很多人對高端酒店的認識還停留在對快捷酒店的固有印象上。他們認為高端酒店和快捷酒店的比較只是基礎設施更豪華，房價更貴。
高端酒店如果長期無人入住，會不會像快捷酒店壹樣面臨虧損的風險？
但其實不會。壹位香格裏拉酒店高管曾告訴我，雖然客房出租率是高端酒店的重要收入來源，但影響不是絕對的。
對於高端酒店來說，50%的入住率已經是非常普遍的現象，而入住率達到75%之後，整個酒店就處於高負荷狀態，所以需要及時控制客房入住率，避免影響整個酒店的運營。
壹般來說，壹家高端酒店每年的客房入住率只能維持在20%。妳可以保持酒店的收支平衡。
剩下的盈利模式要靠酒店的其他項目，高端酒店的配套服務才是吸引客人消費的重點。
下面，我給大家全面分析壹下看似被忽視的高端酒店是如何盈利的。
“高端酒店”壹般指酒店環境和設施豪華的四星級酒店，為商務和休閑旅客提供壹流的住宿餐飲和服務。
高檔酒店壹般建在大型港口城市或城市的商業中心，消費高，服務好，是明星和有錢人的活動場所。
從高端酒店的定義可以知道，投資建設壹個高端酒店的成本是很高的，但是在高投資的前提下，平時入住的客人並不多，那麽酒店如何盈利呢？
除了客人帶來的房費，其他盈利方式主要來自以下幾點。
01.酒店配套項目
除了客房，高端酒店還有其他服務。壹般來說，酒店1至5層不提供住宿。會有大型會議室和餐飲，比如中餐，西餐，自助餐，酒吧，酒吧，遊泳池，高級健身房等等。
主要看酒店的營銷團隊。如果酒店的餐飲行業做得好，有足夠的吸引力，可以給酒店帶來很大的利潤。
02.婚宴，企業年會
但是任何大壹點的酒店，不僅會提供住宿，還會承辦婚宴，大型企業年會，包括單位的壹些重要會議。
主要看酒店會不會宣傳吸引人。很多高端酒店在結婚旺季基本上每天都會同時接待很多情侶的婚禮。
除此之外，在日常生活中，很多企業為了增強儀式感，會在高檔酒店舉辦重要會議或年會。
而且據我觀察，在我們當地，很多保險公司、房產中介因為員工太多，每次舉辦大型會議，都會和酒店合作，甚至簽訂長期合作協議。
03.房租補貼
這是壹種配套工程。壹線城市的五星級酒店很多都在高檔寫字樓的頂層，這在廣州珠江新城商圈就特別多了。
很多高端寫字樓為了提升自身檔次，吸引更多企業入駐，都會和壹些高端酒店簽訂合作協議。
酒店的部分收入可以通過寫字樓租金補貼。
04.尋求資本溢價
高檔酒店的選址要求非常嚴格。壹般他們會選擇城市中的繁華地段，或者未來增值極快的區域。
還有壹種說法，“哪裏建了五星級酒店，就意味著那個地方的地價馬上要漲了。”
很多低成本投資的高檔酒店，在地價上漲後，可以轉售給當地有需求的企業或單位。
05.作為抵押，酒店可以獲得貸款。
這也是很多人忽略的。高端酒店作為壹種相對優質的資產，可以作為貸款抵押，很多酒店可以利用這壹點獲得利率相對較低的貸款。
這樣，貸款的金額將用於其他投資方向以獲取收益。
事實上，很多投資者在建立高端酒店時，除了盈利還有其他功能。
比如很多房地產企業在投資旅遊城市或者高價值商業用地的時候，為了提升整體檔次，吸引客人。
會選擇建高檔酒店。
其他非房地產企業也會選擇投資高檔酒店作為自身形象的展示，既擴大了公司業務，又滿足了企業日常經營中的接待需求，壹舉兩得。
以上是關於高端酒店為什麽能長久屹立的壹些簡單分享。
所以，隔行如隔山。任何行業都有自己的道理。機會是留給有腦子有準備的人的。我們還需要向他們學習更多。
這個我還是有發言權的。畢竟我在五星級酒店工作過。裏面的設施我就不說了。反正價格是頂尖的。最普通的標間也就1000多到2000元。別墅套房都有，最便宜的1000多。這不是五星級酒店，所以我不知道什麽是五星級酒店。首先，在沒有疫情的正常時期，旺季的時候，整個酒店的業務能力還是可以的，平時淡季的黃金周客人規律可以達到1，000%，入住率可以達到30%到40%，因為這種高端酒店的散客其實很少，大部分都是會議或者其他活動，包括明星的存在。
