會計學(註冊會計師)成立於2003年，在校生1072，畢業生1112。培養目標:培養能在企事業單位從事會計核算和內部審計工作或在會計師事務所、稅務代理機構、資產評估事務所等社會中介機構從事社會審計和會計咨詢工作的高級技能型會計專業人才。
主要課程:會計基本技能、經濟法(筆記會)、稅法(筆記會)、會計學(筆記會)、審計學(筆記會)、財務成本管理(筆記會)、公司戰略與風險管理(筆記會)等課程。在校期間可取得會計從業資格證書、會計電算化初(中)級證書、助理會計師證書、註冊會計師專業階段各科資格證書。就業方向:在各類企事業單位、行政單位、內外資會計師事務所、中介機構工作，在銀行、證券公司、工商企事業單位從事會計工作，會計師事務所審計稽核助理，稅務師事務所稅務師，資產評估事務所資產評估助理等。訂單式培訓企業:上海交通銀行、上海浦東發展銀行、山東盧鑫稅務師事務所，負責訂單式培訓和實習就業的安置。
學校成立於2001年，在校生1011人，畢業生1535人。培養目標:為中小企業或事業單位培養從事記賬和納稅申報的高級技能型會計專業人才。主要課程:核心能力課程包括會計基礎知識、會計基本技能、會計及報表編制、企業納稅實務、會計信息化，職業能力拓展課程包括銀行櫃員實務、保險實務、證券期貨實務。就業方向:企事業單位會計、出納、納稅、財務分析等崗位，金融機構銀行櫃員，保險公司保險代理人，證券期貨單位證券分析崗位。
會計學院是濱州職業學院下屬的二級學院，現有教職工44人，其中教授1人，副教授7人，講師25人。博士1，碩士24。學院設有會計電算化和會計學(註冊會計師方向)兩個專業，學生規模1890。2009年，會計電算化專業被評為“山東省特色專業”，同年，審計培訓班教學團隊被評為“山東省優秀教學團隊”。我院建設了3門省級精品課程和3門院級精品課程。我院教師主編國家規劃教材和著作20余部，在各類報刊發表論文120余篇，設立省部級科研項目8項，獲得教改科研成果獎20余項。
會計學院設有會計電算化和會計學兩個專業教研室。專業教師中，註冊會計師3人，註冊資產評估師2人，律師2人，高級會計師3人，會計師、經濟師15人。“雙師型”教師比例為92.3%。學院教學設施齊全，有4個會計電算化實訓室，2個ERP電子實訓室，1手工會計模擬實訓室，1 ERP沙盤模擬實訓室，15多媒體教室。擁有上海浦東發展銀行、上海交通銀行、上海平安保險公司、濱州建設銀行、農村信用社等30多個紮實的校外培訓基地。其中，浦發銀行、上海交通銀行、山東和美集團、東營信用大廈貿易公司等省內外知名企業連續三年從業人員超過260人。
會計學院以良好的辦學條件和高水平的人才培養質量得到了社會的充分認可。近五年來，會計電算化與會計專業(註冊會計師方向)誌願填報人數在省內同類院校中壹直位居前五；畢業生社會需求旺盛，連續三年畢業生就業率達90%以上。辦學成績突出，得到了社會的充分肯定，同時也為學院贏得了諸多榮譽，先後獲得“先進黨總支”、“五四紅旗團總支”、“教學先進單位”、“畢業生就業先進單位”、“科學研究先進單位”、“學生教育管理先進單位”等榮譽稱號。機械工程學院是主要教學單位之壹。現開設冶金技術、汽車技術服務與營銷、機械制造及其自動化、汽車檢測與維修技術、數控技術五個專業。
現有員工48人，學生2300余人。在“以服務為導向，以就業為導向，走產學研結合發展之路”的辦學方針指導下，各項工作取得了可喜的成績，先後被學院評為“三教工作先進部門”、“教學管理先進單位”、“學生管理先進單位”、“就業先進單位”、“工會工作先進單位”，高考升學率年均33.5%。系有專任教師32人，教授1人。15副教授；有19研究生和在讀研究生；“雙師型”教師24人；技能考官8名；老中青比例為1:5:2；近年來，在國家、省、市級刊物上發表論文近百篇，有21名教師參與了相關專業教材的編審或編輯工作；5本教材為院級自制教材；1門課程被評為省級精品課程，3門課程被評為院級精品課程；5項科研成果獲國家專利，5人獲市級以上表彰。形成了以省屬高職院校特色教學專業“機電壹體化技術”為主導的專業群。