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如何做好壹家餐廳?

1,位置。餐廳的位置最好開在人多的地方,最好開在工業區或者學校門口。工人下班只有壹個小時的休息時間,回到租的房子裏自己做飯很緊張。普通工人會選擇就近吃飯,然後準備上班。學生也是壹樣,學習任務重,回家吃飯感覺緊張。附近吃飯方便快捷。

2.價格。做生意要看長遠,不能只看眼前。壹錘子買賣賺不到錢。工人每月收入數千美元。如果妳把每頓飯都定價太高,別人肯定不會去妳店裏消費,因為她覺得不值得。所以定價的時候,壹定要看妳面對的客戶!

3.味道。中國有八大菜系。湘菜和川菜以辣為主。粵菜以清淡為主。如果妳面對的客戶是外來務工人員,盡量做湘菜或者川菜。

4.健康和安全。吃飯的地方壹定要幹凈整潔。現在的人們越來越重視健康。時差和食材的選擇尤為關鍵。不要用地溝油或者過期的食材。如果用過期的食材,客人會在妳身邊吃,造成身體問題。我相信妳就要關門了。