某酒店中秋節營銷策劃方案
酒店營銷是研究如何識別、分析、評估、選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，如何在激烈的競爭和不斷變化的市場環境中，探索酒店生產和銷售的最佳形式和最合理的方式，以最少的勞動消耗取得最大的經濟效益。壹個老板的商業嗅覺直接或間接決定了壹個酒店的未來發展。
農歷八月十五是中國傳統的中秋節，也是中國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五日正好是秋天的中間，所以它被稱為中秋節。中國古代歷法把秋天中間的八月稱為“中秋節”，所以中秋節也叫“中秋節”。中秋節快到了。為更好地開展酒店銷售服務，實現經濟效益和社會效益的雙豐收，結合我酒店實際情況和我國傳統民族習俗，特制定本方案。
壹、目標市場分析
這家酒店的顧客主要是中上層人士和政府官員，但很多是私人消費者，這就要求酒店在提高檔次的基礎上，還要兼顧那些私人消費者的個人利益。
二、定價策略
1，餐食基本可以維持原價，但是要考慮到部分與中秋相關的餐食價格，可以使用折扣(推薦這種方式)或者直接降價。
2.對於高價餐，建議減配和降價相結合。
3.中秋套餐(下面解釋)價格不要太高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
4.其他酒水等服務價格可根據酒店實際情況靈活變動，在中秋節前後達到最低價(但要根據酒店凈利潤來定)。
第三，營銷策略
1.制作中秋特別套餐，可以根據實際情況分為三類，包括兩人餐和三人餐。主題要體現家人團聚，可以送月餅(價格不需要太高)。
2.如家屬生日為8月15，憑有效證件(戶口本、身份證)在酒店用餐可享受5-6折優惠(根據酒店實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。
3.手機、固定電話號碼為815(臨汾地區內)的，憑有效證件(戶口本、身份證)在酒店用餐可享受5-6折優惠(根據酒店實際決定)。建議向他們推薦中秋套餐。酒店最好直接聯系這些人。
4.由於這家酒店暫時沒有住宿服務，我們可以和其他以住宿為主的大型酒店聯手，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少壹些相關費用。對於這部分客戶，可以開車去接，也建議向他們推薦中秋套餐。
5.飯後送壹些中秋相關的小禮物(上面要印酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6.活動將於8月10至農歷八月二十日舉行。
第四，推廣策略
1.在酒店門口、火車站、汽車站附近放置戶外廣告(戶外廣告主要以噴繪、橫幅等形式)。
2.電視、街頭橫幅、報紙廣告結合在壹起。
3、可以嘗試手機短信廣告，群發的重點是原酒店的老客戶，註意使用恰當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4._ _ Website () _ _在()上制作彈出框廣告或更大的FLASH動畫廣告或橫幅。網頁動畫和圖片的處理必須與營銷內容保持壹致。
5.傳單廣告也可以，但是傳單質量壹定要高。
註:您可以同時選擇以上幾種廣告。推廣重點在市區，也可以推廣到周邊縣市。廣告最低受眾應該是654.38+0.5萬。
動詞 （verb的縮寫）其他相關戰略
保安必須確保酒店的安全；為服務員及相關工作人員指定壹些激勵政策，調動他們的工作積極性(這部分內容以後可以細化)；大廳放壹些高檔音樂；上菜的速度壹定要快；大廳的布置不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋的風味。
不及物動詞效果預測
如果推廣和相關服務到位，收入至少是平時收入的1.5倍。
七。其他建議
1，在服務大廳配備電腦，隨時保存壹些關鍵的客戶信息。