反正這個高端酒店投資幾個億也不錯，年利潤能達到1，000萬。可能有人會疑惑，酒店按照這種盈利模式要很長時間才能收回成本，不會賺錢嗎？我只能說妳太天真了。妳接觸過才知道這件事有多黑暗。首先，妳知道他在酒店行業最值錢的東西是什麽嗎？妳以為是酒店本身，其實是酒店下面的土地。我在那個酒店投了幾個億，拿這個酒店加地，直接去銀行質押了10多倍的現金。
大家就是這麽玩的。妳以為靠酒店賺錢，其實根本不是酒店能賺幾個錢。
所以說實話，服務員的態度壹點都不好，服務態度肯定不達標，因為人家不是靠那個賺錢的。我不知道是不是所有的酒店都這樣，但至少我服務的酒店是這樣的。
只有金字塔底層的人才會想到開酒店賺錢。那些高端酒店大多是多元化的企業集團，酒店的房地產權可以抵押給銀行，用於其他賺錢領域。比如壹個酒店抵押給銀行，融資3個億，再投資壹個房地產，抵押融資，做壹個芯片企業，抵押融資，做壹個石墨烯企業，抵押融資，做壹個碳纖維企業，壹轉身，資產幾百億的大企業集團。叮叮當當當當上市了，翻了幾倍，市值幾千億。矗立在那裏的高端酒店，只需要體面而光鮮地陳列在那裏。想到了，宣傳了。用極其奢華的方式接待那些高消費的人就夠了。平時客戶不多，也不需要賺多少錢，只要利潤維持運營成本就行。隨著長期和慢性的整體經濟增長，土地將升值。
妳看看那些大企業集團，哪壹個不是這樣，企業甚至虧損，但是那些大股東身價幾百億，有的在國外有自己的房產，就是看不到自己的企業賺錢。
妳明白原因嗎？
其實妳看到的和酒店的真實情況可能差距很大。比如，表面上看，平時酒店進出的人很少，好像沒有顧客，但實際上酒店的整體入住率並不算低。
我們來看看2019年爆發前星級酒店的數據。
截至2019年底，全國共有星級酒店10003家，其中壹星級62家，二星級65438家，三星級4888家，四星級2550家，五星級845家。
此外，2019年，全國8920家星級酒店營業總收入達到190777億元，凈利潤55.59億元。
從國內星級酒店的整體表現來看，其實整個行業還是處於盈利狀態，只是利潤空間很小，星級酒店整體利潤率只有3%左右。
而且很多星級酒店中，真正的利潤其實主要是五星級酒店貢獻的。比如2019年，五星級酒店營業收入為81468萬元，對應的利潤總額達到6137萬元，凈利率達到7.5%左右。
相對於五星級酒店，四星級酒店中三星級酒店的盈利能力相對較弱。2019年，四星級酒店整體虧損4.33億元，三星級酒店整體虧損2.78億元。
另外，2019年，二星級酒店整體利潤為65438+2700萬元，壹星級酒店整體利潤為0600萬元。
這說明，目前我國酒店業呈現兩頭盈利，中間虧損的趨勢。真正盈利的要麽是高端酒店，要麽是壹些相對平民的酒店。
那為什麽五星級酒店平時看房的人很少，但是盈利能力還是比較強？其實這有幾個原因。
第壹，五星級酒店收入來源多元化。在很多人的印象中，提到酒店，很多人都認為只是用來住宿的。其實對於壹些高端酒店來說，其功能遠不止是住宿，而是有很多功能，比如住宿、餐飲、會議、娛樂、美容、休閑等等。
住宿給酒店貢獻的利潤並不是最高的。從國內各大酒店的實際情況來看，餐飲是這些高端酒店的主要收入來源。
這種情況不僅在高檔酒店，在壹些低星級酒店也有。比如2019年全國酒店營業收入中，餐飲營業收入占比42.49%，而客房收入占比僅為38.19%。
對於那些經濟相對發達的城市，餐飲占酒店收入的比重更高。比如2065438+2009年，北京酒店整體收入為19991億元，其中餐飲收入占比49.7%，客房收入僅占26.84%。
而且高端酒店餐飲利潤率很高，壹份自助餐可能要200多元。
當然，除了自助餐，他們壹般還會有專門的會議或者婚宴等活動，每次都可能為酒店帶來幾萬甚至幾十萬的收入。這才是酒店真正的收入來源。
第二，五星級酒店的入住率比較高。平時看似沒有人進出酒店，其實只是錯覺。從實際情況來看，那些高端酒店的入住率並不低。
