糧食生產方面，明代太谷“土貧人窮”，“人多田少，豐年谷不足兩個月”。清末農民“在外種五谷，只種瓜果蔬菜”。民國七年(1918)以後，“種樹植棉效益大有提高”，“農民土地少，生計多壹點”。到1940年代末，太谷的農業生產還不足以解決居民的溫飽問題。
新中國成立後，通過土地改革解放了生產力。20世紀50年代，傳統的個體農業生產發生了巨大變化。65438年至0957年，水利建設達到高潮。65438-0958，農業電氣化被列為全省試點縣。到1962，全縣已建成機電提灌站48座，修復老井、打井4815口，開渠1569條。灌溉土地面積從1949增加到25萬畝。1963山西省委書記陶魯家在《紅旗》發表太谷縣農業技術改革的文章，展示了太谷實現四化和實施八字農憲的經驗。1964年，全縣糧食總產量達到81136900公斤，比1961翻了壹番，平均產量201。畝產1.5公斤，是華北地區糧食率先達到“綱要”的兩個縣之壹。“文化大革命”期間，農業生產停滯不前。從65438年到0978年，中國生產者黨的十壹屆三中全會以後，農村又經歷了壹次大的變革。由於實行家庭聯產承包責任制，農業生產和農村經濟得到了迅速發展。1985期間，糧食產量達到9502萬公斤，比大綱中的1964增產1488.438+0000公斤，是1949的2.9倍。農業總產值為784萬元，比1964和3增長44.2%。是1949的4倍。
太谷是雜糧區。種植品種有高粱、玉米、小麥、小米、大豆、水稻、蕎麥、日本小麥、小米、黑豆、綠豆、豌豆、蠶豆、紅小豆、蕓豆、大麥。主要農作物有高粱、小麥、小米、玉米和豆類。1985年糧食作物播種面積412222畝，總產9062萬公斤，平均畝產233公斤。
果樹栽培是太谷縣重要的林業產業。檳城和沙鍋是這個縣最古老的，有300多年的歷史。氣候和土壤適合果樹生長。檳城和沙果在省內外都享有很高的聲譽。
民國二十四年(1935)，明縣學堂農業園藝學主任楊、賈創辦了湖北第壹座蘋果園——太谷南山桃樹巖果園。他從美國密蘇裏州塔克兄弟苗木公司引進了第壹批蘋果苗木，並從煙臺、錦州等地購買了部分苗木，開創了太谷乃至山西省蘋果樹發展的先河。
第二，現代農業
太谷縣農產品資源豐富而獨特，名優特產眾多。通過實施優勢農產品區域布局規劃，形成了蔬菜、水產養殖、苗木花卉、紅棗、水果五大支柱產業。
全縣蔬菜面積達24.5萬畝，是全省先進的設施蔬菜縣。全年豬、雞分別達到654.38+0.7萬頭和304.1.00萬頭，畜產品綜合產量達到654.38+0.3萬噸，人均禽蛋產量居全省第壹，被農業部授予“全國生豬調出大縣”稱號。苗木花卉已形成150品種四大品系，種植規模110000畝，成為華北地區最大的苗木供應基地。胡平大棗，中國十大名棗之壹，棗樹經濟林總面積654.38+0.5萬畝，全縣大棗產量5000萬公斤。水果面積發展到654.38+0.23萬畝，總產量9.2萬噸。完成無公害農產品認證34.6萬畝，76種農畜產品無公害綠色認證。壺瓶棗、檳榔梨、玉露香梨、太谷西瓜、金谷香小米、孝昌驢肉、太谷糕、鮑彤醋、龜齡集酒、怡園幹紅葡萄酒成為太谷特有的農產品。2012年農民人均純收入達10952元，連續8年在全省名列前茅，被農業部確定為國家現代農業和農業改革建設示範區。
第三，規模養殖
我縣以規模養殖質量為重點，以園區建設為突破口，著力推進現代規模養殖發展。目前，全縣已建成規模養殖小區221個，形成生豬50萬頭、蛋雞565438+萬只、奶牛6000頭的養殖規模。畜產品綜合產量達到70290噸，畜牧業收入6.5億元。畜禽總產量和人均總產量居全省第二位。太谷已成為全省畜禽生產基地和太原、榆次的菜籃子。特別是現代水產養殖園區建設，成為我縣現代農業產業發展的新亮點。