2.在征得客戶同意的情況下將客戶的信息錄入數據庫(關鍵是客戶的姓名和手機號)為以後的推廣服務(這個內容以後可以細化)。
3.盡快做好酒店網站。網站必須由專業人士制作。域名應該簡單易記。網頁的設計要體現酒店的特色，以暖色調為主。首頁最好有大的FLASH動畫，還有新聞發布系統，網絡營銷系統，客戶留言板，客戶論壇，員工娛樂等方面。通過網絡營銷提升酒店知名度(最大的優勢是受眾多，成本低)。
五星級酒店的營銷策劃
根據酒店現狀，首先，樹立“以市場為導向，以銷售為龍頭”的思想；為了更好地開展銷售工作，制定營銷計劃和營銷推廣方案，並在工作中逐步實施。
第壹章目標和任務
壹、客房目標任務:1萬元/年。
二、餐飲目標任務:萬元/年。
三、起止時間:從某月到某月。
第二章形勢分析
壹、市場形勢
1和2001年，全市共有酒店客房10000余間，預計今年將有1~2家酒店陸續開業。
2.競爭會很激烈，“僧多粥少”的現象不會得到明顯改善，降價競爭還會繼續。
3.今年與我店爭奪團隊市場的酒店有:
4.在個人市場上與我們商場競爭的是:
5.預測:新開酒店團隊之間的競爭更加激烈；個體市場保持平衡；會議市場潛力巨大。
二、競爭優勢和劣勢
1，三星級酒店，地理位置好。
2.老牌三星酒店，口碑很高，客房種類齊全。
3、餐飲、會議設施。
4.周圍都是高星級酒店，設施設備都是裝修過的，但是和周圍酒店比還是有差距的。
第三章市場定位
作為城市中檔旅遊商務酒店，充分發揮酒店的地理位置、餐飲、會議設施優勢，瞄準中檔消費群體:(1)國內標準團隊。(2)境外旅遊團隊。(3)中檔個人商務旅行者。(4)各種會議。
首先，旅遊市場分為:
(1)團隊-本地旅行社和境外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日本、韓國等。)
(2)散客——首先是海口及其周邊地區，然後是島外的北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
(3)會議-邛崍市政府部門、企事業單位、島內外商務公司。
二、銷售季節的劃分
1，旺季:1，2，3，4，5，10，11，12月(含黃金周月份:10，2，5，3月)。
2.平均季節:七月和八月。
3.淡季:六月和九月
第三，旅行社的分類
1，根據群體大小分為A、B、c三類。
A類:中國旅行社、海王、風之旅、民俗、山海國際旅行社、金土旅行社、實達國際旅行社、帆船、山海、港澳國際旅行社、觀光、休閑、航空度假、南山錦江、金椰風、HNA商務等
B類:神州旅行社、省旅行社、市旅行社、天涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國際旅行社、神州、明珠國際旅行社、華能旅行社等。
c類:其他。
*根據不同類別設定不同旅行社團隊的價格。
(1)穩定A類客戶，逐步提高A類價格。
(2)大力發展B、C客戶，擴大B、C客戶比例。
2.海外團體旅行社:
(1)香港市場:中國旅行社、中航假期、康輝假期、重點旅遊。
地接社:港澳國際旅行社、王海國際旅行社、上海國際旅行社。
(2)馬來西亞的東南亞市場
土地代理:天馬國際
(3)新加坡:山海國際旅行社
(4)韓國市場——熱帶浪漫假日之旅
地接社:京潤國際旅行社
3、確定重點合作的旅行社:
省中旅、實達、東方假日、神州、帆船、省專業旅遊、華能、山海、港澳國際旅行社、海王、明珠、觀光、休閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民俗、HNA商務、國航風情等
第四章不同季節的營銷策略
本章根據淡季不同月份、黃金周，不同價格，每月團隊、散客比例，每日營業收入，每月任務完成情況，各月工作重點制定。
1，旺季:1，2，3，4，5，10，11，65438+2月。
★2002年65438+10月(31天)、3月(31天)、4月(30天)、2006年5438+0年、1月(30天)、12月(30天)