因為這些酒店都是24小時營業，客戶分散在不同的時間段，所以我們可以看到酒店的人沒有那麽多，但是酒店的整體入住率基本上可以達到壹天50%以上。
比如2019年，全國五星級酒店平均入住率達到60.94%，四星級酒店達到55.11%，三星級酒店達到52.15%。
雖然這個出租率不是特別高，但是對於酒店來說還是可以接受的。
其實對於這些高端酒店來說，入住率100%，並不是什麽好事。入住率在60%-80%之間，其實是客戶最舒適的狀態，也是最好的體驗。
第三，五星級酒店人均消費高。高端酒店面對的是高端客戶群體。這些高端客戶群體消費能力強，人均消費非常高。我們以客房為例。2019年全國五星級酒店平均單價6元約596.5/間/天，遠高於普通酒店。
正是因為客單價比較高，所以即使酒店的入住率沒有那麽高，能為酒店創造的利潤也不在少數。如果壹家五星級酒店有300間客房，每間客房平均單價為600元，平均入住率達到55%的話，每天的客房收入將接近65438+萬元，全年收入將超過3600萬元。如果算上餐飲、娛樂、會議接待等各類收入，年營收可能達到6543.8+億元以上。
可見，這些高星級酒店雖然平時人少，但依然可以持續盈利。
而且對於這些高端酒店來說，他們的前期投入是非常大的。如果是自建物業，前期投入可能會達到幾億甚至幾十億。即使是租賃業務，期限也很長。
另外，這些高檔酒店的裝修要求很高，每個房間的裝修費用都比較高。五星級酒店單間裝修費用可能達到654.38+萬以上。如果算上其他設施的裝修費用，壹個酒店的裝修費用可能達到幾千萬以上。
正是由於前期的高投入，酒店短期內基本不可能盈利。投資酒店基本上都有壹個長期的過程，比如10年以上，甚至20年以上。
對於這些高端酒店來說，只要當地人流量高，位置好，營銷到位，長期來看基本不可能虧損，這也是他們多年來屹立不倒的原因。
說到酒店，我們會想當然地認為，酒店是否賺錢取決於入住的人數。其實酒店根本不是靠住宿業務來盈利的，他們的賺錢方式是另壹種方式。壹般在人流量特別大的鬧市區都會開酒店、賓館。這些酒店壹般都是全國連鎖類的快捷酒店，價格在200左右。但是住宿價格500以上的高檔酒店都開在偏僻的地方，這不得不讓人問，這麽偏僻的地方，人流量這麽少，開車能賺錢嗎？
我想告訴妳的是，這些高端酒店是可以賺錢的，而且是賺大錢的，這也是他們屹立不倒的原因。我來告訴妳高端酒店管理的秘訣。
高端酒店之所以能屹立不倒，是因為沒人管。首先我們要弄清楚壹個問題，為什麽高端酒店看起來無人問津。
其實這個道理並沒有那麽難理解。第壹，普通人沒事是不會在高檔酒店轉悠的，因為他們知道那是他們消費不起的地方。其次，高檔酒店壹般都在偏僻的地方，沒事沒人會去。最後，高檔酒店的入口裝修非常豪華，很難給人以人來人往的跡象。
那麽高端酒店如何盈利呢？
1，高端酒店不缺客人。
我曾經是總經理的助理。總經理每次出差都住高檔酒店，價格在600以上。每次決定出差時間，我都會提前1-2天打電話給酒店訂房間，壹方面保證領導有住的地方，另壹方面保證我能訂到這家酒店。
不要相信，高端酒店如果當天不訂房，往往不會有房間給妳。
高端酒店的客戶群體非常固定。有經濟能力的成功人士和企業中高層管理人員都是這些酒店的忠實客戶。前者自己掏錢，後者公司報銷。還有貴的客人或者領導，接待入住的選擇也是這些高檔酒店。
所以高端酒店不缺客人。相反，這些客人的素質相對較高，他們追求的只是高檔酒店良好的入住體驗和服務。
還有壹種情況。有些客人為了保護自己的隱私，會更喜歡那些偏遠的高檔酒店，比如星級。大家應該明白。
2.高端酒店的主營業務是多元化的。
高端酒店和普通酒店最大的區別就是有很多主營業務，不僅僅是靠住來賺錢。除了住宿業務，下面的業務也是他們賺錢的主力。
餐飲業
酒店目前最熱情最賺錢的業務就是承辦各種宴會，比如婚宴、喬遷宴、慶功宴、答謝宴等等。
