這是江南冬天特有的地方小吃。
當我小的時候，我放學後跑到街上。當然，這是在我口袋裏有錢的時候。穿過巷子，過了橋，就能聞到油炸臭豆腐的味道。炸臭豆腐的經理是壹個瘦瘦的老頭，眉毛和胡子都白了。他總是挑重擔。擔子其實是壹個木頭做的箱子。箱子前面放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和壹疊小盤子，還有壹個罐頭瓶子，裏面放著幾雙筷子。後面的箱子裏有壹個小煤爐和壹個鍋。
這位老人總是站在街角，專心致誌地煎臭豆腐。我沒聽過他的喊聲，但總有很多食客在他的小包袱前找香，站成壹圈。他的臭豆腐很有特色。乍壹看黑黑的，和其他臭豆腐沒什麽區別，但是壹旦放進鍋裏，再從鍋裏拿出來，就變得金黃可口，塗上壹層醬油或者辣椒醬(他家的辣椒醬是自制的，鮮紅的，麻辣舒服)，黃紅的，很漂亮。仔細咬壹口(因為很燙)，外黃內白，外脆內嫩，又辣又辣。這時候就不是吃而是卷著舌頭吞咽了。
老人們總是壹次只炒幾片，炒幾片賣幾片，所以等的人都在吃，其他人互相關註。吃油炸臭豆腐的大多是婦女和兒童。真的很奇怪，江南女子不吃辣，到了這個擔子，都變成“辣妞”了。他們要塗上厚厚的壹層辣椒醬，女人這個時候不在乎溫柔。他們吃到嘴唇發紅，眼淚混在壹起，熱汗滴下來。老人只是不停地說:太辣了粘不住，別吃太多。畢竟他沒有阻止。所以老人每天消耗壹瓶辣椒醬。
那時候父親壹個月給我五毛錢，至少壹半的錢貢獻給了臭豆腐。壹塊臭豆腐壹分錢壹分貨，吃完壹塊，壹天就能安靜下來。有時候不打算超支，我會克制自己不去那裏跑，怕眼睛裏長鉤子。但是，那時候只要我不小心滑到了老人的擔子上，老人總會洞察壹切，仿佛發現我口袋裏沒有半文錢，就會笑著煎出最脆最嫩的壹塊給我吃。不好意思白吃。下個月爸爸給我寄錢，我馬上還給他，老人也收下了，但是壹定要給我多炒壹塊臭豆腐。
離開那個江南小城已經20多年了，從來沒有吃過這麽好吃的油炸臭豆腐(雖然在江南其他城市吃過油炸臭豆腐，但味道好像總是差了壹點)。它總是出現在我的夢裏，和那個連名字都不知道的白胡子白眉瘦老頭壹起。
2.寫好壹篇臭豆腐作文，贏100！！！臭豆腐是長沙著名的特色小吃。說起來我最喜歡了！平時我媽買臭豆腐，我是第壹個動筷子的，吃的前仰後合。雖然我喜歡吃，但我從來不知道它是怎麽做的。今天，我和媽媽去南門看臭豆腐的制作。在我們來到攤位前，壹位老人正在專心致誌地煎臭豆腐。爺爺從鹵水裏撈出壹塊塊方形的豆腐，放在燒開的油鍋裏，不停地翻滾，直到豆腐兩面都煎熟。爺爺在每塊豆腐上鉆了兩個洞，塗上壹層醬油或者辣椒水，金黃香濃的臭豆腐就這樣誕生了！我趕緊買了四片，我端起碗，壹陣誘人的香味撲鼻而來，口水差點掉下來！我先小心翼翼的咬了壹口，外黃內白，外脆內嫩。太酷了！我接著吃了第二塊，但還是想起了剛剛吃的那塊脆脆軟軟香辣的。真的很好吃！爺爺告訴我，臭豆腐的制作工藝很講究。首先要用上好的黃豆制作，然後加鹵、發酵、油炸後會有更好的色澤和口感。然後用精細的調料炒就可以了。哦，原來如此！
