1、在面對房東亂收水電費時，壹定不要沖動和憤怒，保持理智和思考，收集房東亂收水電費的證據，沒有證據，房東說什麽就是什麽的；
2、在有充足的證據的情況下，選擇私了；
主動找到房東，平心靜氣的說明情況，同時說明壹下自己生活的艱辛與不易，壹定不要和房東爭吵，因為那樣毫無意義；
3、在私了未果的情況下，選擇公了，向物價主管部門反應情況，當然可以匿名反應；
禁止任何單位和個人在電費中加收其他費用，未按照國家核準的電價和用電計量裝置的記錄向用戶計收電費、超越權限制定電價或者在電費中加收其他費用的，由物價主管部門給予警告，責令返還違法收取的費用，可以並處違法收取費用五倍以下的罰款；情節嚴重的，對有關主管人員和直接責任人員給予處分；
4、如果還是無法解決，只能找尋下壹個租房地點，換房東，在無可奈何的和不想忍受的情況下，建議更換租屋地點，其實生活就是這樣，有時候充滿著很多麻煩，但我們應該充滿勇氣面對，隨地隨地為自己多做壹個準備，有備無患。
法律依據：《中華人民***和國稅收征管法》 第十三條
任何單位和個人都有權檢舉違反稅收法律、行政法規的行為。收到檢舉的機關和負責查處的機關應當為檢舉人保密。稅務機關應當按照規定對檢舉人給予獎勵。
第三十二條
納稅人未按照規定期限繳納稅款的，扣繳義務人未按照規定期限解繳稅款的，稅務機關除責令限期繳納外，從滯納稅款之日起，按日加收滯納稅款萬分之五的滯納金。
第六十二條
納稅人未按照規定的期限辦理納稅申報和報送納稅資料的，或者扣繳義務人未按照規定的期限向稅務機關報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表和有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款；
情節嚴重的，可以處二千元以上壹萬元以下的罰款。