番鴨的潛伏期為33-35天。當大多數胚胎啄他們的殼時，他們開始孵化。在孵化期間，根據孵化情況，及時撿拾雛鴨和帶幹絨毛的空蛋殼。不要經常開門，以免降低溫濕度，影響正常孵化。孵化時要經常在地面灑水，保證室內和室內的濕度。每次撿拾的雛鴨放入孵卵箱或專用箱內，使雛鴨得到充分休息，準備進入育雛房或等待分娩。番鴨細小病毒疫苗肌肉註射必須在孵化當天進行，以預防細小病毒。三、雛鴨的飼養與管理壹般為孵化至3周齡的雛鴨，雛鴨在進房前要進行充分的消毒。1.保溫為了提高成活率，將雛鴨烘幹後集中在育雛室內，室溫保持在25-30℃，每隔1天降溫1℃，直至與外界溫度壹致。鴨子喜歡擠成壹堆互相取暖，要及時推開，防止被壓死或憋死。冬春兩季氣溫較低，常用紅外燈給雛鳥保暖。壹般每盞250W的紅外燈可以給100 ~ 120只小鴨子保暖。室溫控制標準第壹周28℃左右，第二周25℃，第三周22℃。
2.孵化出來的小鴨子需要日夜光照三天，之後可以逐漸減少光照時間，直到三周齡後完全自然光照。鼠患區應使用15 ~ 25W電燈通宵照明，防止鼠患，晴天盡量讓陽光充分照射。
3.剛孵出的小鴨子對脫水非常敏感。因此，雛鴨應在孵化後24小時內飲水，以保證飲水機中隨時有幹凈的飲用水。在寒冷的天氣裏，飲用水應該用溫水。小鴨子進屋後要休息壹兩個小時，讓它們自由活動，熟悉環境，然後喝水再吃。將雛鴨全價飼料撒在托盤上，讓它們自由進食。。
4.斷喙番鴨在4-5周齡時開始蛻皮。番鴨習慣啄食羽毛，容易啄癖。因此，在它們2-3周齡時，有助於防止啄癖和減少飼料損失。專用碎喙器、熱手術刀、電烙鐵等。是用來折斷鳥喙的。5.衛生防疫要經常打掃，鴨舍要保持清潔和消毒。第壹周每天用消毒液噴灑消毒壹次，第二周兩天壹次，第三周三天壹次，以後每周壹次。番鴨細小病毒疫苗必須在雛鴨出殼當天肌肉註射預防細小病毒。三日齡肌肉註射“花肝疫苗”預防花肝病。四、中年雛鴨的飼養管理4-5周齡。此時鴨的組織器官迅速生長發育，胃腸容積增大，消化能力大大增強，新陳代謝加快，絨毛慢慢被正常羽毛取代，骨骼結構基本發育完全，肌肉迅速生長，皮下脂肪逐日積累，身體各項機能加強，適應能力和抗病能力增強。飼養管理可以粗放，要從育雛舍移到肉鴨舍，降低飼養密度，飼餵營養水平較低、粒度較大的中型鴨飼料。中雛鴨消化能力增強，采食量大，耐粗飼。除了增加每日總飼料消耗量外，還應補充青草、蔬菜等綠色飼料。如果配制飼料，可以對飼料進行細化和增稠。壹般飼料配方為:玉米粉50%，豆粕14%，麩皮7%，細麩皮10%，豆餅14%，魚粉4%，鹽0.5%，添加劑0.5%。雛鴨在管理上應分組飼養，每組番鴨在3周齡後應與母鴨分開飼養，並通過性別鑒定使公母鴨分開飼養，既使鴨生長整齊，又促進快速育肥，縮短生長期。這個階段要經常驅趕鴨子，加強鍛煉，促進番鴨的生長發育。每周用消毒劑給鴨舍消毒。五、雛番鴨的管理6周後，雛鴨進入雛鴨階段，開始逐漸達到性成熟。在這個階段，番鴨生長速度非常快，骨骼、肌肉和器官的生長發育都處於旺盛期。6周齡後的番鴨消化能力增強，采食量大，耐粗飼。除了每天增加全價飼料的消耗外，還要補充青草、蔬菜等綠色飼料。公番鴨育肥到10周齡，體重達到3.5 ~ 4公斤，母番鴨1.5 ~ 2公斤，即可上市。番鴨飼料利用率高，耐粗飼性好。雛番鴨日糧配方:玉米皮45-70%，麩皮10%豆粕，豆餅25%，芝麻粕，菜籽粕3%，魚粉3%，骨粉，貝殼粉2%，草粉5%，鹽0.3%，添加劑0.5%。