非川菜莫屬。川菜以其火辣的口感，以燎原之勢火遍了大江南北。如果說火鍋屬於廳堂，屬於聚會，是壹群人的狂歡，那麽麻辣燙則屬於街頭，屬於自己，是壹個人的浪漫。
因為受到疫情的影響，從過年到現在的這段時間應該是我給自己做飯頻率最高的壹段日子；每周會去超市或者在網上統壹買壹波食材，想著這周的菜單，葷素營養均衡搭配，這種感覺從沒有過，反而這種規律的生活，讓我覺得豐富起來。
說起這段時間我每周最期待的就是周末的壹頓火鍋兒，幸好有室友的陪伴，不至於讓這頓火鍋吃的太孤單。為什麽喜歡吃火鍋，這個問題我想了很久，壹群人在壹起吃火鍋，我覺得是因為它就是像是壹個吸鐵石壹樣，把大家吸在壹起，融合著每個人的喜好，不同的口味，坐在同壹張桌子上，吃得熱熱鬧鬧。壹個人吃火鍋，則更像是壹個人的狂歡，為了滿足那麽多想吃火鍋的孤單的心。
如果妳領教過東北的冬天，當妳撈完了碗裏的菜，再整壹口熱乎乎的湯汁，讓溫暖從妳的舌尖蔓延至五臟六腑，好像全身由內而外用熱水細細地洗過壹樣……妳就會明白麻辣燙之於人的魔力。
麻辣燙持續多年的高人氣，有偶然，也有必然。它被選中不是因為它是幸運兒，而是它恰巧是我們需要的。
我也不知道在哪看到這樣壹句：
上帝想吃泡面，於是創造了雪平鍋。
那，雪平鍋，
是什麽？
暖心日劇《深夜食堂》老板大叔用它來煮泡面
《小森林》裏用女主用它來焯燙青菜、做果醬
《南極料理人》中西平亮大叔
更是直接將雪平鍋端上了餐桌
美滋滋的吃著拉面
雪平鍋在日劇中頻繁亮相，
並且作為壹款全能型的鍋子
甚至被日本廚師冨田唯介寫成了壹本書：
《雪平鍋無油料理》。
書中詳細介紹了能用雪平鍋制作的各類 美食 ，
從煎炸烹煮到飯後甜點，
從壹人食到三人餐都能輕松搞定！
真的做到“壹鍋上菜”
冨田唯介說，
雪平鍋有壹種天然的親切感
“我十七年前開始壹個人生活
當時第壹個買的鍋子就是雪平鍋
現在回頭想想，
那是我從小看到大的鍋子，
我奶奶、媽媽都用雪平鍋。
我最喜歡吃和食，
雪平鍋對我而言，
是‘ 壹定要有的鍋子 ’。”
當然，不管是日劇還是日本大廚，
所表現的都是日本人居家生活的常態。
而雪平鍋這個日本“國民鍋”，
並且時鍋具界的“網紅”常青樹，
到底為什麽會有這樣的魅力
我們不妨來看看雪平鍋的前世今生。
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發明，加上鍋身施白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。
雪平鍋並非壹個品牌，而是壹種鍋具類型的稱呼，雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，壹般來說，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最為適合。——百度百科
人們總喜歡用“親切是雪平鍋的氣質”、
“用雪平鍋吃面才算走心”、
“壹定要有的鍋子”等等語言來描繪
雪平鍋如何深入人心的精彩。
但雪平鍋之所以被冠以“好用”的名字，
自然離不開工匠們的手工鍛造。
鍋內外的花紋都是經過千錘百煉得來的。
鍛打的雪花紋理 並不僅僅是為了外在的顏值，
同時有壹個重要的目的就是 防止撲鍋 ，
有效控制燉煮時湯汁不會溢出。
鍋內和鍋外同時還有 標明容積的刻度 ，
讓烹飪食材時可以更好的掌控用量，
節約時間，方便快捷。
雙側都設計有的 弧度適中的鍋嘴 ，
方便左右手輕松使用，
倒東西的時候也不會輕易灑漏。
另外， 實木的手柄加上真空焊接 ，
提供了防滑舒適的握感
和牢固便於清潔的質感。
不銹鋼的鍋身和小於1mm的鍋體厚度
提供了雪平鍋 輕便卻也堅固的特性 ，
以及 超快導熱的效果 ，
並且可以兼容多種竈具哦
電磁爐、明火、電陶爐等等都適用。
雪平鍋底部獨特的錘紋設計可以讓它
在無塗層的情況下也能做到不粘鍋。
安全衛生的同時也讓用雪平鍋烹飪顯得更加省心，
並且在飯後清潔也顯得更加簡單。
雪平鍋如此多優良的特性
提供了它“壹鍋全能”的可能。
煎、炸、炒、燉、煮等等日常烹飪
都能“壹鍋上菜”
雖然說雪平鍋並不是某壹個品牌，
但說到雪平鍋其實繞不開吉川YOSHIKAWA，
這個有著近70年的悠久 歷史 的品牌。
吉川源於1946年，
至今已有七十余年的 歷史 ，
專註於生產金屬材質的餐廚用品，
集團還獲得了國際標準化組織ISO認證，
旗下的COOK-PAL 炒鍋系列、
不銹鋼雪平鍋等產品深受消費者喜愛。
所以如果想要入手這樣壹款
顏值與功能並重，
壹鍋在手就能輕松解決
多種類廚房烹飪的鍋子，
可以考慮吉川哦
最後，雪平鍋有著四種不同的尺寸，
如何選購可以參考下表：
不建議自己開火，成本高，工作量大。不建議美團餓了嗎，油大，鹽多，傷身。不建議回家吃父母，工作了，就要想著父母將來是依靠自己的。工作單位有食堂就去吃食堂，衛生， 健康 ，經濟。偶爾點個外賣調節胃口。
這是不打算吃食堂或者吃外賣，或者吃餐館的了。那麽自己打算在家吃手藝啊。敢問生在南方還是北方，現居南方還是北方，喜歡南食還是北食？南方口味自己做以米食為主副食魚，青菜，華北產麥區以面食為主，副食豬肉輔以青菜，以米為主食要會做魚，炒個小菜不要忘了備辣子。以面食為主，乍看做面食麻煩，其實簡單，餃子，有菜有飯，可以簡單配個小菜，包子，可以打個湯，煮粥，簡單配個小拌菜也可以不配。也可以用水把面稀釋，攤個手抓餅，裏面加雞蛋，青菜，黑芝麻，火腿什麽的營養搭配等等家常便飯，壹人食自由自在，喜歡吃什麽都自己解決，有做的樂趣，有吃的樂趣，享受生活。