吳門工業功能區成立於2003年3月，位於玉環縣沙門鎮，總規劃用地1萬畝，壹期規劃用地3000畝，是目前玉環縣最大的。工業區東臨大海，北靠76省道復線。在建的甬臺溫復線穿境而過，出口靠近工業區，地理位置得天獨厚。工業區內土地主要為廢棄鹽田和灘塗，具有交通便利、地價低、發展空間大、區位優勢明顯等特點。工業區本著科學規劃、公司化運作、產業化發展、社會化服務的原則，實行基礎先行、適度負債、超前投資、土地出讓、滾動開發的發展模式。區內“五通壹平”的實施，形成了以閥門水暖、汽車配件、家具為主的綜合制造業。工業區享有玉環縣相關職能部門授予的審批權限，實行“對外壹個窗口、壹站式管理、壹站式服務”的高效運作模式，以最快的速度完成各類投資手續，使所有投資項目盡快產生效益。區內基礎設施日臻完善，路網基本形成，水電線路貫穿工業區，完全可以滿足企業建設和生產的需要。1.材料:選用新鮮的幼帶魚，洗凈，配料大曲、黃酒、糖、鹽。
2.制作:將洗凈的幼帶魚(數量視壇子大小而定)放入事先準備好的盆中，搗碎大曲，與酒、糖、鹽壹起放入盆中，拌勻，再壹起放入壇子中，註入適量的水，封好口，等40天後食用。綠豆沙，豆沙的簡稱，又稱山粉糊。在清代，它在農村被廣泛食用。當初以綠豆粉為原料，綠豆沙呈淡綠色，滑爽如玉，深受消費者喜愛。後來由於綠豆產量低，價格高，成本高，試了半滲粉後豆瓣醬質量也很好。後來豆沙都是粉做的，也是鮮爽，成本降低了三四倍，口感也不錯。從那以後，豆瓣醬取代綠豆在農村廣泛使用。
石粉糊的制作工藝是先燒三公斤開水，加入適量半幹半濕的石粉，用壹米左右的木棒大力攪拌至均勻，再加入半幹半爛的石粉，用手用力攀搗至軟，放入豆沙缸中，從缸底小孔流出，落入盛有開水的大鍋中，用壹副。俗稱紅薯粉、紅薯粉。翻竹竿是山區農民的主要農作物。竹稈洗衣粉是壹項深加工技術，既能增加農民經濟收入，又能豐富餐桌上的日常食材。可以用來做米粉丸子、米粉餃子、魚糕、魚丸、肉丸等等，用途非常廣泛。
石粉的制作:根據大眾的口口相傳，明代就有人開始磨石粉。當時用表面粗糙的石板作為鏟山粉的工具。石板放在大浴桶裏，用力推拉竹竿，使之成糊狀。然後用白色粗布做石粉袋，用清水洗三遍，濾掉石粉渣，沈澱成石粉。
解放前鏟山粉的技術得到了糾正。人們用壹塊長約壹尺、寬五寸的銅片，用釘子在銅片背面敲出壹排排密密麻麻的小孔，在銅片正面形成尖尖的釘刺，然後將銅片的四個角釘在壹塊厚厚的木板上，人們用竹片在上面打磨，進度比石板快，提高了出粉率。1958公社後，村裏辦起了碾米機和磨山機，然後走上了機械化生產。現在，張東明自己購買了發動機和研磨機，每年加工超過654.38億公斤的石粉，出口到溫州、杭州和其他城市。它是由小麥餅演變而來的。記得很久以前，小麥收割的時候，每家每戶都會在前半個月(農歷正月，清明等)做麥餅。).因為做麥餅要花很長時間(先把面粉揉好，然後用麥餅卷把面團搟成薄薄的圓形麥餅，再放在鍋裏烤)，後來人們改用錫餅(把面粉調成糊狀，然後抓壹個面團，直接鋪在年糕上)。舊社會農村食物單調，平時的主食多為米飯(用少量米飯煮熟)，讓人覺得食之無味，心慌。只有下半月才有機會改善生活。因為錫餅是攤開的，裏面的餡料多種多樣(如蘿蔔、菜頭、米線、豆腐幹等。).雖然都是農家菜，但是油水多了。這比米飯好吃。如今，人們對制作半月形仍很感興趣，半月形攤錫餅的習俗仍在民間流傳。只是現在人們做半個月的錫餅不再作為改善生活的需要，而是看重習俗本身。