雛番鴨的選育有兩個目的，壹是把它們選作優良個體，二是使它們成為種鴨。如果要育肥出售，要註意以下幾個問題:番鴨在十周大之前增重很快，之後生長速度開始變慢。但此時出肉率低，肉的口感也不好。通常公母番鴨的出欄年齡延長至12周和11周。由於番鴨具有特殊的補償性生長能力，我們可以采用控制飼養的方法，即節食。7-8周齡起，按番鴨自由采食量的90%至95%飼餵公鴨和母鴨，飼料減少5%，不影響生長，料肉比可提高5%-10%，既能提高飼料報酬，又能增加酮。在此期間，增加能量飼料的比例，限制其活動，保持安靜、幹燥、清潔的環境，促進鴨育肥和羽毛整齊，有利於銷售，獲得較高的經濟效益。番鴨可以被屠宰或出售，當它們重約4公斤，脂肪沈積在皮下和腹部形成。六、後備番鴨飼養管理
9-24周齡的番鴨為後備番鴨，用於產蛋。種鴨應選擇公、母番鴨。1.公番鴨應選用肌肉發達、體格健壯、羽毛華麗、繁殖能力強的品種，體重3-4公斤。母鴨要選羽毛細而亮，橢圓形，頸短喙短，善於覓食，手有抵抗力的母鴨適合種鴨。2.雌雄比例自然交配的番鴨雌雄比例是1: 7，公鴨應該比母鴨大1個月。公母鴨前期分群飼養，22周齡時放入母鴨中互相適應，有助於提高受精率。3.種鴨利用期內，公鴨只能利用1年，利用後可按商品鴨對待，母鴨可利用2-3年，因為母番鴨會隨著年齡的增長，築巢能力增加，產蛋能力下降，第四年必須淘汰。4.養鴨舍要求養鴨舍要有良好的保溫性能，地面要保持幹燥，要有電燈補光，要有產蛋窩。規模化飼養可以把鴨舍的壹角圍起來，直接在地上鋪上稻草，成為壹個扁平的“產蛋箱”，用來產蛋。番鴨耐熱，夏季對產蛋率影響不大，低溫對產蛋影響較大。室溫低於15攝氏度時，能量降低，建造養鴨舍時應註意保溫性能。5.飼料和飼養種鴨應控制在265，438+0周齡之前，降低營養標準，控制采食量，避免母鴨過重影響產蛋，公鴨不必嚴格控制。母鴨出生後，飼料的營養水平要高壹些，飼料中的粗蛋白要達到16%-17%，飼料要足夠番鴨自由采食。產蛋期母鴨的飲水壹定要衛生，不能喝臟水、雨水或雪水，以免產蛋量下降。6.種鴨在21周齡前，應控制光照，以自然光為主，光照有影響且成熟，每日光照不超過12小時，避免過早種鴨。光照和溫度對母鴨的產蛋影響很大。壹般從26周齡開始補光，每周增加光照時間15分鐘，直至達到16小時。番鴨怕臟怕冷。鴨舍應保持清潔幹燥，墊料每周更換壹次。註意鴨舍的幹燥、通風和消毒。番鴨有固定位置下蛋的習慣。不要隨便動蛋窩。剛開始下蛋的時候，不要把蛋窩裏的蛋都挑光，每天留壹兩個“蛋”。為了營造安靜的環境，母鴨產蛋時要提高警惕，陌生人不要靠近，以免應激影響產蛋。番鴨壹般註射三次禽流感疫苗，3周齡註射壹次，14周齡註射壹次，20周齡註射壹次。七、做好疫情防控工作。番鴨大群體要註意定期接種番鴨細小病毒病、鴨瘟、禽流感等疫苗，各地要根據各地疫情具體情況，酌情制定免疫程序和防病措施。養鴨場的獸醫要堅持每天巡視鴨舍，註意鴨舍的清潔衛生和疾病預防。定期用消毒劑全方位、徹底地對鴨舍周圍環境進行消毒。對鴨要定期進行健康檢查，對鴨的疾病要做到早發現、早診斷、早治療。如發現嚴重傳染病，應采取措施及時撲滅。每批番鴨售出後，要關閉鴨舍進行全面消毒，鴨舍要空置兩周以上，才能飼養下壹批鴨。總之，番鴨的養殖必須采取綜合措施，生產中的每個環節都不能放松。只有科學養鴨，才能獲得更高的經濟效益。