1.員工應到當地衛生防疫部門抽血化驗，辦理個人健康證明。需要7天左右，費用約100元。如果是小超市店，負責人可以做壹個。如果是大型的，最好的，主要的骨幹應該做。
2.確定固定經營場所，與房東簽訂租賃協議(自有住房提供房產證)，並留下房產證復印件。？
3.經營者本人持身份證到當地工商部門審核壹個名稱，工商部門核準後，出具名稱預先核準通知書。經營者持身份證復印件和《名稱預先核準通知書》到所在地食品藥品監督管理部門申領食品流通許可證。除上述三項外，食品藥品監督管理部門還會要求提供以下四項材料:負責人和食品安全管理人員的身份證復印件(負責人和食品安全管理人員最好是經營者本人，大型企業可以單獨設置。適用於食品行業的商業設備和工具清單。適合食品經營的商業設施空間布局。衛生間的布局壹般包括壹個消毒池、兩個清洗池和壹個消毒櫃。食品經營者承諾書和食品安全管理制度(這兩項內容可由食品藥品監督管理部門提供，經營者復印後打印)
擴展數據:
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規定，申請食品流通許可的條件主要包括四個方面:壹是具有與食品品種、數量相適應的食品原料加工和食品加工、包裝、貯存場所，保持場所環境整潔，與有毒有害場所及其他汙染源保持規定的距離；二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，具有相應的消毒、更衣、洗滌、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾、廢棄物存放等設備或者設施；三是有保證食品安全的專業技術人員、管理人員和規章制度；四是具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料和成品的交叉汙染，避免食品接觸有毒、不潔物質。