a、每天團隊與散客的預定比例:6:4，
b、房價:團隊價:110元/間，均價:180元/間。
C.月均入住率:90%，即161間/天。
d日收入:團隊9666元，個人10948元。
E.五個月總收入(153天):3153942元，月均630788元。
f、每個月的重點:
2002年6月5438日+10月:
1，加強春節市場調研，制定春節促銷方案及春節團體和個人預訂。
2.加強會議推廣。3.加強業務推廣和協議簽訂。
4.加強婚禮宣傳。
2002年3月:
1，加強會議和商務客人的推廣。
2.加強婚禮宣傳。
3.“五壹”黃金周——客房銷售在3月中下旬完成了促銷接待計劃。
2002年4月:
1，加強會議和商務客人的推廣。
2.加強婚禮宣傳。
3.加強五壹市場調查，制定五壹促銷計劃，預訂五壹團體和聚會。
4.制定母親節活動計劃並推廣；母親節——以“愛母親”為主題，我們組合銷售餐食和客房。
(五月的第二個星期天)
2001 11, 65438+2:
1，加強春節市場調查。
2.加強會議推廣。
3.加強業務推廣和協議簽訂。
4.加強婚禮宣傳。
其中，黃金周月份:10、2、5、3月。
黃金周和月收入:
*2001年10個月(31天):
壹個“十壹”黃金周:整整七天。
1)2、3、4、5天，團隊:個人= 6: 4，
房費:團:160元/間，散:280元/間。
客房入住率:95%或170間客房/天。
日收入:群:16320元，散:19040元。
2)1和6天，團:散=7:3，房價:團:120元/間，散:220元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:13524元，散:10626元。
3)7號，團隊:個人=7:3
房價:團體(含早餐)每間人民幣65，438+000元，休閑每間人民幣65，438+060元。
客房入住率:80%，即143間客房/天。
日收入:群:10010元，散:6864元。
4)黃金周收入:20.67萬元。
b .當月剩余24天的收入:494，736元，
預定比例:群體:分散=6:4
房價:團體房價:100元/間，平均房價:170元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:9666元，散:10948元。
C.本月總收入:7014360元。
d、本月重點:
1，加強會議推廣。
2.加強婚禮宣傳。
3.加強業務推廣和協議簽訂。
4.與餐飲部壹起制定聖誕節促銷計劃。聖誕節-聖誕晚餐。10十月初，餐飲部和銷售部完成了聖誕菜單的制作。
廣告推廣和抽獎遊戲設計方案和環境布置方案，所有工作正在逐步開展。
5.春節-客房，家庭聚餐或除夕-元宵節-情人節。
(1)餐飲部10月下旬完成生產計劃。
(2)銷售部、餐飲部於6月下旬完成廣告推廣方案及環境布置方案，10，可貫穿春節、元宵節、情人節。
* 2002年2月(該月只有28天):
壹個春節黃金周:整整七天。
1)2、3、4、5天，組:散=5:5。
房費:團:180元/間，散:280元/間。
客房入住率:98%或175間客房/天。
日收入:群:15750元，散:24500元。
2)1，6天，組:散=6:4，
房費:團:150元/間，散:220元/間。
客房入住率:92%或165間客房/天。
日收入:群:14850元，散:14520元。
3)7號，團會走=7:3。
4)房價:團體100元/間(含雙份早餐)，休閑160元/間。
客房入住率:80%，即143間客房/天。
日收入:群:10010元，散:6864元。
4)黃金周收入:231.4萬元。
b .當月剩余天數收入:432，894元(265，438+0天)，
預定的比例:組:分散=6:4，
房價:團體房價:100元/間，平均房價:170元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:9666元，散:10948元。
