蔬菜冷藏保鮮需要多長時間？

冷庫儲存蔬菜的保鮮時間取決於蔬菜的品種、品質和具體操作。壹般來說，西紅柿、茄子等果蔬放在冷庫裏可以保鮮兩到三個月左右。生菜、大白菜、小青菜等蔬菜不能長時間保鮮。放在冷庫裏，可以保鮮壹個月左右，黃瓜可以保鮮20天左右，玉米可以保鮮三個月以上。

利用氣調冷庫儲存蔬菜，最大保鮮時間可達到普通冷庫的數倍，保鮮效果更好，出庫後保質期延長。

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