據史料記載，東山村在民國時期是東勝的要塞。解放後屬桂林鄉管轄。1961年，組建為東山大隊。1985撤銷大隊，成立東山村委會。
東山村海拔980米，地勢高，道路崎嶇。年平均氣溫約17℃，年降雨量2000毫米，境內風景優美。
東山村以農業為主，耕地面積578.5畝，以種植單季稻為主，1999糧食總產量250噸，當年被鄉鎮評為“糧食生產先進單位”。林地面積2459畝，其中果園面積880畝。1999全村工農業總產值200.8萬元，其中農業產值1008萬元，村財富收入1.21.000萬元，農民人均純收入1.600元。
基礎設施、教育、衛生和精神文明穩步發展。桂林至東山水泥路面鋪設3.5公裏。全村有16部程控電話和壹個衛星地面接收站。目前有1所整合村部的小學，建築面積283平方米。1999被縣裏命名為“計生合格村”。
東山村附近有葛勇大橋、德化九仙山、德化牛山化石、德化代縣瀑布、國寶雲龍谷等旅遊景點。有德化烏雞、德化瓷塑、德化白瓷、德化戴雲烏雞、德化陶瓷等特產。