電炒鍋比較好。
電火鍋，顧名思義，就是用電流加熱的火鍋。傳統火鍋通常采用燒炭、燒煤氣的方式烹飪，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味。是現代科技與傳統民俗相結合的烹飪工具。
擴展數據:
性能特征:
1，全塑外殼，時尚、豪華、美觀。
2.具有溫度控制功能，可在60℃~250℃範圍內任意設定，控制烹飪溫度。
3、大功率電熱板，火鍋火力更大，大容量內鍋可多人同時使用。
4、透明不易碎的強化玻璃罩，美味可見。
5、配有溫度保險，可防止異常過熱。
6、優質鋁合金鍋體，內鍋塗不粘漆，易清洗。
7、無級調溫，隨心所欲
8.內鍋采用優質鋁合金材料，精工制作，經久耐用。
9、使用大功率電熱板，升溫快。
使用註意事項:
1，適用於加熱液體物料，不幹燒和空燒；
2、電線插芯可以插電器產品，可以插電源；
3.水燒開後，先斷開電源，再拔下連接的電器上的插頭，才能倒出加熱的物體；
4、嚴禁無水燃燒，以免損壞電熱元件；
5.請不要與其他電器同時使用壹個電源插座；
6.使用杯子時，水不要太滿，液體物質不要超過體積的4/5，以免沸騰溢出杯子造成滲漏。不要讓孩子接觸杯子，以免燙傷或觸電。使用後及時拔掉電源插頭；
7、電飯鍋不宜用水沖洗，以免影響保溫性能，使用時最好用布擦幹，存放在通風幹燥處；
8.第壹次使用會有少量冒煙，屬於正常工作現象；
9、加熱牛奶、豆漿等粘性食物使用後，請清洗鍋底，再次使用前請清洗鍋底，否則容易損壞熱元件。