1.電飯煲(電飯煲、電飯鍋):是將電能轉化為內能的炊具。使用方便，幹凈衛生，還具有蒸、煮、燉、燜食物等多種操作功能。常見的電飯煲分為三種:自動保溫型、定時保溫型、新型微電腦控制型。現在它已經成為壹種日常家用電器，電飯煲的發明減少了許多家庭做飯的時間。結果圖和產品圖如下:
簡單電飯煲示意圖
功能性(保留)電飯煲示意圖
2.高壓鍋(又稱壓力鍋，壹般用液化氣、人工煤氣、天然氣):高壓鍋又稱壓力鍋(由鍋體、鍋蓋、易熔片、通氣孔、安全閥、密封圍裙組成的密封容器)，利用水的沸點受氣壓影響，氣壓越高沸點越高的原理。在高山和高原上，氣壓低於1大氣壓，水可以在低於100℃沸騰。雞蛋不是用普通的鍋碗瓢盆煮的。氣壓大於1大氣壓時，水只有高於100℃才會沸騰。現在人們普遍使用的高壓鍋就是利用這個原理設計的(由法國物理學家丹尼斯·帕潘於1679年發明)。高壓鍋關水相當嚴密，水蒸發產生的蒸汽無法擴散到空氣中，只能留在高壓鍋內，使得高壓鍋內的壓力高於1大氣壓，也使得水在高於100℃時沸騰，從而在高壓鍋內形成壹個高溫高壓的環境。鍋裏的水加熱後，在關閉狀態下壓力會增加。當熟食受壓時，會被加熱到100℃以上。憑借其獨特的高溫高壓功能，大大縮短了烹飪時間，節約了能源，使食物變得疏松，同時工作壓力大的高壓鍋會對營養造成很大的破壞。
但是高壓鍋裏的壓力不會是無限的，不然就會變成炸彈。所以安全裝置壹定不止壹個(易熔片、排氣孔、安全閥)，下圖是高壓鍋的結構:
普通壓力鍋示意圖:
三、電壓力鍋(又稱電壓力鍋，利用電能替代其他能源的壓力鍋):除了使用的能量不同，其原理也不同。其他原理和普通高壓鍋壹樣。其結構圖如下:
電壓力鍋(壓力鍋)圖: