壹、項目介紹
計劃是開壹家面包店。名字未定。目前計劃面向中低端消費者。
二、主要產品
產品主要包括早餐糕點、甜點和生日蛋糕。
第三，產品和服務創造
(壹)產品特點
產品追求精致美觀、口感好、品質高，采用進口原料，無添加劑。讓消費者吃飽肚子，不用擔心健康問題。
我們商店將根據消費者的喜好和市場趨勢推出新產品。如果市場反應好，就會成為我們的特色產品。同時繼續推出節日產品，如國慶、情人節、元旦、春節等。
產品競爭力
1，產品追求健康和創新。
2、店內有飲品茶座區(根據店面大小而定)，現場加工制作，會吸引很多消費者。
3 (3)服務計劃
1，食品安全放在第壹位，如果客人沒有安全感，再優秀的服務。
2.關註消費者，讓他們成為回頭客。
3.創新。在消費者需求和期望越來越高的情況下，我們會不斷創新。
(4)附加產品
在經營蛋糕的同時，還可以推出其他產品，比如奶茶、冰淇淋等。
第四，店面位置
人潮，人潮還是人潮！
西點和奶茶都是快消品，人流量是盈利的關鍵因素，繁華地段是最佳選擇。比如商業步行街，學校群體，年輕女性是重要的客戶群體。
動詞 （verb的縮寫）創業目標和戰略
(1)目標
第壹年:主要是積累創業經驗，夯實基礎，站穩市場。
第二年:目標是增加連鎖店，擴大產品，吸引更多消費者消費。
(二)優劣勢分析
優勢分析
1，我們選用好的原料，無添加劑，產品不斷改進創新。
2.店內銷售和外賣服務可以吸引更多的消費者。
劣勢分析
1，新店開業，消費者不太了解我們的基本情況和口味，影響銷售。
2.對於熱衷於傳統糕點產品的消費者來說，產品創新並不容易。
3.由於使用的原材料好，成本也相應增加。
機會分析
1，市場未飽和，有較大利潤空間和大量西點消費者，市場前景廣闊。
2.好的品味，認真的服務態度，專業的操作水平，才能樹立好的口碑。
3.產品品種豐富，口味獨特，具有壹定的競爭優勢。
威脅分析
1，競爭對手有固定的消費群體，絕不會願意降低西點的市場份額，也壹定會采取相應的措施。
2.西點是壹種高脂肪、高熱量的食物，會讓壹部分消費者不情願地放棄自己想要的東西。
活動規劃
1，定期推出體驗活動或消費者DIY活動。
2.海報促銷
3.通過線上宣傳建立自己的微信官方賬號，有自己的壹套線上聯系和宣傳方式。
4、人際宣傳，可以請朋友幫忙宣傳，口碑宣傳往往比其他宣傳方式更值得信賴。
市場戰略
(壹)產品戰略
1，針對不同的消費者推出不同的產品。
2.關註產品包裝
3.為有消費欲望但不願意自己上門的消費者提供上門服務。
4.加入美團等軟件。
5.利用流行的020在線銷售模式進行在線銷售。
(二)價格策略
1.根據消費者的消費能力和產品種類制定合理的價格。
2、與競爭對手相比，定壹個相對較低的價格。
推廣戰略
1，定期舉辦產品推廣活動。
2.在店內添加意見簿，可以直接提出或寫下自己的意見或建議。
3.會員制
財務分析
資本要求
首先，項目需要營業執照。店鋪選擇租賃的方式，然後是基礎設施和材料的購買。應該努力尋找物美價廉的貨源。
(2)裝修和設備購置
店面裝修風格:外觀簡潔，內部整潔，招牌鮮明。可以根據產品需求和設備配置進行設計，既方便產品的生產又盡可能考慮未來產品進壹步發展和增加設備所需的空間，同時也滿足水電的布置要求。
