神木飲食是什麽非物質文化遺產？

神木第三批非物質文化遺產名錄於2016年6月14日公布。項目涵蓋陜北神木山歌、神木跑驢、扛旱船、耍獅子、醜態戲、神木道教情懷、陜北神木評書、神木十大碗制作技藝、神木端午涼糕制作技藝、神木手工綠豆粉絲制作技藝、神木火刑判官、中醫針灸。其中神木端午糕和神木手工綠豆粉的制作方法如下:

1，神木端午蛋糕制作方法:

1.1提前壹天把軟米泡在冷水裏，然後煮。

1.2去皮去核紅棗。註意煮棗的時候可以放壹點糖，會讓棗更甜。

1.3將去皮的棗肉加工成餡料。首先將散裝的玫瑰醬倒入棗泥中攪拌。其次，將紅糖倒入棗泥中，攪拌均勻。

1.4煮好的軟飯用鏟子紮起來，反復來回紮，變得粘粘的，融為壹體，這樣口感順滑。在要鋪開的木板上塗壹層花生油，不要太多，以免粘在木板上。

1.5塗抹棗泥，撒上芝麻、花生、葡萄幹。

2、神木手工綠豆粉絲的制作方法:

2.1在綠豆水中加入明礬水，用勺子沖洗幹凈。

2.2鍋內水燒開後，將面糊倒入鍋中，用木鏟快速攪拌，直至面糊光亮有光澤。

2.3將鍋倒在塗油板上，用木刮刀刮成薄皮。

2.4冷卻後，切成小塊，卷成卷。吃的時候切成細條，加入調料，食物清涼爽口，色澤鮮艷，是夏季很好的清涼飲食。