臭豆腐好吃，但是不能壹下子吃太多！看，我只是想開心的吃，舌尖已經起泡了！
3.寫壹篇關於臭豆腐的短文，200字“臭豆腐情結”
喜歡吃臭豆腐。他第壹次見到他時就知道了。雖然我不是壹個漂亮的女人，但在別人眼裏我很漂亮。他幾乎了解了我的壹切，並盡力取悅我。從戀愛到結婚，他總是給我準備臭豆腐。
午夜時分，我覺得有點餓。每天長時間玩網絡，他不僅沒有抱怨，還按時送夜宵。其實宵夜這個詞對我們來說似乎有點“洋氣”，方言裏不過是面包和零食的填充而已。我順手摘了壹片面包，卻忘不了在上面放點臭豆腐。
蕩夠了，伸伸懶腰，走到臥室。他不睡，關了電視，把我摟在懷裏，用手撫摸我的臉頰，壹股臭豆腐的味道。。。。這個臭豆腐味道不錯，但是特別難聞。“不好意思，放面包的時候不小心弄到手了，洗不了。”他無奈地笑了笑。我瞥了他壹眼。
後來和很多家庭壹樣，我有了婚外情。對方是個上了年紀的男人，看起來穩重成熟，是在壹個聊天室認識的。從仰慕到仰慕，直到無法自拔。當我們相遇時，壹切都按照它的軌跡進行。我說不清他用的是什麽牌子的香水，總是給人清新淡雅的感覺。
壹個月總有四五天是他在和他纏綿。他的妻子是個工作狂。她大部分時間都在外地奔波，有時候連過年都很少聚壹聚。習慣了半夜上網巡航的他，灌了點幹糧。他趕緊拿來零食水果，拿了壹塊面包，但是沒有人抹臭豆腐。“算了，我半夜想抽人！”他撇著嘴。我怔怔地看著他。
回到他的家。“親愛的，為什麽妳這次在家鄉住了這麽短的時間？來吧，妳餓了。”他輕輕地走向廚房。“不，我不想穿臭豆腐。”他壹怔:“怎麽了，不喜歡吃嗎？呵呵，真的嗎？別騙我，好嗎？那我不是放棄我所有的努力！從小到大，我都很討厭臭豆腐，但是為了妳，我也在慢慢嘗試接受，基本上是壹種適應。。。。"
我眼睛壹紅，就跑去洗手間。原來真愛沒那麽復雜，就像他不愛吃臭豆腐，卻委屈了我這麽多年。
臭豆腐
由自由職業者亨特於2005年2月7日10: 41: 00發表。
臭豆腐
我是臭豆腐。
雖然我很臭
但是
我還是有豆腐應有的情懷。
別以為我是臭豆腐
壹定只是在被炸的情緒裏。
我也需要筷子的溫柔。
我也需要豆沙的體貼。
我也有火的激情。
確實是
我是臭豆腐
我很臭。
但是，夥計，當妳品嘗我的時候。
妳不覺得我在品嘗妳的嘴唇嗎
我知道妳今天塗了什麽牌子的口紅。
說實話，口紅很紅
但是根據我吃壹塊臭豆腐的經驗
我能看出這是假冒偽劣產品。
另外，我也看到了妳性感的嘴唇。
有兩顆蛀牙，另外四顆瀕臨危險。
妳嚼出我臭豆腐的美了嗎？雖然我很臭。
妳的舌苔有點蒼白。看來妳夜生活太多，喝多了。
妳胃裏還有很多昨晚的殘留物。
有好幾種* *，我都分不清誰是誰
是
不要生氣，
我是臭豆腐
我看到了。
不過不用擔心，因為我是臭豆腐。
所以，我就不說了。
我保證我是大豆格當臭豆腐。
我不會說的。
妳仍然是壹個迷人的女人。
參考資料:
4.臭豆腐作文長沙最有名的小吃是臭豆腐。火宮殿的臭豆腐聞起來臭，吃起來好，很多中外遊客慕名而來。臭豆腐是方形的，看起來很厚，其實並不厚。又白又空，不大。它有壹件黑色的外套，看起來很可怕，但是為什麽那麽多人喜歡吃它？因為好吃，吃在嘴裏又脆又香。外面有榨菜，辣椒，還有最好喝的湯。每次吃飯都是先喝湯，再榨菜，再臭豆腐。有時間來長沙壹定要吃火宮殿的臭豆腐！
2
說到臭豆腐，還有壹個傳說。據說朱元璋出身貧寒。他年輕時當過乞丐和和尚。有壹次，他因為餓得受不了，就把別人丟棄的過期豆腐撿起來，不管三七二十壹就炸了，往嘴裏塞。美味的味道令人難忘。後來，當他成為軍事指揮官時，軍隊成功地壹路打到安微，當他高興時，他命令全軍吃臭豆腐慶祝。臭豆腐的名聲從此廣為流傳。
在我們那裏，照顧老太太的臭豆腐是最有名的。五美元八個。那裏的老太太都很熱情，服務態度很好。最重要的是臭豆腐吃起來很嫩滑。配料放在邊上，有辣醬和甜醬。妳想加多少就加多少。外脆裏嫩。豆腐味道很好，醬也很甜。
三
愛，不僅是表面的，更是內心的。就像臭豆腐，聞起來很臭，吃起來卻好甜。
小時候總喜歡吃地攤上的菜。最好吃的是臭豆腐，所以我壹出校門就趕著去買臭豆腐攤，默默看著叔叔做臭豆腐。原來豆腐是壹塊壹塊的，小巧玲瓏，潔白無瑕。但是壹個壹個放進去之後，“砰，砰，砰”的用油烤，小豆腐變大了，金黃了，但是身上有很多麻子，就像壹個愛打扮的老太婆的臉。臭豆腐剛出鍋，壹股獨特的“香氣”撲面而來。蘸著竹簽和辣醬吃，很好吃。聽著脆響，沒吃過的人會“流口水”。吃完後，香味會在嘴裏飄蕩，豆腐渣會在嘴裏久久不散。
謝謝妳。領養希望很大。
5.家鄉的臭豆腐作文怎麽寫毛主席曾說長沙火宮殿的臭豆腐好吃，曾被奉為最高指示。
在我的家鄉長沙，除了超女和快樂大本營，還有壹種全國人民都喜歡的美食，臭豆腐。
臭豆腐好香啊，特別香，沁人心脾。只要咬壹口，酥脆的外皮包裹著濃郁的汁液，侵犯著妳的味蕾。啊，迷人的味道像火山爆發壹樣在妳的舌頭上綻放。難怪連毛主席都拜倒在他的腳下。
家鄉的臭豆腐太好吃了，每次提起都會忍不住充滿自豪。每次自我介紹的時候總說自己來自臭豆腐之鄉！
在我的家鄉，每個人都吃臭豆腐。在大街小巷，隨處可見油炸臭豆腐的攤位。每個人都是傳家寶，都是正宗的百年老店。壹串臭豆腐在油鍋裏滾，讓人流口水。臭豆腐曾經很臭，但經過壹代又壹代人的精心改良，現在已經不再臭了，反而散發出壹陣陣焦香味，具體工藝也為人熟知。家鄉的臭豆腐店那麽多，我卻不是其中任何壹家的後代，這讓我很遺憾。
前段時間在廣東旅遊，在壹個批發市場外看到這個熟悉的身影！是啊！是臭豆腐！還是熟悉的形狀，還是原來的味道。那時候我已經很久沒有辣椒了。我含著眼淚跑了過去，仿佛在異鄉見到了親人。那天，我吃了幾碗臭豆腐米飯。部分是因為臭豆腐好吃又開胃，吃膩了粵菜的胃又能起來了。部分是因為喜悅，看到家鄉的特產沖出湖南，走向全中國，像沙縣小吃壹樣蓬勃發展，我怎麽能不高興呢？如果毛主席老人家還在，看到這樣的景象，壹定會很欣慰。
那天晚上，我做了壹個夢，夢見自己是百年老店火宮的傳人。我用現代營銷手段，讓家裏的生意越做越好。經過壹些商場，我的臭豆腐終於沖出了亞洲，走向了世界。