根據產品菜單購買設備。高質量的設備才能做出質量好的產品，提高效率。同時設備需要與店鋪的空間布局和水電相匹配。
西點設備
1.電烤箱(操作簡單，預熱快，成本低)
2.攪拌器(攪拌雞蛋、奶油、面糊、面團)
3.裝飾袋和噴嘴(不銹鋼，多為扁平、圓形和鋸齒狀)
4.模具(不銹鋼、圓形、方形等。)
5.書桌
6.刀具:鋸齒刀、分離刀、刮刀和刮刀。
7.輔助工具:搟面杖、調味盒、衡器、鍋、軟刷、耐高溫紙。
8.顯示優點的東西
奶茶設備
1.熔接機
2.密封薄膜
3.冰箱
4.杯子
吸管
6.攪拌器
7.飲水機
8.容器
蛋糕店商業計劃書2
壹、企業概況
主要經營範圍:(應詳細、具體並在營銷方案中？產品還是服務？內容關聯)
主要經營迎合廣東人口味的:糖水、蛋糕、咖啡飲品。
糖水:(1)湯丸、芝麻糊等。
(2)燉木瓜、燉雪梨等。
糕點大多是用糖水制作的，比如紙杯蛋糕、蛋撻等。
企業類型:
二、商業計劃書作者的個人情況
以往相關經歷(包括時間)(在工作經歷中總結對創業項目有幫助的經歷)
1984.8?2007.1在企業工作時負責商品銷售和推廣。
教育背景、相關課程(包括時間)(學歷教育、職業教育和主要課程，以及對創業項目的幫助)
1980-1984學的是商業管理，對商業和銷售服務有所了解，07年參加了商業小吃班。
2008年參加職業指導教師班學習，取得職業指導教師資格證。
這次參加創業培訓班，對創業有了更多的想法。
三、市場評價
目標客戶描述:(目標消費群體:即企業提供產品和服務的對象。只有在消費群體中建立某種目標客戶，才能進行有效的、有針對性的商務活動。
目標消費群體包括:社區人口、流動人口、女士、兒童、白領、高收入、專業人士、飛機團、遊客等。
目標消費群體特征:性別、年齡、性格、宗教、國籍、習慣、愛好、收入水平。
目標消費群體的需求對創業項目的影響:對消費項目的服務、品種、技術、質量、數量、花式、規格、生產廠家、售後服務的要求。
我們的商店位於。XX xx139？光大花園橫門附近。
小區裏有居民，有學生，有路人，有駕校的學生，但是沒有甜品店。
市場的容量或企業的預期市場份額(市場的容量是市場需求，預測市場的現實和潛在需求；市場份額即市場占有率，在同類市場或行業中的比重表明企業的商品在市場中的地位。
由於該地塊位於葛xx光大花園附近，經網點篩選，大致有:
小吃店5家，都是搞三餐的，沒有壹家賣甜品的。
預估份額為100%。
市場容量趨勢:(預測要合理。
顧客購買力變化預測、購買力投資預測、商品或服務需求變化及其發展趨勢預測)
因為甜品飲食在廣州是季節性的。夏季管理宜為新鮮品種和冷凍飲品；冬天主要經營燉品和熱飲。隨著季節的變化，及時變換業務品種，會牢牢吸引顧客。
競爭對手的主要優勢:(分析要合理。
企業規模、服務質量、技術水平、銷售渠道、管理能力、健康狀況、員工素質、團隊精神、經營地點、社會影響力、人脈關系、所提供產品或服務的稀缺性，以及資金、成本、價格等。)反影的競爭對手。
基本不會。
競爭對手的主要劣勢:(同上)
沒有甜點生意。
本企業相對於競爭對手的主要優勢:(分析要到位。反映這個企業的規模、服務質量、技術水平？..)