第四，苗木花卉
在苗木產業方面，長期堅持“產業生態化、生態產業化”的發展思路，在太谷南山李白林果帶沿線開發苗木花卉基地654.38+萬畝，培育苗木合作社、苗木公司92家，占全省園林綠化市場份額的三分之壹以上，每年為農民提供人均收入1190元，為全省之最。這些成果為我們規劃“生態農業區”建設，實施“生態經濟縣、休閑度假區”戰略創造了有利條件。
目前，全縣已形成以種植苗木花卉為主的專業村6個，高新育苗基地3個，育苗戶1960戶。同時建成華北地區最大的白皮松基地。目前四大品系100多個品種，面積7萬畝，銷售額1.5億元。目前，太谷的苗木遠銷省內外。太原綠化只有1/3的苗木來自太谷。農民發展成有資質的園藝公司，可以直接承包大城市的綠化工程。白燕綠美園藝公司以800萬元向北京奧運會捐贈了200萬株苗木，並簽訂了500萬元的綠化工程合同。三晉第壹花村南鹹陽村，2006年收入近600萬元。
五、無公害基地
我縣在穩定25萬畝瓜菜面積的基礎上，采取調整大棚結構、擴大拱棚規模、加大管理科技力度、提升整體效益等措施，設施農業取得突破，大棚、拱棚種植實現高產高效。目前，全縣設施蔬菜總面積4萬畝，其中日光溫室1.8萬畝，大中型拱棚1.2萬畝，每畝收入1.5萬元以上，總產值41萬元，達到了田間蔬菜效益的5倍以上。工業上形成了煤化工、鑄造、醫藥、冶金、食品加工等五大產業。2011年，全縣馬鋼產量達到50萬噸，占全國總產量的壹半。廣譽遠中藥生產的清代聖藥龜齡集、定坤丹享譽海內外。被法國資深釀酒師稱為最適合葡萄生長的怡園酒莊基地，出產世界頂級的葡萄酒。
壹.制藥業
太谷醫藥制造業歷史悠久。早在明朝嘉靖二十年(1541)，市區時遷巷就開設了壹家名為“廣生”的藥店，開始對名藥龜齡集進行升級。在接下來的400年裏，有60家藥店。大部分都是前店後廠，生產銷售。浙產藥品以中成藥為主。有茶芎丸、玉舒丹、千金散、龜齡集、定坤丹等名藥，行銷海內外。1956公私合營後，部分藥店並入藥材公司，廣生裕、長生源、太谷縣醫用玻璃廠、廣元興、延齡堂四大藥店並入廠裕源制藥廠。1981場地位於縣城東後街，占地面積9000平方米。員工170人。藥用安瓿的生產。1985，產值47.4萬元，利潤2000元。
1956年，在資本主義工商改造運動中，廣生緣、延齡堂、廣生緣、廣元興四家藥店合並為太谷縣廣譽遠藥業有限公司，為公私合營。1957，產值為1427000元。1961，在城市西南角選了新廠房。
1966，產值498.5萬元。“文革”期間，更名為宏偉制藥廠。1973，更名為山西中藥廠，隸屬省衛生廳。1978年，壹種名貴的藥酒——龜齡集酒試制成功。1979、1980連續兩年生產的龜齡集、丁坤丹獲國家優質產品、獎狀、銀獎。紫苑牛黃清心丸、安宮牛黃丸、龜齡集酒分別於1979、1980年獲得省級優質產品稱號。
二、馬鋼的鑄造行業
馬鋼的鑄造業是太谷縣的傳統支柱產業。自1976點燃第壹座沖天爐以來，經歷了30余年的風風雨雨，其“亞洲馬鋼在中國，中國馬鋼在太谷”的輝煌成就難以企及。由於環保和產業政策，該縣對該行業進行了整頓。整合後，到2008年，太谷縣馬鋼鑄造企業由過去的600多家減少到現在的120家，但競爭力得到快速提升，年生產能力翻了壹番，達到近60萬噸，規模以上企業53家，年銷售額過千萬元的企業32家，年銷售額過億元的企業5家。同時，14家企業通過IS09000認證，4家企業獲得KS認證，12家企業獲得自營出口權，年出口交貨達到5.5億元。名牌越來越多，如“GL”牌、“顧”牌、“MT”牌、“京通”牌等。“TG”牌可鍛鑄鐵管件和“顧”牌電力管件分別為省著名商標和省標誌性產品。