C.本月總收入:669508元。
d、本月重點:
1，加強會議推廣。
2.加強婚禮宣傳。
3.加強“三八”活動宣傳。
* 2002年5月(31天)
壹個五壹黃金周，整整七天。
我& gt2、3、4、5天，組:散= 6: 4，
房費:團:150元/間，散:260元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:14490元，散:16744元。
ⅱ& gt；1和6天，團:散=7:3，房價:團:120元/間，散:220元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:13524元，散:10626元。
ⅲ& gt；7日，組:分手=7:3。
房價:團體(含早餐)每間人民幣110元，休閑每間人民幣160元。
客房入住率:80%，即143間客房/天。
日收入:群:11011元，散:6864元。
iv & gt黃金周收入:19.11110000元。
b .當月剩余24天的收入:494，736元，
預定比例:團:散=6:4，房價:團價:100元/間，散均價:170元/間。
客房出租率:90%，即161間客房/天。
日收入:群:9666元，散:10948元。
C.本月總收入:685847元。
d、本月重點:
1.加強6月份的市場調查，在兒童節推出以“享受天倫之樂，樂趣無限”為主題的兒童歡樂節。
餐飲和娛樂聯合銷售。制造父親節——以“父親也需要關愛”為主題的賣飯賣房。(六月壹日)
三個星期天)
2.加強六壹兒童節、父親節的宣傳。
3.加強業務推廣。
2.平均季節:七月和八月。
*A、2002年7月(31天)，2006年8月(31天):
預定比例:群體:分散=7:3
房價:團體價:90元/間，均價:160元/間。
客房入住率:85%，即152間客房/天。
日收入:團:9576元，散:7296元
兩個月(62天)總收入:1，046，064元，月均523032元。
壹、每個月的重點:
七月:
1，加強師生活動推廣和加強個人業務推廣。
2.制定“學生拜師答謝宴”、中秋活動及促銷的方案——餐飲部完成菜單方案，銷售部於7月中旬完成。
廣告推廣計劃，工作正在逐步開展。
3.中秋節-月餅促銷。7月中下旬，餐飲部完成制作計劃，銷售部完成廣告推廣計劃及各項工作。
逐步實施。
八月:
4.加強師生活動的推廣。2.加強“學生答謝老師宴”的推廣。
5.加強對個人商務客戶的推廣，制定出9月份團體和個人房間及月餅的獎勵促銷方案。
6.國慶客房及節後婚宴——8月下旬，餐飲部完成聖誕菜單計劃，餐飲部及銷售部完成接待及促銷計劃。
3.淡季:六月和九月
*A，2002年6月(30天)，2006年9月5438+0 (30天):
預定比例:團:散=7:3，房價:團價:80元/間，散均價:150元/間。
總入住率:70%，即125間客房/天。
日收入:團:7000元，散:5625元
兩個月(60天)總收入:757500元，月均378750元。
b、每個月的重點:
*六月:
1.加強對“高考考場”的市場調查。
2.加強師生活動的推廣。
3.加強業務推廣。
*九月:
1，加強會議推廣。
2.加強業務推廣。
3、加強國慶市場調查，制定國慶促銷計劃和國慶團體及個人預訂。
4.制定壹個“聖誕節”活動計劃。
4.客房預計年營業收入:萬元。
年均入住率:86.065%
每天可用房間數:179。
每天計劃出租房間數:65，438+054間(其中團體每天96間，散客每天58間)。
平均房價:團體100元/間，個人165.8元/間。
日收入:團隊96萬，個人9665438+70萬。
5.會議設施及其他代理收入:65，438+085，703元。
合計:萬元
第五章營銷方式
開拓市場沒有太多捷徑，吃苦才是最根本的出路。為什麽這麽說？因為準確的定位，合理的房價，良好的合作口碑都有，信息輸出(宣傳推廣)是最關鍵的。酒店銷售在廣告上不能像做日用品壹樣，投放大量的媒體廣告，即使有，也只是在開業初期，所以人員推廣是最重要的手段。所以定期回訪最重要。
