油泵真空還是烤箱幹的快？

油泵抽真空和烘箱幹燥是兩種不同的幹燥方式，各有利弊，具體的幹燥速度會受到很多因素的影響。油泵抽真空的優點是能快速去除物體表面的水汽，幹燥速度更快。但由於小米顆粒在油泵中容易損壞變形，這種方法不適合小米的幹燥過程。烘幹的好處是溫度和時間相對容易控制，對小米的保護更好，適合烘幹小米。幹燥速度也比較快，可以大批量連續幹燥。但需要註意的是，在控制溫度和時間的同時，還需要控制空氣流通，以滿足衛生和質量要求。壹般來說，選擇哪種幹燥方式要看具體情況，需要綜合考慮各種因素才能做出決定。