太鋼銷售網絡覆蓋全國365，438+0個省、市、直轄市和地區，在大中城市有480多個經銷網點，在港澳臺地區有委托代理商，國內市場份額約為65，438+0/3。產品遠銷歐美、南美、中東、南亞等40多個國家。
第三，煤焦循環
山西太谷恒達煤氣化有限公司是我縣煤焦回收行業的代表企業，是集洗煤、煉焦、化工、電力、氣源、熱源於壹體的大型民營企業。公司占地1500畝，員工870多人。連續多年是太谷縣第壹納稅大戶，山西省百強企業和優秀企業，省政府認定的80家重點焦化企業。2010年，公司生產焦炭37萬噸，實現銷售收入121483萬元，繳納各項稅金9168萬元。
恒大循環經濟產業園位於太谷縣城鄉結合部，總體規劃面積2000畝，預計總投資48億元。園區以循環經濟為根本理念，以打造兩大產業鏈、十大產業體系為總體發展目標，是省經信委確定的全省循環經濟示範工業園區。壹.發展背景
明代太谷記載“商賈勤於貿易”。清代中期，太谷商業發展達到頂峰。自乾隆開始，170多年間，商號遍布臺灣商埠，整個工商業齊頭並進，範圍廣泛，“從東北到延豐蒙古俄國，西至秦龍，南至吳越川楚”，利潤豐厚。“那些從幾十萬起步的，尤其是顧人的特點”。當時的太谷城是山西的商業中心。作為商業聚集地，“百貨店極旺，列為四崖，旅者顧不上，朝廷官員轉不過彎來”，有“旱碼頭”、“小北京”、“金太谷”之譽，“論三晉之富者，谷中首屈壹指”。民國時期，商業由盛轉衰。“七七事變”後，更是被日軍的劫掠和顏政權的暴政摧殘，生意十之八九毀於壹旦。
第二，廣泛幫助毒販
廣幫是壹個專門做藥材進出口生意，營銷廣東本土藥材的團夥。曾壟斷中國北方藥材進出口200年，與偉邦、懷梆壹起負責南亞、東南亞熱帶植物藥材、動物藥材、礦物藥材的批發和中國大陸人參、鹿茸、當歸、枸杞子等山地藥材的出口。
廣邦以太谷藥商為主，太谷廣生元、廣生是頭名。因為大部分藥店在廣州都有分號，從事進出口藥材的批發業務，商販的名字都有“廣”字，所以也叫太谷廣邦。解放前的四個世紀，太谷廣邦毒販馳騁大江南北，經營南運土藥和北運山藥的生意，壟斷了近壹個半世紀中國北方進口毒品的供應，在中國毒品流通史上發揮了不可替代的作用。與此同時，太谷廣邦藥商還特別重視中成藥的開發，開發了牛黃安宮丸、玉舒丹丸、九蟾丸、射芎丸等800多種，在我國中藥發展史上占有重要地位。
民國時期，太谷廣邦毒販在繼續跑南闖北做藥材進出口批次的時候出事了，還大力推銷太谷的成品藥，尤其是龜齡集和定坤丹。民國四年(1915)，龜齡集品牌在巴拿馬萬國博覽會上獲得壹等質量獎，後在農商部國貨展上獲得三等獎，在山西工業展上獲得壹等獎。龜齡集享譽海內外，正如廣生集的掌櫃告誡朋友，成為“滿天飛”，壹度風靡南亞東南亞。於是，龜齡集和定坤丹的銷量大增。大面積推廣的時候，龜齡集平均年產量只有500瓶，丁坤丹300。廣生園鼎盛時期，龜齡集年均產量6萬瓶，丁坤丹2萬瓶。到民國十七年(1928)，龜齡集年產量達到7.3億瓶，比光緒十壹年(1885)的廣生圍和定坤丹160萬瓶增長了30倍。並且年產量的80%用於出口。
1948太谷解放後，廣邦藥店在政府的支持下重整旗鼓。恢復生產經營後，廣東和廣生的生產經營迅速恢復。1950，廣豐源北京分公司易風清取得進出口經營許可證，恢復對外貿易。1952後，公司逐步從北京、天津、香港、鄭州、濟南等地撤出人員和資金，全力投入中藥生產。1955，全國開始公私合營，太谷醫藥行業所有藥店開展公私合營。廣東與廣生的公私合營企業是山西省太谷廣譽遠制藥廠，當時隸屬於省輕工業廳。1956年初，廣元行和延齡堂這兩家百年老藥店也被合並為公私合營的“廣譽遠制藥廠”。至此，太谷藥材產業結束了私人商業性質，走上了壹條全新的經營生產之路。