(1)價格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務好。
與競爭對手相比的主要劣勢:(同上)
(1)自我發展的消費群體
(2)市場認知度低。
(3)人力運營成本高，需要聘請有壹定素質的師傅。
(4)營運資金壓力大。
四、營銷計劃
1，產品:(產品定位明確)
產品或服務的主要特點
糖水(咖啡)香甜可口，攜帶方便。
糕點香甜，精致，攜帶方便。
燉肉濕潤，營養豐富，便於攜帶。
2.價格(合理定位)
產品或服務的成本價、銷售價、競爭對手的價格。
紅(綠)豆沙(碗)1.00 3.50
各種湯丸(碗)1.30 4.00
咖啡(杯)1.50 4.50
冷凍飲料(杯)0.5 1.00
燉肉(杯)3.50 8.00
折扣銷售無
不賒銷
3.位置(位置選擇合理)
(1)位置詳情(地址、面積、租金與流動資金月租金壹致)
地址區域(M2)租金或建築成本
葛xx139院120 10000元/月
(2)選擇該地址的主要原因:(詳細說明人流量、購買力、環境、交通便利等客觀因素，說明如何在經營特點、經濟能力等基礎上選擇合適的經營地點和可承受的租金等。)
這壹段路沒有甜品店，而且離小區和駕校都很近，車主租下來就是了。
(3)銷售方式(選壹項並鍵入？):(明確定位)
產品或服務的銷售將提供給:
最終消費者□零售商□批發商
(4)選擇這種銷售方式的理由:(從提供產品或服務的特點、企業規模、資金實力、技術能力、經營地址、客戶特征等方面描述選擇這種方式的理由。)
小區裏有居民，有學生，有路人，有駕校學生。
(5)促銷(供不應求應該小於等於？營銷費用？)
人員宣傳和傳單分發的成本預測(周末)400.00
廣告暫時不考慮成本預測。
大眾* * *關系暫時不考慮成本預測。
業務推廣:在壹定時間內推廣捐贈品種(不定期)的成本預測為800.00。
五、企業組織結構(企業類型、名稱、分工、相關費用預計是否合理)
該企業將註冊為:
■個體工商戶有限責任公司□個人獨資企業
□合夥□其他
提議的公司名稱:
甜蜜蜜甜品店
企業員工(職位、職責和月薪):
工作月薪
業主/經理:肖美仙3000.00∕月
員工:師傅1，3000.00∕月。
6其他員工:9000.00∕月
企業應獲得的營業執照、許可證和特許經營權:
預測成本類型
營業執照和衛生許可證2500.00
企業代碼證和稅務登記證500.00
環境保護和消防5000.00
企業的法律責任(保險、員工工資、納稅):
預測成本類型
所有員工的社保為8人每月3500元。
3000.00∕稅收月
雇員意外保險3000.00∕年度
合夥人(合作方)與合夥企業(合作方)之間的協議:
內部姓氏
榮明
協議條款
沒有
投資形式
出資額和出資期限
利潤分配和虧損分擔
分工、權力和責任
合夥人對個人債務的責任
協議的變更和終止
其他術語
六、固定資產(合理配置，滿足企業管理需要，不超過？現金流計劃？其他現金流入)
1，工具和設備(等於固定資產和折舊)
根據預測銷量，假設產能達到100%，企業需要采購以下設備:
名稱、數量、單價和總費用(元)
2套不銹鋼爐15000.00 30000.00
3套空調設備20000.00 20000.00
店鋪裝修1項目30000.00 30000.00
供應商的名稱、地址、電話或傳真
廣州廚房設備公司南臺批發市場
海珠區金莎路格力空調專賣店
2.交通(同上)
名稱、數量、單價和總費用(元)
2輛自行車(送餐)
供應商的名稱、地址、電話或傳真
海珠區金莎路家樂福商場
3.辦公家具和設備(同上)
名稱、數量、單價和總費用(元)
收銀機1臺5000.00 5000.00
8張桌子200.00 1600.00
50把椅子25.00 1250.00
7850
供應商的名稱、地址、電話或傳真
辦公設備配套公司環市東路區莊
金海馬家具商場芳村金海馬賣場
4、固定資產和折舊匯總表(計算應準確和？銷售和成本規劃？年度總折扣相等)
資產價值(元)年折舊(元)
工具和設備80000 26800
車輛500 200
辦公室家具和設備7850 2600
店鋪裝修30000 10000
工廠建築
陸地
總計118350 39600
七、流動資金(月)
1.原料和包裝(商業？商品，飲食？飲食材料，加工修復？維修材料和附件以及？九個？原材料？十個？現金采購相關)
工程量單價總成本(元)
豆子1400公斤5.00∕公斤7000
面粉1250公斤1.20∕公斤1500
又壹批8400
供應商的名稱、地址、電話或傳真
海珠區南臺路南臺批發市場
2.其他營業費用(不包括折舊費用和貸款利息)(以及？九個？十個？對應的月度成本明細項目數據相等。
工程造價備註(人民幣)
用人單位工資3000.00。
員工工資12000.00
租金10000.00
營銷費用1200.00
水電費7000.00
維護費用為300.00英鎊
保險費6500.00
報名費8000.00元，壹次性開辦費。
其他辦公費用1000.00
總計54，000
八、銷售預測(12月)(至少2-3項)
1二月三月五月七月八月九月10十月11十月12月合計
豆糖漿銷售數量1850 1700 2000 2400 2700 3000 3200 3500 3500 3500 3500 3500 33050。
平均單價3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50。
月銷售收入6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 1200 12250 12250 12250 12250 65438。
湯丸糖漿銷量2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 4000 4000 4000 40940。
平均單價4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
月銷售收入8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 14000 65438。
燉糖水銷售數量為1400 1700 1500 1500 1700 2000 1800 1500 1700 65438。
平均單價8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
月銷售收入11200 13600 12000 13600 16000 14400 12000 65438。
出售的蛋糕數量為7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 18000 20000 65438。
平均單價2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
月銷售收入15680 30000 30000 36000 34000 36000 40000 40000 36000 36000 36000 36000 36000 403680
咖啡銷量530 500 500 500 650 650 600 650 650 650 650 650 650 650 600 6980
