棗莊特產壹:臨城桃
臨城桃是山東棗莊的特產，歷史悠久。幾經戰亂，瀕臨滅絕。之後，農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現了8株臨城桃的後代植株。由於臨城特殊的地理環境，土壤肥沃，水資源豐富，生產的臨城桃品質優良，果肉乳白色，甜密，果形多汁。
棗莊特產2:山亭火櫻
山亭火櫻桃是山東棗莊的特色水果，已有3000多年的悠久歷史。棗莊水泉鎮地理環境十分優越，氣候資源豐富，具有氣候適宜、四季分明、雨量充沛、氣溫高、日照充足、無霜期長等特點。特別適合櫻桃的生長，產出的櫻桃果實顏色紫紅，果肉厚，酸甜可口。
棗莊特產三:石楠驢肉
石楠驢肉產於石楠鎮蔡氏村，已有200多年的歷史。制作時精選健壯的老驢肉，配以20多種天然中草藥。用老湯煨6-8小時即可。產出的驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。驢肉性溫寒，壹年四季都可以吃，還能治壹些婦科病，其中驢鞭是大補。由張建國的壹個小作坊制作，驢肉日產量為150公斤。石楠驢肉是棗莊的名吃，在周邊地區很有名，部分產品已經銷往深、廣等地區。
棗莊特產4:微山湖鹹鴨蛋
由於微山湖鴨以魚、蝦、螺、螺等動物餌料為食，蛋黃中油脂飽滿，營養豐富，具有幫助消化、增進食欲、益心的作用。是宴請賓客和助酒的佳肴。鹹鴨蛋是以微山湖地區自然放養的野鴨所產的鹹鴨蛋為原料，采用傳統工藝和新改良配方，用人體所需的多種微量元素腌制而成。蛋白質像玉，蛋黃像紅橙。味道鮮美，風味獨特。具有松、沙、細、油、嫩五大特點。