12實驗室相繼建成，包括電工與電子、電氣傳動、金屬材料、家用電器與維修、機械原理與機械零件、電氣智能平臺等。3個模擬實訓機房；1數控加工實訓車間；普通機械加工車間1；鉗工、電氣、焊工實訓車間1，實訓基地配備1數控加工中心；數控機床22臺；41普通機床；交流、DC、氬弧焊機50臺，氣焊設備20套；鉗工培訓控制臺100臺。始終堅持“以學生為本”的教育理念，以培養有理想、有道德、有文化、有技術的高技能人才為己任。為幫助學生找到工作穩定、收入高的工作，與山東華斌集團、渤海活塞股份有限公司、山東魏橋創業集團、福海集團、日照鋼鐵集團、威海華東數控有限公司、青島海爾集團、青島海信集團、首鋼集團、天津壹汽豐田汽車有限公司等100多家知名企業建立了長期穩定的合作關系，現已形成“訂單培養”、產學研合作、多證培養。畢業生就業率90%以上。學院有輪機工程技術和航海技術兩個專業。
海洋工程技術
學校成立於2009年，現有學生184人。培養目標:面向國內外航運企業、港務局、航道局、救助局、救撈局、海洋局、船廠等企事業單位和執法單位，培養掌握現代船舶機電設備管理基本知識和技能，從事船舶設備維護和修理管理的高素質高級技能型專門人才。主要課程:機械制圖、機械設計基礎、理論力學、材料力學、工程熱力學與傳熱學、計算機語言與編程、電工與電子技術、船用柴油機、船用輔機、船舶自動化、船用電氣設備、輪機原理、自動控制原理、船舶管理、船舶維修技術、輪機專業英語等。就業方向:主要在航運企業從事輪機管理，也從事船舶修理、船舶檢驗、維修管理等工作。訂單式培訓企業:天津泰通國際船舶管理有限公司、中遠散貨運輸有限公司，負責訂單式培訓和實習就業的安置。
航海技術
成立於2008年，在校生320人，畢業生81人。培養目標:面向國內外航運企業、港務局、航道局、救撈局、救助局等企事業單位和執法單位，培養能夠掌握現代船舶駕駛基本知識和技能，適應現代航運業需要，符合STCW78/95公約和中國海員適任標準要求，從事船舶駕駛和港口引航工作的高素質、高技能專業人才。主要課程:航海、船舶值班與避碰、船舶操縱、船舶結構與設備、船舶貨運、航海氣象與海洋學、船舶管理、航海儀器、航海雷達與ARPA、GMDSS通信設備與業務、遠洋運輸業務與海事業務、航海聽力與會話、航海評估、航海專業英語等。就業方向:在航運企業主要從事海船駕駛和操作的管理，同時從事引航、港航監督、船檢、航運管理等工作。
濱州職業學院航海學院是按照國家海事部門和教育主管部門的要求，開展航海教育培訓的二級學院。學院成立以來，嚴格按照海事、教育等主管部門的要求，全面加強基礎設施建設和質量管理。辦學條件不斷改善，學生規模不斷擴大，教學質量不斷提高。現在有航海技術和輪機工程技術兩個專業，270人。經國家海事局批準，學院可開展11的A類三副和A類三艇培訓項目，包括基本安全培訓、高級消防培訓、急救培訓、雷達觀察與標繪及雷達模擬器培訓、自動雷達標繪儀培訓、GMDSS壹般操作員、值班水手和值班機械師。學院非常重視專業建設。按照“穩定規模、提高質量、優化結構、增強效益”的思路，根據航運行業和企業的人才需求，制定專業建設規劃，優化專業結構，強化“多證並舉、理論聯系實際”的人才培養特色，有效促進了現有專業基礎的不斷強化、規模的不斷擴大、質量的不斷提高和證書通過率的不斷提高。
學院設施設備先進齊全。投資2000多萬元建設了航海訓練基地、航海儀器實訓室、15實訓室三個實訓基地，建設了多媒體教室、語音室、遠程考場，配備了金工設施、電工技術、電氣試驗設備等設施設備，滿足了海員培訓的需要。紡織化工學院是濱州職業學院的二級院系之壹，設有石油化工生產技術、應用化學技術、現代紡織技術、工業分析與檢驗、服裝設計五個專業。紡織化工學院是我院的“三教九流”、“學生管理”、“教學管理”。