平均單價4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
月銷售收入2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410。
銷量
平均單價
月銷售收入
銷量
平均單價
月銷售收入
銷量
平均單價
月銷售收入
總銷量為13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 29450 30150 27900 2710。
銷售總收入44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725。
九、銷售與成本規劃(成本與？其他運營費用？各種項目和？現金流計劃？在？現金流出？數據相關性)
1二月三月五月七月八月九月10十月11十月12月合計
銷售收入含流轉稅44700 62200 61250 70650 74375 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725。
流轉稅(增值稅等。) 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
銷售收入41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 83725。
成本業主工資3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資為12000 16000 15000 16000 15000 15000 65438+。
租金10000 10000 10000 10000 10000 10000 100000 100000 100000 100000 6500000 65438+
營銷費用1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 65438。
* * *業務費用4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773。
維護費用300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
折舊費3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300
貸款利息333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
保險費6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500
報名費8000 8000。
原材料10650 12320 150 13020 100 16200 16100 65438。
(1)豆類4000 5000 5000 5500 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
(2)面粉1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 65438。
(3)糖4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 67000
(4)風味與咖啡1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1900 2100。
(5)其他費用1000 1500 1800 2000 2300 2200 2100 2100 2200 2200 24000。
總費用是60953 60873 60908 61918 6597193 66053 68364 69038 66335 65518 778513。
利-19253-1673-2658 5732 5405 8185 8407 6147 1191214338 1438。
稅收，公司所得稅
個人所得稅10053
其他稅收
凈收入(稅後)-19253-1673-2658 5732 5405 8185 8407 6147 191265438 65438。
X.現金流動計劃
1二月三月五月七月八月九月10十月11十月12月合計
月初現金流入-18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405-
現金銷售收入44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725。
賒銷收入-
貸款50000
其他現金流入100000 100000
可支配現金(a)194700 80597 79674 90016 88373 100578 12387 121994 1386665438。
現金流出現金購買(明細)18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100。
(1)原材料10650 12320 150 13020 15100 100 16200 65438+。
(2)家具收銀機7850 7850
賒購支出-
雇主的工資是3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000。
員工工資9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 65438。
租金30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 650000+00000 65438。
營銷費用1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 65438。
* * *業務費用4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773。
維護費用1200 1200 1200 3600
貸款利息333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
償還貸款本金50000-50000。
保險費6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500
報名費8000 8000。
設備7萬6500 3500 80000
其他(所列項目)21500 1000 1800 9000 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
稅3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
現金支出總額(b)176303 6217360308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 7268。
月末現金(A-B)18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 5405 60963。
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