煮沸:
鍋中倒入水，放入西紅柿，大火煮沸後再煮20秒左右。用勺子不停地翻動西紅柿，這樣西紅柿的各個部分都能被開水燙到。或者鍋裏多放點水，不放西紅柿。
拿出來後涼壹分鐘，再把皮撕下來，但是手還是略熱，不太好握。在削皮的過程中，西紅柿有點滑。
點評:雖然做菜需要的時間不算太長，但是開水和西紅柿的時間，加上冷卻的時間，至少在5分鐘以上。而且，還浪費了壹鍋水和煤氣。雖然錢不多，但時間壹長可能就不是嚇人的數字了。
刮擦:
用勺子刮也是壹種方法。勺子的選擇更重要。勺子的邊緣不能太薄或太厚。比如用錫勺，西紅柿容易碎；但如果用白瓷勺子喝湯，勺子邊緣太光滑，太費力。在我看來，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
點評:與以上兩種方法相比，這種方法看似最簡單，但卻是三種方法中最費力的。刮的時候要把握好力度。如果刮得太輕，番茄的皮和肉就不會分開。如果刮的過猛，撕的時候會比較麻煩。而且刮不到的地方，撕的時候還要用指甲挖壹點，很費力。
烘烤:
在番茄底部插壹把叉子，放在火上烤10秒左右，番茄的表皮就會裂開。冷卻幾秒後，用手撕掉皮膚，撕掉的皮膚就完整了。
點評:我覺得這是三種方法中時間最短，最完整，最方便的方法！
(以上回答發布於2015-11-05。請以實際購房政策為準。)
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