1，第壹個實際原因是熱幹面的面條不壹樣，用的是堿性面。這種堿性面吃起來比較硬，堿性很強。廣東人不喜歡，很多人接受不了。
2.而瑞根面則完全不同。沒有湯，味道太幹。沒有飲料，大部分人都會噎著，吃不下了。這種味道不是廣東人喜歡的。
3.熱幹面在武漢的價格壹般是5元的，而在深圳和廣州，如果算上各種成本，最低也要10元。曾經在深圳某商場看到壹家賣熱幹面的餐廳，壹份熱幹面在武漢5元，在深圳25元。
4.芝麻醬是熱幹面的靈魂，但廣東不太喜歡芝麻醬。廣東的農民工大多來自江西、湖南、廣西、雲南等其他省份，這些地方的人都不太喜歡芝麻醬。