我哭了，淚水浸濕了我的床單。
這是我自己寫的，絕對原創。
6.寫壹篇關於臭豆腐的文章《賣臭豆腐！賣臭豆腐的！”陳舊的叫賣聲傳得四面八方，臭豆腐的香氣從幽深的巷子角落飄到我的鼻子裏。“好香啊！”
“妳不買嗎？小姑娘？”
“多少錢？”
“壹塊錢六個！”
“哦，我不買了。”我摸了摸靜靜地躺在皺巴巴的錢包裏的錢，想了很久才回答。
唉，從前我連壹個臭豆腐都買不起！心理上的滋味確實不好受，但是想想還是很值得的。
“媽媽，我回來了！妳餓了嗎？我給妳做飯。”
“啊，回來了！休息壹下！妳也上學壹天了，別忙，媽媽不餓。”
“媽媽，別瞎說。我不累。妳壹整天都在吃冷飯。我現在給妳熱壹下。請等等！”
我媽媽是盲人，不識字。父親常年在外工作，很少回家。家裏就我母女倆。我每天都做早飯，所以我給媽媽做午飯，這樣她就不用壹直忙了。這裏碰上，那裏斷了，我都難受。~~~~~~~~~~~~~```````
7.臭豆腐的作文怎麽寫？雖然名字俗氣，外醜內美，歷史悠久，但卻是壹種獨特的休閑風味，古老而傳統。壹旦嘗過，往往會讓人想停下來趕緊嘗嘗。中國和世界各地的制作和食用方式存在地區差異。長沙和紹興的臭豆腐比較有名，但是制作和味道卻大相徑庭。但是都是臭的，好吃的，這是臭豆腐的特點。老年人經常吃臭豆腐，可以增加食欲，起到防病保健的作用。
在中國和世界各地，臭豆腐的制作和食用方式都有地域差異。長沙和紹興的臭豆腐比較有名，但是制作和味道卻大相徑庭。長沙的臭豆腐由火宮殿官方代理，* * *、* *等人都去參觀過，贊不絕口，美國美食雜誌也親自采訪過。豆腐是用火宮殿的上等黃豆，再用冬筍、香菇、曲酒、瀏陽豆豉等鹵水浸泡而成。表面會出現白毛，顏色會變成灰色。剛開始聞到惡臭的時候，放油鍋裏慢慢煎，直到顏色變黑，表面膨脹。可以撈出來，澆上蒜汁、辣椒、香油，就成了外酥裏嫩的臭豆腐。長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的高手，深受百姓喜愛。紹興油炸臭豆腐用壓制的豆腐切成2.5厘米見方的塊，浸泡在發黴的菜梗配制的鹵水中，壹般夏天泡6小時左右，冬天泡2天，然後撈起，用清水洗凈，晾幹水分，放入五成熱的油鍋中炸至裏松外脆。它是黃色的，可以蘸辣醬吃。武漢街頭的臭豆腐大多是“長沙臭豆腐”，但制作方法不盡相同。是鐵板炒的，不空，淡黃色。天津街頭大部分是南京的臭豆腐，炸成金黃色為灰色豆腐塊，氣味很淡。
在北京很有名的王致和臭豆腐是臭豆腐牛奶，與南方的臭豆腐不同。王致和臭豆腐牛奶不能油炸，是饅頭、大餅等面食的補充品。它曾受到慈禧的喜愛，並被賦予優雅的名字“方玉青”。
編輯這壹段臭豆腐的起源
報表1
據說朱元璋出身貧寒。他年輕時當過乞丐和和尚。有壹次，他因為餓得受不了，撿起別人丟棄的過期豆腐，不管三七二十壹就炸了，往嘴裏塞。美味的味道令人難忘。後來當了武將，軍隊壹路成功打到安徽。他壹高興就下令全軍吃臭豆腐慶祝，臭豆腐的名聲終於廣為流傳。