宴會生意是成本最低，利潤最高的生意。壹桌普通菜的價格在1000左右，好壹點的2000，貴壹點的就不說了，但是不管妳的價格是多少，成本都不會超過300，這個利潤空間是非常巨大的。
餐飲除了餐飲還能賺錢，就是場地租賃費，尤其是婚禮。高檔酒店的宴會廳是有檔次的。想要場景更好的宴會廳，就得花錢租。租賃費是純利潤，價格壹般3000。
而且如果舉辦宴會，客人和車輛都會非常多，壹般的小酒店根本沒有能力承辦大型宴會。這個時候高端酒店的優勢就是地處偏遠，人少地少。
會議廳業務
也許有人會問，開會壹定要去酒店嗎？我想說的是，是的，會議也是要去酒店的，但是這個會議不是我們公司內部召開的小型會議。
我們很多大型集團企業每年都會定期召開全國性會議或者區域性會議。這個時候，全國各地的同事都會聚在壹起。顯然公司裏沒有這麽大的地方。這個時候，我們需要在酒店租壹個會議廳。會議廳的價格不便宜。可容納100人，價格最低5000元。
為了方便，這些來開會的人會被統壹安排住在這個酒店，那麽住宿業務是補充嗎？
除了我們提到的會議，任何學術交流會、產品發布會、新聞發布會等冠冕堂皇的會議，都會在高檔酒店租用會議廳或多功能廳，收入往往會比較客觀。
就算我們普通人沒接觸過那些高大上的會議，那公司年會也要經常參加。其實公司年會和宴會很像，有餐飲，有場地出租，都是在高檔酒店舉辦。
餐飲業
沒想到，酒店也加入了餐飲行業。事實上，酒店的餐飲業務在疫情爆發後就開始受到重視。
我們公司是那種平時接待客人比較多的公司類型。壹般會選擇在高檔酒店接待客人，方便領導入住。其次，酒店環境好不好不重要，環境才是最重要的。
疫情發生前，酒店的餐飲業務除了宴席和會議餐比較分散，還有壹筆餐飲收入，來自入住的客人。
除了早餐，高檔酒店還供應中餐和晚餐，價格不菲。有壹次在三亞蜈支洲上的酒店住，晚餐點了兩個菜，壹個青菜壹碗湯，價格已經好幾百了。
但現在我發現，除了傳統的餐飲業務，各大高端酒店也推出了高端海鮮自助餐飲服務。
這項業務的時間段是14: 00-晚上9: 30。酒店會把顧客早上吃早餐的地方作為海鮮自助餐廳。價格比外面略高，但客人多，都集中在晚上的飯局，對入住的客人影響不大。
其實這有點損害高端酒店的形象，但是這兩年因為疫情，出門的人少了，各種大型會議和集中出差都沒有安排，高端酒店的傳統業務受到了影響。這種海鮮自助餐飲業務也是壹個重要的收入來源，它提高了酒店的知名度和美譽度。
3.高端酒店費用低。
壹個企業賺不賺錢，取決於它的成本。高端酒店的費用其實很低。為什麽？
記住，所有真正的高檔酒店都沒有房租這種大成本，因為高檔酒店都是老板自己開的，自己蓋房子建酒店，而且因為位置偏僻，鬧市區的高檔酒店很少，所以地價不高。
酒店的成本主要是前期。只要酒店建成，基本上就是等著收租賺錢。後期最大的成本是人工，其次是設備維護。但是酒店大部分員工的工資都不高，因為吃的住的，設備都不是定期維護，而是定期維護。
高端酒店的環境是整體性的，除了酒店內部的環境，外部的綠化也是壹部分，都是經過精心規劃的。所以有些企業組團建設需要綠地，也會在高檔酒店租用。綠地的租賃費更貴，價格直接5000元起。這種租賃服務會給酒店帶來其他業務。
看完最後妳會發現原來的高端酒店和我們想象的還是很不壹樣的。他們沒有那麽脫離世界，也沒有那麽被忽視。他們的客戶穩定，主營業務多樣，根本不愁賺錢。
仔細想想，不難發現，高端酒店的業務雖然多種多樣，但環環相扣。比如會議廳出租會帶來客源，承接宴會會帶來人氣，增加人流量。正是這些環環相扣的經營理念，讓高端酒店價格不菲卻屹立不倒。
沒人管？去看他們6點的自助餐就行了。尤其是五星級酒店，得益於商場的高價，五星級酒店的價格也沒有那麽離譜，還有更好的環境和體驗。還有永恒商務，婚宴消費，高檔酒店壹點都不擔心。而且生活越來越好。
答:壹些高檔酒店和賓館是國有企業、政府招待所和療養院。壹些是當地老板預先投資的。
