羅源人對海鮮的熱愛，深入骨髓，水煮、椒鹽、爆炒等常見吃法，已經無法滿足羅源的吃貨們了！他們學會了腌制生海鮮！但是並不是所有的海鮮都適合生吃腌制~
酸菜蝦谷
酒浸蝦
醉泥螺
酒飽和蟹
腌蟹鉗
腌魷魚
鹹魚幹
鹹帶魚
泡菜
這些吃不完的菜，可以曬幹，也可以腌制。如果妳不喜歡麻煩但是味道不錯，也不用擔心，這些鹹菜在菜市場也可以買到。
泡菜
酒糟姜
蘿蔔
蘿蔔幹
腌制水果
天氣壹熱，街上的水果攤上就能看到腌制的桃子和李子。剛上市的時候被稱為又貴又任性的吃貨。我們能成為朋友嗎？
腌桃子
腌李子
尤甘
腌柿子
鹹蛋