“先進單位。其中，現代紡織技術專業被評為全省高校重點示範專業。家紡學院師資力量雄厚，教學設施完善，辦學理念先進，培養目標明確，辦學特色鮮明，人才培養水平高、質量好，為濱州及周邊地區企業培養了大批生產技術業務骨幹和管理骨幹。魏橋創業集團總經理張紅霞、濱州亞光集團總經理王紅星、淄博藍燕集團總經理江明等。是畢業生中的傑出代表。家紡學院堅持以教書育人為中心，服務學生、社會、地方經濟發展和學院發展，不斷提高辦學效益。
紡織化工學院堅持以服務為導向，以就業為導向，以職業能力培養為主線，以培養技術應用型人才和高技能人才為己任，堅持校企合作模式和工學交替的人才培養模式。形成了訂單培養、產學合作、多證制等辦學特色。建立了家紡產品設計師、紡織品保鮮等職業技能鑒定站，采取“築巢引鳳”的模式，與濱州雙泉針織有限公司建立了校內服裝加工教育分會。服裝專業采用半工半讀的人才培養模式，實現了零學費培養的新突破。與東方地毯等公司簽訂訂單培養協議，學生實習期間領取崗位工資，公司還資助學生50%學費報銷，實現零學費培養。與魏橋創業、亞光集團、方化有限公司、中海石化、魯北化工、博匯集團、京博集團、福海集團、淄博藍燕、淄博魯泰等30多家企業建立了穩定的合作關系。，為學生實習就業創造了良好的條件。工商管理學院現有教職工35人，專任教師22人。專任教師中，教授1人，副教授8人，博士1人，碩士14人，均為“雙師型”教師，建立了50人的兼職教師資源庫。
學院設有工商管理、市場營銷、物流管理、國際經濟與貿易、旅遊管理、空乘六個專業，在校生1000余人。學院註重學生實踐技能的培養，建有企業管理、ERP沙盤模擬、第三方物流、國際貿易、市場營銷、客房餐飲、形體訓練等校內實訓室。、聯合浦發銀行、上海交通銀行、上海平安保險公司、中共中央宣傳部培訓中心、中國民用航空局培訓中心、濟南國際機場、濟南嘉裏、愉悅家訪、金隅集團、濱州現代物流中心、東營信用大廈等。
學院以就業為導向，全面實施訂單培養，走校企合作之路。實習就業單位立足濱州，面向全省，輻射長三角、珠三角、京津唐地區，努力打造壹所大都市、起薪高、工作環境優的就業學院。平安班、浦發班、山航的學生全部在上海、濟南就業。他們待遇優厚，生活工作環境舒適，發展空間和潛力巨大。部分畢業生做到了基層甚至中層管理崗位，成為所在單位的業務和行政骨幹，為全校樹立了榜樣。信息工程學院有計算機網絡技術、軟件技術、計算機應用技術、動畫設計與制作四個專業。
現有教職工49人，其中副教授16人，講師20人。博士生1人，碩士生29人；名師2名，專業帶頭人1名，教學專家1名，教學科研骨幹教師5名，青年骨幹教師3名。75%的教師是“雙師型”教師。編輯出版教材18冊，在專業學術期刊上發表論文220余篇，建設省級精品課程2門，院級精品課程6門。我院以“立足市場，特色發展”為己任，堅持“以市場需求為導向，以能力培養為中心”的原則，堅持“知行並重，學做合壹”的教學理念，致力於培養高素質合格人才。努力做好畢業生推薦和服務工作，與齊魯軟件園、青島軟件園建立了廣泛的合作關系。與多家企業合作開設了東方道爾、富士康、中國移動傳媒訂單班、實創軟件外包班，保證了學生高質量、高滿意度的就業。與韓國藝苑藝術大學聯合辦學。自2008年簽署聯合培養學生協議以來，已有22名學生前往韓國學習並繼續其本科和研究生學業。我院是山東省星火培訓基地，為推動我省農村信息化建設做出了應用貢獻。我院2009屆畢業生蔡威創辦了早維。該網站受到了廣泛好評。我院擁有先進的教學實驗儀器設備和實訓條件。有22個基礎和專業計算機實驗室，有900多臺微型計算機。其中，擁有國內先進水平的1超大規模集成電路R&D中心，以及計算機網絡實驗室、計算機組裝與維護實驗室、軟件開發實驗室、計算機原理實驗室、動畫專業實訓室等多個設備先進的專業實驗室。我院學生多次在國家級、省級比賽中獲獎，其中2008年獲得高職院校機器人競賽二等獎，2007年獲得機器人大賽壹等獎，2007年以來獲得齊魯大學學生軟件設計競賽壹等獎1，二等獎5個，三等獎4個。2010年山東省大學生電子設計競賽獲得三等獎1，2010年和2011年山東省職業院校技能競賽分別獲得三等獎1。我院是全國計算機等級考試(二級)考試站，全國信息技術高級人才水平考試站，山東省電子信息產業技能鑒定工作站。建築工程學院是濱州職業學院最具特色的骨幹院校之壹。現開設建築工程技術、建築工程管理、工程造價、室內設計技術、裝飾藝術設計等專業。