壹些高端國有酒店隨著市場的飽和，處於常年虧損的狀態，因為體制不適應市場競爭，人員績效差，硬件陳舊，服務差。但由於物業歸企業所有，位置好，企業內部接待業務多，即使虧損也由主營業務承擔。
壹些私人老板投資的酒店都是本地投資，投資的時候價格都不高。他們購買的房產租金不會每年上漲。另外，隨著房產的升值，酒店賺錢已經不那麽重要了。
我來解釋壹下之前的壹些經歷和信息。首先要知道，75%以上入住超過壹個月，大部分酒店都是滿負荷運營。大部分都是在入住率超過20%的情況下按正比例經營。現在這種情況可能會有所改變，同時酒店運營模式以及所面臨的市場和定位也會有或高或低的調整。我說的是超高端酒店本身客源很窄，但在建設之初會有規劃。至少他的客戶在維持最低的經營狀態上是有底線的，否則酒店會在超預期的壓力下轉型或者調整內部收入部門的比例，作為增收減負的行動。
酒店其實是壹個長期價值企業。他不根據兩三年的收入盈余來判斷是否掙錢。要知道酒店剛開業的時候會有幾年的火爆期。俗話說，新坑還香三天。所以，如果壹個酒店在建設初期就對周邊進行調查，摸清城市，是沒有問題的，只要它的硬件符合設計。這個項目壹旦投入，就是壹筆無聲資產，其回收周期主要取決於運營團隊。如果市場沒有變化，所有預期都符合建設初期的設計，超豪華酒店在保持30%到40%入住率的同時，處於相對穩定的狀態。因為這類酒店需要安靜和足夠的空間，讓客人感覺到私密和豪華，所以這類酒店本身從餐桌和椅子的距離到大堂人的差距都有。也有客房更換，預訂和升級的客人住在房間，或房間保持安靜，保持客人的私人習慣空...諸如此類，都需要有二三十個空缺。但是這種酒店本身是不會建太多房間的，所以這樣的前提條件會造成他在表面上首先踏入面向社會的開放空間，尤其是大堂，讓人感覺人很少。
我有壹個朋友是職業酒店經理。這個問題我平時也和她討論過。讓我與妳分享我所學到的。
第壹，酒店投資大。
酒店的改造投資很大。對於我朋友管理的酒店，是四星級標準，168房間。當時裝修費用大概4000萬。
第二，酒店的利潤低
酒店都是壹次性投資，後期費用主要是員工工資和水電費。我朋友管理的酒店年平均入住率60%左右，平均單價250左右，年水電費300萬，年員工工資654.38+0萬，年利潤400萬。看起來很賺錢，但是酒店壹般都是十到十五年裝修壹次，賺的錢用來裝修。如果還需要交房租的話，基本就是虧損了。
既然投資大，利潤低，為什麽酒店還能屹立不倒？
我的職業經理人朋友給了我答案，老板賺的是房產增值部分。以我朋友的酒店為例。酒店是開發商建的，用的是自己的物業。當時是蓋房子的時候建的。酒店剛建好的時候，估計2億。開發商可以從銀行貸款1多億元。現在酒店可以評估5億，開發商可以從銀行貸款3億。因此，只要酒店不虧損或略有盈利，開發商就會通過房產升值賺得盆滿缽滿。所以妳看高端酒店基本都是自有物業，這也是高端酒店不收租金的原因。
1，高端酒店看起來不擁擠，但不代表沒人管。每個人生活的層次不同，圈子也不同。妳怎麽知道別人在做什麽？
2.高端酒店很貴，利潤非常高。壹般來說，如果入住率達到20%到30%，就會有壹定的利潤。如果所有的高端酒店都滿了，他們的服務簡直太忙了。
3.高端酒店的客戶主要是大集團的年會和各大公司的集團消費。
舉辦各種會議，會給高端酒店帶來豐厚的利潤。
而且那些大明星也是高檔酒店的消費者。
4.高端酒店的位置會產生很多附加值，高端酒店周邊的地價會上漲。高端酒店投資後，地價也會快速升值，給老板帶來豐厚的回報。
5.投資建設五星級豪華酒店，投資者可以通過該酒店從銀行獲得貸款。這些都是老板的融資方式。
7.大老板熱衷於建造高檔酒店。有了這些酒店，他們會有更多的融資渠道，通過高端酒店的建設產生更多的附加值。
8、壹個五星級酒店建設投資，是壹個長期投資項目，投資金額高，目標客戶群體很窄，這不是壹個短期的高回報項目。
建壹個高檔酒店不僅僅是因為經營酒店利潤少。富人的世界沒那麽簡單。