為推進“證照分離”全覆蓋改革，進壹步簡化行政審批流程，今年7月起，寧波作為浙江省試點地區，實施“三小”行業“多證合壹”工作，不再為“食品小作坊、小食雜店、小餐館”發放食品生產經營登記證。
7月1日，試點當天，寧波江北子辰面館成為首家完成“三小”行業“多證合壹”的門店。自7月試點以來，全市共辦理“三小”行業“壹證多照”案件3859件。
在寧波此前試點經驗的基礎上，6月10日至6月1日，浙江省全面取消“食品小作坊、小雜貨店、小餐館”登記證，實施“三小”行業“多證合壹”改革。申請人領取營業執照後，方可開展經營活動。
改革前，經營“三小”行業，申請人需要提供多份材料，登錄多個平臺申報，同時辦理營業執照和食品生產經營登記證。
改革後，申請人只需登錄壹個平臺填寫壹次表格，按照經營範圍標準化登記項目選擇“三小行業”，在“多證合壹”頁面勾選“三小行業”進行備案登記，即可實現營業執照和“三小行業”同步完成。取得營業執照後，可以依法開展經營活動，不需要辦理食品生產經營登記證，真正實現“準入營改增”，極大提升群眾體驗。
據悉，新設立或變更從事食品小作坊、小食雜店、小餐館“三小”行業經營範圍的，可登錄“浙江省企業登記電子平臺”或“李哲辦”APP辦理設立及變更登記；此外，各地市場監管部門的註冊窗口也可以線下辦理。同時，“多證合壹”營業執照完成後，“三小”行業登記信息將自動推送至浙江省食品安全綜合治理協同應用平臺“三小壹攤”管理系統，實現登記與監管有效銜接，確保審批簡化，切實加強“三小”行業事中事後監管，確保人民群眾舌尖安全。
根據主要業態和業務形式，分為:
1.食品銷售經營者
購物中心，超市，便利店，雜貨店，食品貿易商，食品自動售貨機，在線食品供應商。
2.餐飲服務經營者
壹般餐飲:(超大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲)、中央廚房、集體用餐配送單元。
3.單位食堂
學生食堂、幼兒園食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂，(含集體用餐配送，含中央廚房。
申請新的申請時，需要提交壹份材料清單:
(壹)食品經營許可證申請表
(二)營業執照復印件或其他資質證明文件。
(三)法定代表人(負責人)身份證明復印件
(四)與食品經營相適應的經營場所方位圖和經營平面布局流程圖(註明主要設備設施)
(五)外圍倉庫的具體地址、位置圖、面積、設備設施、儲存條件。
(六)食品安全管理制度:包括從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自查和報告制度、食品經營流程和控制制度、場所、設施設備的清洗消毒和維護制度、進貨查驗和檢驗記錄制度、食品儲存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度和食品安全突發事件應急預案。
從事食品批發的企業還應當建立食品批發銷售記錄制度。
從事食品添加劑生產、銷售的食品經營者應當制定食品添加劑使用公示制度。