壹、銷售部:
1，旅行社客源
(1)借力價格，旺季利潤最大化，淡季追求高出租率，吸引所有社會團隊。
(2)穩定島內主要俱樂部，外出考察廣東、上海、北京的旅行社，與國內主要旅遊目的地的旅行社合作，爭取做定點酒店。主要是島上的旅行社。他們的客戶是酒店生存的基本客戶。在旅行社的客源市場開發中，主要以價格為杠桿，接待各旅行社老板，保證假期客房。障礙基本沒有問題，價格是競爭對手最容易做到的。如何在同等價位或者略高價位的情況下保證更高的開房率，就需要和規劃調整部的工作人員進行公關。
(3)積極尋求港澳地區旅行社與其他地區旅行社團體遊客的合作。
(4)推出“年度價格團隊室”(壹年壹個價格)。
(5)為了擴大餐飲消費，團隊要求早餐和晚餐。
(6)加強日本代表團、韓國代表團和會議的推介。
2.會議客戶的推廣
(1)促銷時間:上半年1至4月。
下半年10到12。
(2)推廣對象:(a)政府部門(b)本地商業公司(c)島外商業公司。
(3)與當地企業對接會議和散客，建立島外酒店聯盟。
(4)建立完整的代理體系，組織省內外會議訪客。策劃壹些商業經濟學，學術研討會，培訓班，事業單位的會議。
3.個人客戶
散客市場的開發是我們酒店客房追求的最重要的客源市場。要在有限的數量內增加房間總數，改變單個群體的比例是根本途徑。在開發個人市場方面，重點是海口市場，其次是島內其他縣市。從戰備角度來說，最後的重心轉移到島外的地方，比如廣東、上海、北京。
1.加入行業的連鎖服務網絡，加強與企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶。當地市場的顧客應該互相拜訪。
2.對於散客，客房和餐飲捆綁銷售，客戶在酒店房源可以同時享受餐飲和娛樂不同程度的優惠。
3、根據不同客人的需求，設計多種套餐(包括客房、餐廳、。
4.大力發展長期客戶；為內部員工制定合理的房間提成獎勵制度。
5.擴大司機拉客數量，推廣出租車司機。建立健全中介差價條例和提高預訂差價的辦法。
6.開辟網上預訂，加強網上推廣，擴大網上預訂中心的預訂。
第二，餐飲部
(1)增加品種和特色菜，降低價格，提高品質。
(2)舉辦“美食節”和中西美食培訓班。
(3)根據節日，相應的團圓宴、壽宴、婚宴等。
(4)開展有獎銷售活動，如生日會、婚宴、客房贈送、免費班車、小禮品、鮮花禮品、報紙雜誌上的祝賀廣告、電視廣播上的送歌活動。
(5)增加旅行社指定餐，給予導遊優惠，增加團體自訂餐和風味餐消費。前臺每天給餐飲提供導遊姓名和房號的清單，讓銷售部聯系餐飲部。)
第三，建立內部消費鏈
a、通過內外推廣鏈完成內部消費鏈。
1，對外宣傳推廣
(1)島內外新聞媒體的全方位合作，除了正常的廣告和欄目合作，同時抓住時機策劃炒作壹些臨時性的新聞報道和宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。
(2)交通宣傳:
如:飛機上的介紹及代理預訂服務，海口、三亞豪華大巴的宣傳及代理預訂服務。
(3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷、通過旅行社、電子郵件、其他媒體等進行宣傳。通過以上方法和其他促銷宣傳網絡，吸引客人。
2.內部宣傳網絡
為了促進每壹次消費，客人必須向他們介紹每壹項服務，所以需要建立壹個內部宣傳網絡——從他們進入酒店大堂的那壹刻起，他們就可以了解酒店的基本設施(制作燈箱和整體設施的圖片)，當他們進入電梯時，他們可以進壹步看到圖文並茂的廣告。他們到了客房，除了壹些重點項目，還有圖文並茂的服務指南，除了各種設施的圖片。還有酒店位置圖。各種交通設施和旅遊景點介紹，相應的當地風土人情等。當妳打開電視時，妳應該在整點插入旅館介紹故事片。
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