學校學生人數1700余人，實訓設備總投入300多萬元，專業書籍40多萬冊。全院現有教職工40人，其中高級職稱6人，中級職稱23人，研究生以上學歷17人，壹級建造師、造價師等雙師型教師25人。
土木建築學院有建築工程技術、建築工程管理、工程造價、室內設計技術、裝飾藝術設計5個高職專業。學院擁有建築材料實訓室、建築施工技能實訓中心、建築勘測實訓室、藝術設計中心、計算機輔助設計室等實訓基地，與山東金宇集團、濱州城建集團、山東監理工程公司、上海美超融信集團等10多家大中型企業建立了合作關系。在校期間，學生可取得國家土木中級建造師、材料工程師、造價工程師、信息工程師證書，以及二級建造師、造價工程師、室內設計師證書。學院設有食品生物技術、景觀技術、生物制藥技術、生物技術與應用四個專業。
食品生物技術
培養目標:培養食品加工、發酵、生產、經營、流通、檢驗等領域的高素質、高技能專業人才。主要課程:生物化學、分析化學、食品微生物學、食品營養學、儀器分析、食品檢驗、啤酒生產、酒精及蒸餾酒生產、果酒生產、調味品及發酵制品生產、食品發酵、加工等技術、食品質量管理等課程。
園林技術
培養目標:培養在園林制圖、園林植物栽培與養護技術、現代育種技術、園林設計等方面具有較強綜合能力的高素質、高技能人才。主要課程:園林藝術、園林地圖識別與繪制、園林AUTOCAD、Photoshop、3DMax、園林苗木制作、園林植物栽培與養護、園林測量、園林工程預算、插花藝術、植物組織培養、園林病蟲害防治、園林規劃與設計等。
生物制藥技術
培養目標:主要面向醫藥企業，能在生產和服務壹線從事藥品生產、質量管理、藥品檢驗和藥品營銷的高級技能型專門人才。主要課程:藥學GPM、無機與分析化學、化學與分析綜合實訓、有機化學、儀器分析、微生物技術、發酵技術、生物提取與分離技術、細胞培養技術、天然藥理學、藥物化學、微生物制藥技術、生物制品生產技術、藥物制劑技術、中藥制劑技術、制藥設備的使用與維護、藥理學、藥物分析與檢驗、藥物市場營銷等。
生物技術與應用
培養目標:為生物制品生產、發酵食品生產、發酵制藥、植物組織培養等企業培養具有生產、管理和營銷能力的高級技能型專門人才。主要課程:微生物、植物及植物生理學、發酵技術、儀器分析、生物制品生產技術、生物提取分離技術、植物組織培養、氨基酸生產技術、澱粉及澱粉糖生產技術、生物制品分析與檢驗、生物制品市場營銷等。學院設有機電壹體化技術、電氣自動化技術、飛機維修三個專業。
機電壹體化技術
培養目標:面向濱州及周邊地區化工、機械加工、紡織等行業的企業，培養了解機電壹體化設備結構和工作原理，具有中級以上維修電工、機械師職業資格，能維護、維修、管理機電壹體化設備的高級技能型專門人才。主要課程:機械圖紙的識讀與繪制、機械技術基礎、液壓與氣動技術、機工、機電設備故障診斷與維修、電工電子技術、電機與控制技術、電信號檢測與測量、維修電工技術等。
電氣自動化技術
培養目標:主要面向機械制造加工、化工、紡織等行業，能夠在生產和服務壹線從事機電設備及自動化系統的安裝、調試、維護、修理、技術改造和生產管理的高級技能型專門人才。主要課程:機械制圖讀圖、機械基礎、電氣制圖與CAD技術、電路分析與測量、工業電子技術基礎、普通電機控制與調速技術、自動控制原理、PLC編程與應用技術、單片機應用技術、傳感器與自動檢測技術、自動化儀表、分布式系統與現場總線技術、維修電工、自動化生產線的安裝、調試與維護。
飛機維修
培養目標:本專業主要面向飛機維修行業等企業(機構)，培養能夠在在線維修服務壹線從事飛機維修、飛機和發動機修理工作，具有良好職業道德和職業發展基礎的高端技能型人才。主要課程:大學生心理素質訓練、大學英語、計算機應用基礎、工程制圖閱讀與測繪、電工與電子應用技術、機械與零件應用技術、飛機動力裝置、飛機結構基礎、飛機系統與附件、飛機電氣元件、航空維修基礎、航空安全與事故預防、飛機結構與附件修理等。。