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如何實現服務能力和需求之間的平衡

服務企業的可用生產能力是固定的,但其面對的市場需求往往是季節性和周期性的,即有限的生產能力與波動的需求很難平衡,因此有效利用生產能力往往是服務機構取勝的關鍵因素。為了使服務能力與市場需求相匹配,壹般有兩種戰略方法:壹是改變服務能力以適應需求的波動,二是通過營銷策略改變需求以適應現有的供給能力。

第壹,服務能力的擴展和壓縮策略

1.擴展現有容量。對於許多服務企業來說,服務能力的限制因素是時間、人力、設備和設施。比如律師、咨詢師、美發師、心理咨詢師出售自己的時間,如果不能有效利用時間,利潤就會減少;如果需求過剩,就無法創造時間來滿足需求。設備也可能是壹個關鍵的限制因素,如陸運或空運服務,卡車或飛機可能會限制運力。對於壹些組織來說,設施是關鍵的限制因素,例如酒店房間、航空業的座位數量、教育機構的教室和座位數量以及餐桌和座位。擴大現有能力是指不需要增加新的資源,但人力、設施、設備的工作時間更長、更強,臨時擴大現有服務能力以滿足需求。如臨時延長服務時間、臨時增加勞動力、臨時增加設施設備等。在擴大現有能力時,會有潛在的風險,即提供低質量的服務。服務的最高境界是讓客戶感到快樂,也讓其他客戶快樂。追求這種價值觀和文化的公司,在面臨是否要擴展人的能力、讓員工超負荷工作時,應該更容易、更經常地做出正確的決定。

2.增加服務資源以滿足需求。通過創造性地改變服務資源,使企業的服務能力與客戶的需求相匹配。如雇傭臨時工、外包服務、租用或享用設施或設備、在低需求期間安排裝修時間、交叉培訓員工、改造或移動設施設備等。波音777非常靈活,它的座位可以在幾個小時內重新劃分為壹等、二等和三等,以滿足不同細分市場的需求。這是改變其能力以滿足需求的生動例子。

第二,改變需求以適應能力戰略

1.改變服務的供給。也就是說,服務供給根據壹年中的每個季節、壹周中的每壹天以及壹天中的不同時間而變化。比如加拿大溫哥華的惠斯勒山就是著名的滑雪勝地,夏天提供開發和培訓業務,因為這個時候滑雪是不可能的。航空公司甚至改變了他們的設施,以滿足不同細分市場的需求。有些飛機幾乎沒有頭等艙,但在需要大量頭等艙的航線上,大部分座位都設置為頭等艙。市中心的酒店已經改變了供應,以滿足家庭這壹細分市場的周末需求。上面的例子都是關於改變服務供給和相關利益,以滿足客戶對組織資源的需求。在實施改變服務供給的策略時,促銷、價格、員工服務等相關營銷組合變量也應相應改變,形成新的服務能力。

2.與客戶溝通。與客戶溝通,讓他們知道需求高峰時間,讓他們選擇其他時間獲得服務,避免擁擠或等待。提前提醒客戶繁忙時間和可能的等待,對企業和客戶都有好處。很多客服電話都提供了同樣的提醒,告訴客戶大概需要等待的時間。那些不想等待的人可以選擇在排隊不再那麽擁擠時再來,或者通過訪問該公司的網站獲得更快的服務。對銀行業的研究發現,被提前提醒銀行繁忙時間的客戶比那些沒有被提前提醒的客戶更滿意,即使他們不得不等待。

3.更改服務交付的時間和地點。壹些企業改變服務交付的時間以更好地滿足客戶需求。電影院在周末或節假日的閑暇時間向顧客提供日場電影,並經常在工作日將場地出租給商業團體,這是在低需求時期改變服務供給的典型例子。

4.價格差。在低需求時期,壹般的方法是服務折扣,價格折扣的有效性取決於市場需求曲線和客戶對服務價格變化的敏感度。例如,商務旅客比休閑旅客對價格不太敏感。對於酒店來說,在低需求的冬季降低價格幾乎不能提高商務旅客的需求,但可以吸引壹些家庭遊客和當地客戶。然而,過度使用價格差異策略來滿足需求可能會導致高風險,如同行業價格戰和行業損害;會讓客戶習慣低價,希望在其他時間得到同樣的服務。此外,價格折扣也會給企業形象帶來潛在風險。

聯邦快遞這種物流企業,在解決服務能力和需求的矛盾上更有創新。聯邦快遞容納了物流行業的無序,而不是試圖改變和調整無序的需求,朝著“當天服務,允許自由無限制的訂單變更”的目標努力。當接到緊急的、意外的客戶需求時,聯邦快遞做的是調整自己適應客戶需求高峰和低谷的能力,而不是調整客戶需求配合企業的能力。這種服務客戶的能力依賴於復雜的信息系統,包括卡車需求、裝載和交付進度、前臺員工和以客戶為中心的文化。通過使用技術、人力和系統,公司用有限的能力匹配客戶不斷變化的需求,企業成為贏家。