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湯溝酒窖在哪裏?

湯溝酒窖是江蘇省文物保護單位。

湯溝酒廠老窖池位於灌南縣湯溝鎮湯溝酒廠院內。建於明代,清代擴建,占地200平方米。現有民居6座,老窖10,每個窖池南北長3m,東西寬2m,深1.6m,是釀造湯溝優特精品酒的最佳源頭。

窖池往西5米處有壹口井,名為“香泉”,是最早的釀酒水源,旁邊有壹個大石磨和壹個石磨。酒窖西南約50米處,有壹個龜形池塘,名為“龜王”。後來由於釀酒用水不足,這壹帶的池塘水被用來釀酒。

湯溝大曲醇香甘甜,久負盛名,早在清初就享譽世界。清代康熙時期著名戲劇家、詩人洪升為湯溝酒寫下名句:“南國湯溝酒,壇中十香”。這個酒窖現在仍被用來生產高質量的曲酒。

該酒窖是我市研究釀酒技術和工藝的壹個不可多得的實例,具有重要的歷史和科學價值。2001,公布為連雲港市第三批文物保護單位。2011被公布為江蘇省第七批文物保護單位。

保護範圍:

以酒窖和古井為準,周圍50米。