1.當地水務局：向當地水務局舉報房東收取高額水費的行為，水務局會進行調查並給予相應的處理措施。
2.業主委員會：如果妳所住的小區有業主委員會，可以向委員會反映情況，委員會可能會協調解決問題。
3.消費者協會：如果水費問題不得到解決，妳可以向當地消費者協會投訴，協會會對房東的行為進行調查和處理。
無論采取哪種方式，都需要提供相關證據，如水費單據等，以便調查人員進行核實。同時，建議在投訴時保留好相關證據，以便後續維權。