德化石牛山酒店是四星級的酒店，店內設有中央空調、背景音樂系統、40間以上出租客房、18小時提供外幣兌換服務等，符合四星級酒店標準。
酒店由山下酒店（即岱仙瀑布酒店）、山上酒店（主峰酒店）以及別墅群三部分組成，擁有典雅豪華的高級套房、貼近自然的生態別墅屋、溫馨舒適的親子房、情侶房以及經濟實惠的標準間等多種房型、風格多變的宴會廳、多功能廳。