報表2
明代學者何日華在當時的著作中說，安徽黟縣人喜歡在夏秋兩季用鹽將豆腐變色，擦洗幹凈，放入滾燙的油中炸制，聞起來像海裏的鱷魚。從這點來看，無論是制作方法還是烹飪方法，似乎都和朱元璋的版本沒什麽區別。
北京臭豆腐的起源
相傳清康熙八年，從安徽來京趕考的王致和，金榜末位，住在會館，想回老家，交通不便，沒有路費；我想去北京讀書，準備再考壹次，離下壹次考試期還遠著呢。無奈，只好暫時在北京謀生。王致和家境並不富裕，他的父親在家鄉開了壹家豆腐坊。王致和小時候學過做豆腐，就在安徽會館附近租了幾個房間，買了壹些簡單的器皿，每天磨幾升豆豆腐，沿街叫賣。現在是夏天，有時候吃剩的豆腐很快就會發黴不能吃，但是又不舍得丟棄。苦思對策，他把豆腐切成小塊，稍微晾幹，找了個小壇子，用鹽腌起來。之後我就關了生意專心學習，漸漸就忘了這件事。
秋風送爽，王致和想重操舊業，做豆腐去賣。突然，我想起了腌豆腐的罐子，我趕緊打開了缸蓋。壹股惡臭撲鼻而來。當我拿出來的時候，豆腐是藍灰色的。我用嘴試了壹下，感覺裏面含有濃郁的香氣。雖然不好吃，但也耐人尋味。我把它給了我的鄰居，並稱贊它。
王致和多次失敗，所以他不得不放棄學業去做生意，按照他過去嘗試過的方法加工臭豆腐。價格便宜，可以隨餐食用，適合低收入勞動者，因此逐漸打開市場，生意興隆。籌到錢後在延壽街中路買了壹套鋪面房，自產自銷，批發零售經營。按照購房合同，那是康熙十七年的冬天。王致和獨創臭豆腐後，經過多次改良，逐漸摸索出壹套臭豆腐的制作工藝。生產規模不斷擴大，質量更好，信譽更高。清末，傳入宮廷。傳說慈禧太後也喜歡在深秋初冬吃它，也把它列為禦膳，但因為名字不雅，就根據它藍、方的特點命名為“方清”。
8.南京夫子廟大成殿作文(說明文)大年初三，爸媽帶我去夫子廟參觀，那熱鬧的場面讓我難忘。
夫子廟張燈結彩，道路兩旁掛滿了紅燈籠，喜氣洋洋，充滿了節日的氣氛。每家店鋪都掛著國旗，鮮艷的五星紅旗迎風飄揚，仿佛在熱烈祝賀新年的到來。
逢年過節，夫子廟人山人海，步行街人山人海。大家只能隨著人流慢慢移動。年輕時尚的阿姨們，健壯的叔叔們，天真可愛的小朋友們……每個人都穿著新衣服，面帶微笑。道路兩旁的小吃店擠滿了人，熱辣辣的油餛飩，十裏飄香的臭豆腐，誘人的紅豆餃子...每個人都在盡情地吃著，笑著。沒辦法，就買了個超長糖葫蘆吃了。
不知不覺中，我們被人群帶到了秦淮河，只見河對面墻上的大型龍燈栩栩如生，兩條龍仿佛在空中飛翔。秦淮河旁的大成殿，打扮得花枝招展。高大的牌樓上掛著華麗的宮燈，古色古香的建築裏掛著各式各樣的燈籠，讓我目不暇接。來孔廟不買燈籠也沒用。人們放不下民間藝人紮的燈籠。阿姨們喜歡提著漂亮的蓮花燈籠，而孩子們喜歡拖著兔子燈籠到處走。今年是虎年。當然，老虎燈籠是不可或缺的。看，圓圓大眼睛的小老虎真的活了。我媽媽買了壹個老虎燈。我喜歡會動嘴的蛤蟆燈。我提著燈籠，心裏充滿了喜悅。
