茶葉是月餅的“黃金搭檔”。“壹口月餅壹口茶”有助於消化,增添優雅。茶葉可以促進消化道分解月餅中的油脂,減少“積食”。
而且什麽樣的月餅配什麽樣的茶吃也是不壹樣的。比如棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅,適合喝薄荷茶或綠茶;蛋黃酥五仁餡的月餅更適合搭配普洱茶、菊花茶。豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶是絕配。
月餅和水果也是很好的搭配。月餅甜,容易膩。如果與酸味水果混合,如橙子、柚子、獼猴桃、山楂等。,既能緩解油膩感,又能促進消化,緩解油膩,是壹種健康的食物搭配。
需要註意的是,在選擇水果時,要註意不要選擇蘋果、西瓜等含糖量高的水果。因為月餅是高糖食物,吃太多高糖水果會大大增加身體負擔。
廣式月餅中,以蓮香樓、廣州酒家、盤溪酒家、陶陶居、大三元、金口月餅、曲甜餅家等名家制作的月餅最具代表性,其產銷量也較大。這些著名的月餅,不管是甜的還是鹹的,是肉的還是素的,都是又甜又軟的。吃後會留香難忘,享譽海內外。比如蓮香樓的蓮子月餅,陶陶居的“上個月”,大三元的“五仁臘月”,在港澳和東南亞國家和地區早已家喻戶曉。蓮香樓生產的月餅自1982首次銷往美國,現已打入歐美國際市場。