消耗量計算公式:
X=b×c×f×365，其中:X=單品年消費額度；B=每個單間標準間的每日數量；C=房間數量；F=預計年平均入住率。定額標準確定後，應按定額供應。如客人有額外需求，可酌情提供，但實際消費仍應盡量控制在限額內。
標準成本計算:
C= b× (1-TR)-M/X公式:C=房間標準成本；B=平均房價；Tr=營業稅及附加稅率；M=利潤目標；X=累計出租房間數。
某酒店客房數為168間，平均房價在400元中占60%，平均入住率為10.3萬元利潤目標，營業稅及附加稅率為5.56%，則每間客房每天的標準成本為:c = b×(1-tr)-m/x = 400×(0。
酒店客房的預算控制:
客房成本預算是客房部運營支出的限額目標。預算控制是根據不同項目、不同階段的預算指標數據來控制成本。具體方法是:對比相應的預算數據，當期實際發生的各項成本費用總額，在業務量不變的情況下，成本不得超過預算。
因為實際情況有時與概算不壹致，所以經常需要編制彈性預算。
客房介紹和客房設施:
1，房間介紹:
客房是酒店為客人準備住宿、休閑、娛樂等服務的場所。酒店會根據客人的不同需求和用途設置不同種類的房間。家裏壹般會有壹兩間空房，供客人留宿，也叫客房。
2.客房設施:
(1)單人間也叫單間，裏面主要的家具和設施是壹張單人床，壹個床頭櫃，壹個多用桌，壹個行李架，兩把休閑椅，壹個茶幾，壹個固定在入口處的衣櫃和衛生間。
(2)標準間也叫雙人間，是各種房間中數量最多的，適用於兩個客人和情侶，以及旅遊團體。設施也是最“標準”的。
它的主要家具和設施是兩張單人床、壹張兩人用的床頭櫃、壹對休閑椅和壹張茶幾、壹張寫字、梳妝、放電視的多用桌、壹把寫字椅、壹個行李架，以及位於小廳兩側的衣櫃和衛生間。客房的單人床往往比家庭的大，常見的尺寸是2000mm X 1200mm。