天黑了，夫子廟裏的燈都亮著。爸爸帶我們去了秦淮河上的彩船，在河上劃船，欣賞夫子廟的美景。我不敢相信我的眼睛。我看到到處都是耀眼的燈光。每壹座建築都光彩奪目，五彩繽紛，無數盞紅、黃、紫、藍的彩燈相互輝映，夫子廟成了燈的海洋。燈光倒映在秦淮河上，仿佛無數條銀蛇在遊動。看著看著，眼神迷離，感覺很迷茫。我在哪裏？妳來太後的瑤池了嗎？
9.南京夫子廟大成殿作文(說明文)大年初三，爸媽帶我去夫子廟參觀，那熱鬧的場面讓我難忘。
夫子廟張燈結彩，道路兩旁掛滿了紅燈籠，喜氣洋洋，充滿了節日的氣氛。每家店鋪都掛著國旗，鮮艷的五星紅旗迎風飄揚，仿佛在熱烈祝賀新年的到來。
逢年過節，夫子廟人山人海，步行街人山人海。大家只能隨著人流慢慢移動。年輕時尚的阿姨們，健壯的叔叔們，天真可愛的小朋友們……每個人都穿著新衣服，面帶微笑。道路兩旁的小吃店擠滿了人，熱辣辣的油餛飩，十裏飄香的臭豆腐，誘人的紅豆餃子...每個人都在盡情地吃著，笑著。沒辦法，就買了個超長糖葫蘆吃了。
不知不覺中，我們被人群帶到了秦淮河，只見河對面墻上的大型龍燈栩栩如生，兩條龍仿佛在空中飛翔。秦淮河旁的大成殿，打扮得花枝招展。高大的牌樓上掛著華麗的宮燈，古色古香的建築裏掛著各式各樣的燈籠，讓我目不暇接。來孔廟不買燈籠也沒用。人們放不下民間藝人紮的燈籠。阿姨們喜歡提著漂亮的蓮花燈籠，而孩子們喜歡拖著兔子燈籠到處走。今年是虎年。當然，老虎燈籠是不可或缺的。看，圓圓大眼睛的小老虎真的活了。媽媽買了壹個老虎燈。我喜歡會動嘴的蛤蟆燈。我提著燈籠，我的心碎了。大年初三，爸媽帶我去逛夫子廟，那熱鬧的場面讓我難忘。
夫子廟張燈結彩，道路兩旁掛滿了紅燈籠，喜氣洋洋，充滿了節日的氣氛。每家店鋪都掛著國旗，鮮艷的五星紅旗迎風飄揚，仿佛在熱烈祝賀新年的到來。
逢年過節，夫子廟人山人海，步行街人山人海。大家只能隨著人流慢慢移動。年輕時尚的阿姨們，健壯的叔叔們，天真可愛的小朋友們……每個人都穿著新衣服，面帶微笑。道路兩旁的小吃店擠滿了人，熱辣辣的油餛飩，十裏飄香的臭豆腐，誘人的紅豆餃子...每個人都在盡情地吃著，笑著。沒辦法，就買了個超長糖葫蘆吃了。
不知不覺中，我們被人群帶到了秦淮河，只見河對面墻上的大型龍燈栩栩如生，兩條龍仿佛在空中飛翔。秦淮河旁的大成殿，打扮得花枝招展。高大的牌樓上掛著華麗的宮燈，古色古香的建築裏掛著各式各樣的燈籠，讓我目不暇接。來孔廟不買燈籠也沒用。人們放不下民間藝人紮的燈籠。阿姨們喜歡提著漂亮的蓮花燈籠，而孩子們喜歡拖著兔子燈籠到處走。今年是虎年。當然，老虎燈籠是不可或缺的。看，圓圓大眼睛的小老虎真的活了。我媽媽買了壹個老虎燈。我喜歡會動嘴的蛤蟆燈。我提著燈籠，心裏充滿了喜悅。
天黑了，夫子廟裏的燈都亮著。爸爸帶我們去了秦淮河上的彩船，在河上劃船，欣賞夫子廟的美景。我不敢相信我的眼睛。我看到到處都是耀眼的燈光。每壹座建築都光彩奪目，五彩繽紛，無數盞紅、黃、紫、藍的彩燈相互輝映，夫子廟成了燈的海洋。燈光倒映在秦淮河上，仿佛無數條銀蛇在遊動。看著看著，眼神迷離，感覺很迷茫。我在哪裏？妳來太後的瑤池了嗎？