我來自Xi安。我想把Xi的羊肉泡饃和涼面裝在飯盒或保溫桶裏，帶去深圳吃。

真正質量好的涼皮，在常溫下(也就是夏天)可以保存三天，不影響質量，所以這個完全沒問題，可以放心帶著吃。需要註意的是，它壹直保存在室溫下，或者更準確地說，它不應該保存在低溫(零度以下)環境中。大家都有壹個誤區，認為涼皮在低溫環境下不會變質。事實上，並非如此。如果將涼皮暴露在低溫下，其本身的品質會發生變化，主要表現為:硬、脆、不靈活，攪拌時易斷。如果這樣，涼皮就失去了爽滑和鮮爽。比面條還難吃。如果不能在常溫下(比如夏天)存放三到四天，或者第二天變得粘粘的，有異味，就不是好的涼皮。涼皮的依賴性是由制作工藝決定的，涼皮本身對制作工藝要求就很高，所以想買到真正好的涼皮並不容易。只有好的技術才能出好的產品。本人長期從事涼皮行業(批發零售)，對此深有體會。冷面的制作，冷面專用辣椒油、香油、香水水的制作都很有特色。產品在當地知名度高，受歡迎，成熟的技術是成功的保證。歡迎大家就此類話題進行交流，有問題隨時解答。